杭州中科久泰饭店·摩卡花园

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我们吃的是分餐制，每位800+，价格不低，但人家是国宴水准，请客的话也是代表着某种重视程度吧。迎宾冷头盘里每样都一点点很精致，每样都很...
来自杭州橙子影像的点评

概览与点评

餐厅介绍

现代中式的装饰尽显时尚，各式座位、半开放式料理台错落有致，布局合理。这里的早餐品种丰富，酸奶、水果、热菜、熏肉等应有尽有，色香味俱全。除了早餐，餐厅还提供下午茶，颜值和口感并存。

本店特色美食

日式鳗鱼饭 , 魔法提拉米苏 , 日式鳗鱼盖饭 , 煎烟熏三文鱼柚子香茅沙沙，芝麻菜番茄沙拉

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(43条点评)

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4.9/5分: 口味 4.8; 环境 5.0; 服务 4.8

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杭州橙子影像

口味：5 环境：5 服务：5 人均消费：800元
我们吃的是分餐制，每位800+，价格不低，但人家是国宴水准，请客的话也是代表着某种重视程度吧。迎宾冷头盘里每样都一点点很精致，每样都很爽口，吃完后胃口大开；钓鱼台清汤松茸龙脆汤里汤是鸡汤，但是一点都不会油腻，反而入口很清爽；酒酿干烧虾球皇是一整只大虾，虾肉Q弹，口味微微偏辣，个人很喜欢；钓鱼台青芥焗牛肉，听说得到过美国前总统奥巴马的垂青，牛排表面一层结合了芝士奶香酱和青芥，香甜回辣加上牛排的鲜嫩，味蕾的享受呀；虫草花狮子头是酒店淮扬籍大厨的力作，也是钓鱼台宴会的代表菜；笋壳鱼是用天麻一起蒸的，很补的样子；豆苗不稀奇但是里面加了鸡油菌就很香了；还有一道龙虾汤海鲜泡饭，甜品是桃胶炖的香梨，秋天了正好润肺，还有杭州特色的定胜糕、时令的水果。用餐环境也很好，酒店在钱塘江边上，旁边就是城市公园，每个包厢都看得见江景，打开窗子，还听得到傍晚江水涨潮的拍击声
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2017-09-25 详情举报有用（9）

je****nui

周末的晚上，今也是冬至。北方吃饺子，南方尝圆子。来到杭州泛钓鱼台酒店品聚中餐厅，品尝原汁原味的中式佳肴。穿着圣诞节服装的工作人员领位，有种穿越时空的氛围。
点上几个杭帮菜，蟹粉虾仁，虾仁大而饱满超级有弹性，配上现炒的蟹粉黄金灿灿的入口即化。
葱包烩不是平时看到的长方形，而是像披萨一样的小三角，很薄很脆，配上甜蜜酱，美味可口。
蟹粉豆腐煲，酸酸的口感融合了丝滑的豆腐和鲜美的蟹粉，对今天就是特别还吃蟹嘿嘿嘿。
酒酿圆子是甜蜜的甜点，今天的圆子就是它了，告诉我你今天吃了饺子还是圆子呢？
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2017-12-23 详情举报有用（4）

Smad

芳菲苑是杭州钓鱼台酒店内的自助餐厅，这个餐厅的装修也是非常中式的，很高挑的空间。环境非常好。
而且这边的早餐内容也比较精细考究。有传统的中式早餐，也有味道不错的西式早餐。还有点心水果，酸奶等好吃的美味。
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2017-11-09 详情举报有用（3）

Smad

口味：5 环境：5 服务：4 人均消费：1000元
杭州泛海钓鱼台酒店一共有三家餐厅，这家御苑餐厅是在酒店的顶楼。是其中最好的一家餐厅。主要是钓鱼台菜系为主，感觉非常的不错。里面有最大的包房杭州厅，还有空中庭院。环境当然是最好的。
钓鱼台菜系也是非常棒的，都是一些知名领导人爱吃的菜品。由大师团队打造，口味真的都非常棒。
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2017-11-05 详情举报有用（3）

