观言·鎏金(湖滨银泰in77店)

Guanyan Liujin  

  • 4.5 分享餐厅
  • 20条点评 | 写点评
  • #冲啊浪人们 #探西湖之美 #网红打卡地 #一起去探店 好久没和姐妹一起下午茶啦☕️。观言·鎏金新出的下午茶套餐感觉很不错,就和姐妹约着一...

    来自 凤梨QING_ 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com

本店特色美食

脆皮乳鸽 , 脆皮金沙参 , 上汤布仔豆腐 , 生腌三门膏蟹 , 36个月潮州老鹅头 , 潮州刺头苦瓜煲

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(20条点评)

写点评
4.5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • #冲啊浪人们 #探西湖之美 #网红打卡地 #一起去探店 好久没和姐妹一起下午茶啦☕️。
    观言·鎏金新出的下午茶套餐感觉很不错,就和姐妹约着一起去啦~
    地理位置绝佳,在湖滨GUCCi店楼上。
    坐在室外露台的位置,可以俯瞰LV等众奢。
    .
    三层塔的下午茶+一盘潮汕中式点心+两份水果+两份饮品~
    仅需💰468!
    个人感觉还是很划算了,拍照很出片,随便一拍都是蛮美的。
    而且意外的好吃,有被惊艳到哦。
    还是蛮适合姐妹聚会来滴☕️。
    .
    店名:观言·鎏金(湖滨银泰in77店)
    地址:平海路123号湖滨银泰in77A区3楼(GUCCI楼上)

    展开更多

  • 观言·鎏金(湖滨银泰in77店)
    -
    杭州的宇宙中心当属湖滨地区,不管是外地朋友还是本地长辈都喜欢的区域。但是每次朋友叫我推荐餐厅我都略显为难… 湖滨的小吃偏多,正经吃一顿饭的餐厅真的不多。

    -
    好在前几天被朋友喊去吃了一顿地道潮菜,总算可以严肃安利给姐妹们了!

    -
    观言·鎏金。米其林餐盘餐厅🍴
    除了地道潮菜,还能吃到杭帮菜和川菜。这源于老板正是杭州著名连锁火锅品牌【川味观】,再加上老板也是土生土长杭州人。所以餐厅元素就多了起来.. 适合各个口味的朋友们。

    -
    生腌冰激凌大闸蟹,正如它的名字,冰激凌口感,凉凉软软,像吃冰激凌一样。大闸蟹的鲜甜一起入口,夏天的餐桌冰激凌。

    -
    脱骨老鹅掌拼粉肝,潮汕名菜,也是下酒好物。夏天吃更是毫无负担,适合这个炙热的苦夏。
    -
    水煮鲍鱼片,用水煮肉片的方法作鲍鱼片,鲜 香 辣。川味观的拿手好菜,再把肉片换成鲍鱼片,别有一番滋味。

    -
    位置一流,菜品稳定,还有年轻帅气的主厨加持!搞不好明年能听到更好的🌟消息哦!

    对了,秋季餐厅周观言鎏金也位列其中,期待一下他们cp值超高的菜单吧!!
    #一顿地道杭帮菜 #米其林餐厅 #浪漫约会餐厅

    展开更多

  • 2023年携程美食林旬味会重磅升级启程

    一周两场时令盛宴,与您共赴四时滋味,共享四季风物之美

    “朝来微雨罢,何处可寻春”,千百年前好山乐水的文人由一场细雨发出了对春日何处的叩问。浅嫩碧绿的春茶、十里馥郁的香雪海…杭城的春色是许多人心中春日的标准答案。

    在季节更迭之际,总有应旬的时令菜辗转于筷箸与餐桌,将春日之美游韵于每道菜品之间。当杭城的茶遇上潮汕的地方海鲜,美食碰撞间,风味将发生怎样的酝酿与演变?

