• 5 分享餐厅
  • 17条点评 | 写点评
  • 景区里的米其林餐厅—如院如院位于杭州市西湖区玉泉路11号,是一家集植物园景观和创新杭帮菜为一体的秀色可餐的米其林一星餐厅,主厨傅月良...

    来自 一条真鱼 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点,快来做它的第一个内容贡献者~
欢迎投稿给我们 support@ctrip.com

本店特色美食

四喜饺 , 龙井炖奶 , 手剥龙井虾仁 , 西湖莲藕韵 , 金华火腿小葱饼 , 干菜酥焗手钓鳗鱼 , 杭州翡翠斩鱼圆 , 香雪酒醉膏蟹 , 醉鹅肝牛排 , 小葱杭州咸鸡

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(17条点评)

写点评
5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 景区里的米其林餐厅—如院

    如院位于杭州市西湖区玉泉路11号,是一家集植物园景观和创新杭帮菜为一体的秀色可餐的米其林一星餐厅,主厨傅月良出名于湖滨28的行政总厨,在杭州餐饮行业很有名气。慕名前来打卡品尝美食,不仅仅缘于傅师傅的厨艺大名,也有对景区里的米其林餐厅的环境所吸引。
    节假日来景区很费周折,植物园是市民们节日里常去的城市公园。等千辛万苦穿越车流人群开进植物园大门,左边一条小路指引着如院的方向,在森林幽深处出现一座三层的建筑,门口有一处流水的池塘,这就是如院。不同于一般的公园里的木质建筑,这座融入了南宋时期的亭台楼阁元素,用黑色不锈钢与不同面积的玻璃窗组合的建筑,在绿植掩映下显得很有时代感和灵动性。
    餐厅室内装饰设计很有特色,所有包厢都有看景的窗幕,让户外的景色延展到室内,室内不同大小的窗景框围合了户外林木葱茏的画面,也给室内增添了大自然四季变换的生机和乐趣。室内空间色彩稳重,砂砾墙体、回廊设计、镂空台阶、台面摆设等都传递中式美学中的朦胧诗意,红嘴蓝鹊的雕塑在门口、扶手、楼梯等光影中呈现,在这样充满禅意和意境的环境下就餐,真是无与伦比的视觉享受。

    #夏日美食探店 #美食探店 #米其林餐厅 #浪漫约会餐厅 #景观餐厅

    展开更多

  • 杭州如院
    亭台楼阁,绿树围绕,僻静优美,
    大大的草坪,旁边也有新人在这里拍摄🎬婚纱照

    餐厅的设计是著名的台湾设计师刘荣禄设计
    刘荣禄在设计上以“自然”为切入点,
    珍视、认知、保持、梳理基地自然元素,
    同时将建筑作为新的元素编织入环境,
    从而形成新的风景。
    廊下松月,石上苔痕,一步一景,
    与自然万物紧紧相扣。

    如院创始人傅月良先生是杭帮菜的第三代传人,他们的菜特别有原汁原味,恰到好处,美味,回味无穷。

    展开更多

  • 美人Edy下次再来杭州,一定会记得干菜酥焗烤手吊鳗配Corton的味道,像Kate Moss的曼妙烟熏妆。当然,还有杭州浓浓人情味。汪汪组队,酒色财气全占!

    展开更多

  • 杭州植物园内,独栋楼房,设计感满满,与周围的环境完美融合,江南园林设计的典范。

    为现代创意杭帮菜,烹饪技法颇有想象力,又精进技术,追求美学,成为杭州城中的风靡之地。

    一楼是公共用餐区和茶室,二楼以上为包间,二楼居中为酒窖,旁边还有一个威士忌吧。餐饮泰斗·傅月良老师与金沙厅合伙人强强联手打造的餐厅,将东方美学发挥淋漓尽致,情绪营造极致,高级舒适放松如院的空间设计和灯光设计非常出色。环境被足够尊重,如院亦报以隐秘之美,两者相得益彰、相映成趣。

    廊下松月,石上苔痕,一步一景,与自然万物紧紧相扣。禅宗美学,赋予如院餐厅的文化基调。小院隐匿于植被后面,空间幽谧,灯光昏黄,花道不张扬,每一扇窗外都碧意饱满。即便空间冷静、简单、平衡,却做出了极富温度的菜品。
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #吃一顿海鲜大餐 #景观餐厅

    展开更多

  • -
    吃到的时候很雀跃!真的是全杭州乃至全国的独一份!浙江平湖糟蛋,其实是一道古菜。 但是现在做的人真的越来越少了。“我还是想为浙江食材,或者说是杭州菜留下点什么。”如院的主理人傅师傅这样说.. 于是,就诞生了这道“杭州糟蛋蒸白蟹”。

    -
    从食材出发,追溯历史,坚守并传承传统,用现代的审美和概念重新制作研发。本着这种理念,傅师傅开发出了一道又一道“新菜”,是那种完全没见过的新菜。

    -
    这道糟蛋蒸白蟹,好看好吃,下饭下酒。光是这糟蛋,就试了无数次,非常讲究。选用新鲜海鸭蛋,用白酒消毒,敲碎鸭蛋的硬壳,露出一层薄膜,然后用糟泥醪糟混合包裹在其表面,封坛静待三十天以上,置于阴凉通风处。鸭蛋在酒糟的浸润下慢慢发酵,直至内部完全转化为独特的糟香味。糟蛋液与白蟹一同蒸,糟蛋的醇厚与白蟹的鲜美在口中交织…配一盏黄酒或一碗白饭简直想想口水就止不住..
    -
    还有其他几道如院的秋季菜🍂大家一定也要去试试

