欣毅面馆(四牌楼店)

店名：欣毅面馆 地址：城隍牌楼四牌楼3号 交通：13路到鼓楼 营业时间：7：00-14：00 17：00-20：00 人均消费：31元 [薄荷]环境： 鼓楼城隍牌楼巷，南宋皇城根儿，城市扩建被遗忘的地方，保留了老城区的原汁原味。青砖、黛瓦、老房、城墙、石库门，狭窄破旧的街道，浓郁的市井气息，老人们自得其乐，安享晚年。 从小爱安静的我，沉溺于这段市井的喧嚣，老底子的原貌，多怕它随岁月消逝，如泡沫般再也找不到。 城隍牌楼巷，老字号美食如云。 每一家，身后都是一段杭州往事。 欣毅面馆，延续几十年前的砖木老房结构，一楼是厨房和堂食区域，二楼是阁楼。环境布局紧凑，干净整洁。步入其中，仿佛时光倒流，儿时回忆如泉涌。老板和顾客都说着杭州话，我也放心大胆说杭州话，亲切的杭州乡音，难得说得如此酣畅淋漓。 [服务铃]服务： 吃美食要趁早，于是没吃早饭，十点多就到了。收银阿姨告知虾爆鳝要老板亲自来烧，十一点以后才到，心里有些失落。幸好，老板娘风尘仆仆赶到，立马核销券、收银全搞定。 皇城根下的杭州人，热情而豪爽，顾客也多为周边居民。老乡见老乡，乡音闻乡音，瞬间无距离。 餐具等摆放在消毒柜里自取，安全卫生。 |虾爆鳝^满满一大碗，用料儿十足，端上来就欣喜。鳝段无骨酥脆，毫无腥气，炸得相当入味。大颗虾仁，晶莹Q弹，新鲜嫩滑。碱面细长且柔韧，老杭州欢喜的味道。汤底油而不腻，鲜美四溢。胃口寡淡的我，几乎吃光盘。这虾爆鳝面，口味实在惊艳！墙裂推荐！ 欣毅面馆，一碗虾爆鳝，杭州乡音还。 城隍牌楼，百年浮与沉，一笑都释然。

🍓杭州美食探店｜欣毅面馆•城隍牌楼 📍ADR：杭州城隍牌楼4牌楼3号， 就在周萍粽子附近 ⌛️营业：7:00-14:00｜17:00-20:00 🚇交通：地铁五号线+小单车骑行 ▪️▫️▫️▪️环境 这一带的老街区，时不时的会冒出一家有着年代感的商铺。这家欣毅面馆倒是很出跳，装修全新，白白净净，清清爽爽。四壁粉刷得干干净净，桌椅也是亮堂堂的，楼上还有座位。 ▪️▫️▫️▪️服务 菜单在前台，基本以粉，饭，面基础快餐为主。前台还放着一些卤菜，看起来食欲感爆棚。今晚一份虾爆鳝面条，出餐不慢，还特意给了一瓶胡椒粉。阿姨叮嘱我要加一点。 ▪️▫️▫️▪️菜品 「虾爆鳝」 杭州名气小吃，老底子奎元馆的虾爆鳝最出名。今日份的虾爆鳝，虾面相不错，个个饱满。可惜是速冻的虾仁，口感上就少了灵气。黄鳝炸得有点老，有点干瘪。加了白胡椒略去腥，添了鲜味。面条就是杭州的生面，口感软硬适中。 ❣️TIPS❣️ 🌟城隍楼下本地面馆，主打杭帮面，快餐小吃。环境不错，打个牙祭可推荐。 💰30/人