    江南门庭 潮州好味
    观言·鎏金,开在杭城的潮汕菜,2022年携程美食林铂金餐厅,位于湖滨银泰in77,距西湖咫尺之遥。虽处商场,却保留了江南特色的骑楼、青砖等设计元素,营造出了中西文化碰撞的奇妙氛围。书法大家王冬龄的墨宝题名在巨屏展现,跨越时空的对话之间,处处显露出精致细腻。

    山湖美馔 春令食补
    春的季节里,山川河湖的滋味成了“旬味”的底色。在观言·鎏金,如老陈皮炖水鱼、沸腾深海螺片、土茯苓玻璃脆皮乳鸽、潮式鲍鱼焗猪手等正宗潮汕风味是立足根本,此外,主厨也带领厨师团队,恰到好处地融合了一些创意杭帮菜,让传统的潮州菜拥有了更多在地与适应地界风味的新变。

    此次旬味晚宴的春季时令菜,正是以传统潮汕菜系为根脉对其他菜系兼收并蓄,对潮汕风味做出全新融合与当代表达,让潮州菜式在杭州闪耀出不一样的光彩。

    土茯苓玻璃脆皮乳鸽
    春天闷热有雨,广东人讲究以膳为补,喜爱用土茯苓煲汤来祛湿毒。来自中山石岐的乳鸽经由精心调味,皮如玻璃纸般薄脆,柔嫩如脂,骨质软绵。老饕们都知道,乳鸽的好不仅在产地,鲜货与冻货之间也可一口品出底细。只有吃过1000+只乳鸽的人,才能体会它的与众不同。

    展开更多

  • 地点在湖滨名品街楼上,装修奢靡各处都是大理石的墙面。洗手间用的BYREDO洗手液和护手霜。总体氛围非常适合在西湖边会客接待。

    菜品精致,用料极佳,重口的菜很少比较适合杭州人的口味。最后上的焖饭是整桌的点睛之笔,松软而带火腿的香咸。

    推荐要在杭州会客的可以一试。
    #美食旬味官

    展开更多

  • 如今的杭州,早已不再只是西湖的代名词,"潮"早已走进了杭州的大街小巷,我认识的亦或不认识的一线大牌,密布在了那个如今已是寸土寸金的IN77,而离西湖就近在咫尺。

    就连主打潮菜的#观言#都浑身上下鎏着金,左拥着LV,右抱着GUCCI,昼里簇拥着阳光绿影,夜里头顶着星空梦幻,餐桌里清一色的潮菜,将杭州的潮卷得风清云也舒。

    只以为,四季都是春的潮州,在餐盘里就一个“潮”字便已是了得,哪里还需要四季的边界感。想不到跟着Xc旬味到了杭州,就连空气都藏着别样的“潮”,才豁然,季节可以写在五湖四海春的恩物里,而“潮”在了后厨师傅的手艺里。

    前菜里明明以杭州命名的海胆将军冻,椿香漂亮的紫白菜炝海蛰,5J火腿天目山春笋,獭祭清酒浸活海参……头盘里生腌起了大闸蟹,土茯苓脆皮起了妙龄乳鸽,每一菜就寥寥一字,便将“冻”“炝”“焯”“浸”“淋”“腌”“卤”的潮式经典缕了个遍,更别说鱼饭、打冷、生腌,这些名特标签了。

    南宋傍林鲜煮明珠海虎翅
    曾经在传统苏帮菜里听闻过“南宋傍林鲜”一说,想不到出现在了潮菜“猪肚鸡”升级出的壕版里。更为软嫩爽滑的猪小肚,被晶莹剔透的海虎翅,塞得的溜滚圆,汤里又是春笋,又是百叶结,还飘着浓浓的肉香,像极了我们春天才吃得到的腌笃鲜,浓得化都化不开,喝来却是清爽顺滑,不油不腻,还鲜得掉眉。这煨炖的精妙全在那口鲜里。

    还有青绿菠菜汁里干炒手拆蟹肉燕丝,点上了自制的香椿酱蒸的红毛蟹还不忘配上的Q弹陈村粉,普宁豆酱焗的象山蓝点马胶鱼,马兰头扑鼻香气的步鱼春卷,潮州陈年老香黄酱焖的小牛肉,浓稠杏汁煨的手打春笋丸子,陈年蒜香菜脯焗的吉品鲜鲍……