    🌟杭儿风椒麻乳鸽
    今年zui佳,开胃好菜。

    🌟罗勒秋茄

    🌟糟青鱼干

    🌟金牌扣肉·秋

    🌟🍮茶苦板栗甜
    苦甜参半,这就是人生啊~
    #当地才能吃到的美食 #美食林餐厅打卡

    展开更多

  • 餐厅位置在植物园里, 如院 窗外就是有很多新人拍婚纱照的大草坪,要拍照出片的位置的话记得提前预定要靠草坪的窗景位;店里的整体设计氛围也是中日结合的静谧感本来是就冲着环境去打卡的,结果菜品体验下来居然还不错(在杭州这个地方找一家拍照好看又好吃的餐厅有多难本地人是知道的) #小众发现社

    惊艳菜
    🌲杭州翡翠斩鱼圆汤 杭州·浙江
    这个甜豆特别的嫩,鱼圆入口一抿就化,很清口鲜
    🌲甜汤 #杭州ins风拍照地
    醉鹅肝牛排,
    雪花牛肉,超级嫩入口就化,服务员现场磨上鹅肝碎
    ~一口下去别说有多满足了这个搭配超完美
    🌲干菜酥焗鳗鱼 #米其林餐厅
    鳗鱼被香甜的干菜包裹着,要轻轻的往下挖才能看见
    ,鳗鱼肉刺少肥美,外壳酥脆里面鲜嫩,绝对是我吃过最最最好吃的鳗鱼了 #当地才能吃到的美食
    🌲金华火腿小葱饼 #杭州美食
    能想象吗?一颗小葱饼竟然能惊艳到我,上面搭配着一小块火腿,一口咬下去汁水充斥在嘴里,酥香可口!可惜每人只有一颗

    展开更多

  • 🍽【美食攻略】
    📍详细地址:
    如院餐厅,2024杭州新晋米其林一星,位于植物园内。

    🚗交通攻略:
    公交可以到达,也可以自驾有停车场

    🕙营业时间:
    午餐11:30~14:00,晚餐17:30~21:00

    🍽推荐菜品:
    酒醉膏蟹,脆皮乳鸽,醉鹅肝牛扒,小葱杭州咸鸡

    🖼餐厅环境:
    餐厅就在植物园里面,进园区只要和岗亭说下来如院就餐就直接放行了。整个环境很儒雅很安静,建筑有种偏日式的感觉。注意,需要提前电话预约哦,特别是有了米其林加持后,更加难订了。

    💰人均消费:700元

    🍜餐厅总分:9.5🌟,如果更便宜点就好了[StarEyes]

    展开更多

  • 一进门,那种古色古香的装修风格就让我瞬间放松了下来🤩。餐厅里的灯光柔和,桌椅摆放整齐,每一处细节都透露着精致和用心👏。

    我们点了一份招牌菜——红烧肉🥩。那色泽,红亮诱人,一口下去,肥而不腻,软糯香甜,简直是人间美味😃!还有他们家的清蒸鱼🐟,鱼肉鲜嫩,入口即化,仿佛在味蕾上跳舞💃。

    🎤听说最近如院餐厅还邀请了一位知名大厨,对菜品进行了创新和升级。这里不仅有美味的菜肴,服务也超级贴心💖。服务员总是能在你需要的时候及时出现,让你感受到无微不至的关怀。
    #简约北欧风民宿 #这家酒店无边泳池超赞

    展开更多

  • -
    夏天来啦,各个餐厅都在卷夏季菜。而我在新晋米其林一星餐厅 如院餐厅 吃到了完整的夏天。

    -
    傅总说夏天对他来说必须要有糟 鲜 霉 辣 臭.. 确实这个梅雨铺满的初夏,也太需要重口味开胃祛湿了!
    -
    杭八仙跳墙
    由杭州传统菜“扒八珍”为灵感,选用了花胶、鲍鱼、海参等海鲜珍品,经过长时间的炖煮,各种食材的味道相互渗透、融合,酒糟的糟香与海鲜的鲜美相互交织,金汤色泽鲜亮。器具选用h如意品牌汉唐系列佛跳墙盅。设计灵感来源于宋钧窑葡萄紫釉瓷器,微微紫红色,如云霞般变幻不定,淡淡天青色,如烟雨般朦胧弥漫。吃完一碗,微微出汗,初夏萌芽。
    -
    霉苋菜汁豆腐蒸松叶蟹
    吸取了绍兴饮食文化中的霉鲜风味,霉苋菜汁虽带有一种独特的霉臭,但那是发酵后沉淀出的清鲜与咸香的完美结合。浓稠的霉香便随着热气蒸腾,瞬间充斥口腔。

    -
    我的夏天完整了!
    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅

    展开更多

  • 立夏,转了一个梅雨的弯,就到夏至了,昼长夜短,嘴馋肚凸。

    我心里还是惦记一口咸豆饭,那是火腿香、咸肉香、豆香和米香的重奏。发酵之鲜渗入到沙沙软软的豆鲜里,口感发生了类似“蛋黄”般的进化。汪曾祺老师在《故乡的食物》里写的是江苏高邮的“糖豌豆粥”。这口,我只惦记荤的。午后得闲,想起来刚刚在如院那吃一次迭代一次的“金牌扣肉”,里面的酥豌豆,吸足了宝塔里的精华。外面的幼嫩烟熏豌豆仔是最后解腻用的。

    南瓜馒头夹子,塞满一切,让豌豆与极薄的无花肉一起融化在嘴里。缠绵悱恻之味,无尽体会,这就是肥滋滋湿漉漉的杭州,像窗外无边雨中夏。

    展开更多

1-10 / 17条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥718(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 其他江浙菜
  • 电 话: 0571-87079088
  • 地 址: 玉泉路11号
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

杭州旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的杭州自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量杭州旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多杭州旅游信息就来携程旅游攻略。

浙江旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