    还有最后不得不提,却好吃到忘了拍的老陈皮蜜姜薯泥燕窝。

    满满一桌熙熙攘攘的春色,却又潮得活色生香,这才是杭州春天的热闹模样。

    #繁星寻味杭州 #美食林旬味会

    展开更多

  • ·
    杭州有哪家下午茶能让LV和Gucci同时作背景板🤔
    这不 被我发现啦👉🏼就在这家潮州菜餐厅
    下午时段有下午茶提供 装修的很大气 超出片📷
    房顶是透明的 冬日下午来这室内阳台可太舒服了😌
    ·
    三层塔里有甜品也有咸点 吃起来不会过于腻
    其中一款有栗子🌰的元素 蛮特别的 泡芙也很好吃
    他家量其实并不小 下午三四点来都🉑️不吃晚饭
    ·
    潮州食盒的容器超精美 让我的心情明亮不少🌟
    其中的潮州蛋黄卷和芹香墨盒酥 我疯狂打call
    我🉑️以一直吃一直吃(说好的淑女呢🙄?)
    ·
    时令水果🍐色彩搭配不错 新鲜多汁 方便入口
    饮品的选择很多 有茶🍵、咖啡☕️和软饮
    我朋友点的白桃乌龙 服务生后续会及时续杯✔️
    ·
    ☕️ 观言·鎏金
    📍 湖滨银泰in77A区3楼(Gucci和Lv楼上)
    #颜控最爱的下午茶 #浪漫约会餐厅

    展开更多

  • 我聚三两好友,人问:哪?我说西湖名品街Gucci楼上鎏金,报个地址都似乎在说“我很重视你们”。能看西湖音乐喷泉的那个包厢总订不到,流光溢彩,得赶早。

    这里的乳鸽,皮是薄脆的,一撕就鲜汁四溢。布仔豆腐,外面一层脆衣咬开,夜里柔嫩的温柔乡就淌下。蓬松的潮州蛋黄卷和姜蓉的白斩鸡都是下酒必点的,而卤水闭着眼睛点就好。大厨是东海酒家老钟叔的徒弟,水平不一样。

    展开更多

  • 环境:
    典雅又华贵的感觉,店内以包厢为主,大厅也有几个散座。
    下午茶的话,可以坐室外露台的位置,雅致又浪漫,光线明亮,视野也更开阔。
    餐品:
    三层的点心甜品架装呈的各式西点,赏心悦目的摆盘,太心水了。
    有杂梅泡芙、覆盆子巧克力等,有甜有咸,更喜欢甜甜的美味。
    另外还有一个潮州精致食盒,掀开盖子,是花式的拼盘,有金枕榴莲酥和蜜饯等五味点心,其中的乾坤枣皇糕好喜欢,软软润润的,清爽又开胃。

    展开更多

  • #念念不忘的2021
    被朋友安利的一家店,发现最近新出了下午茶,立马预约了和朋友来嗨啦,这家店左边是Gucci右边是LV,坐在花园内假装自己是名媛哈哈

    是在in77A区的二楼,看似一个户外的阳台,其实是在商场内喔,所以春夏秋天下雨晴天都不影响在这里享用下午茶

    下午茶有中式的、西式的点心🥧,口味都挺不错的,口感和颜值都在线

    🍵「观言·鎏金(湖滨银泰in77店)」
    📍地址:平海路123号湖滨银泰in77A区3楼(GUCCI楼上)

    展开更多

1-10 / 20条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥517(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 潮汕菜
  • 电 话: 0571-88390179
  • 地 址: 平海路123号湖滨银泰in77A区3楼(GUCCI楼上)
  • 营业时间:休息中 11:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

杭州旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的杭州自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量杭州旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多杭州旅游信息就来携程旅游攻略。

浙江旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