添喜lucklily

从迈入杭州泛海钓鱼台酒店19楼御苑中餐厅的瞬间，一场尊贵礼遇的美食之旅就已开启。

在这里品鉴钓鱼台菜，看到的是艺术，吃到的是文化，收获的是健康。时光永不老，趁着初夏年轻的光阴，赶快来杭州泛海钓鱼台酒店御苑中餐厅，品尝上新的菜品，体验“好吃”的境界吧！

洋参裙边汤将裙边切成块，去腥处理后和着熬好的清汤并西洋参和枸杞放入蒸箱蒸。洋参裙边汤不仅保留了裙边原来的鲜味和营养，且吸收了枸杞和西洋参的味道，口感更丰富。

黑椒龙鳌选用来自波士顿的龙虾鳌，肉质滑嫩、细致，且脂肪含量低，蛋白质含量高，味道鲜美。将新鲜龙鳌肉取出，粘干淀粉用油炸至金黄。洋葱、黑胡椒粉、黑胡椒酱一起炒香后放入再放入清汤熬制，最后放入炸好的龙鳌肉，入味之后取出。装盘精致的黑椒龙鳌，香味浓郁，微辣，会令人胃口大开。黑椒的香味与龙虾鳌的鲜、香融合在一起，香味扑鼻。

酱香焗鳕鱼选用来自阿拉斯加的鳕鱼，蛋白质含量高，且含有多种微量元素。将鳕鱼切成大小适当的小块，用秘制方法腌制去腥，再刷上腐乳汁和蜂蜜放入烤箱烤。烤好的鳕鱼外一层十分薄脆，且酱香浓郁，鱼肉肉质酥软，入口即化。

煎焗羊排羊排切成件，用多种调料和香料将羊排腌入味。腌好的羊排煎制金黄色后，再放入烤箱烤。烤好的羊排香味扑鼻，有浓郁的孜然香味，颜色金黄，羊肉可轻松骨肉分离，肉质酥软。可谓色香味俱全。

计司烤鱼将鳜鱼切成斜片，腌制入味后裹上面粉和蛋液煎至金黄色。将手工秘制的奶油浇在煎好的鱼片上，撒上计司粉后再放入烤箱烤。烤好的鱼片飘着计司独有的香味，鱼肉吸收了计司后，更酥软，入口即化。
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2019-03-30 详情举报有用（1）

MSL_****1151

整体不错，菜品非常好！服务员态度很好，竭诚我客人考虑
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2018-04-13 详情举报有用（1）

Hunter_博洋

春日茶韵，摩卡花园的味蕾诗篇

春日的杭州浸润在茶香与花香里，久泰饭店·摩卡花园的春季主题下午茶，像一首写给味蕾的抒情诗，将江南春意与创意甜点巧妙糅合。与好友相约于此，或邀客户共品时光，从踏入花园的瞬间，便被这份雅致与闲适俘获。

环境：自然与私密共生的诗意空间
摩卡花园的妙处在于其双重选择：室内卡座以低饱和色调与木质元素营造静谧感，落地窗外绿意若隐若现；而户外的花园座位更是点睛之笔，藤蔓缠绕的白色阳伞下，茶点与春光相映成趣。贴心设置的户外吸烟区，让习惯吞吐云雾的客人亦能自在享受午后。服务生步履轻悄，续茶换碟的节奏把握得恰到好处，既不过分打扰，又始终让骨瓷杯中的龙井茶维持温热。

甜品：春日的四重味觉变奏
以茶入馔的巧思贯穿整套菜单，甜咸点心的配比如春日的晴雨交替般和谐。

• 茉莉龙井小茶壶蛋糕堪称艺术品，白巧克力雕琢的壶身内裹着茉莉慕斯，龙井茶冻如琥珀凝于壶心，轻舀一勺，茶香与奶香次第绽开。

• 抹茶柚子芭乐慕斯是场色彩游戏——抹茶绿的慕斯层、柚子黄的果酱芯、芭乐红的啫喱顶，酸甜与微苦在舌尖跳起圆舞曲，底层小米燕麦的谷物香平添野趣。

• 杏子树莓提拉米苏打破传统，手指饼干浸润橙花蜜酒，树莓果茸的明亮酸度平衡马斯卡彭的醇厚，顶层杏子冻如春日露珠晶莹。

• 司康是意料之外的惊喜，橙皮碎与蜂蜜交织的酥松质地，搭配自制洛神花酱，竟吃出几分江南糕点的婉约。

咸点：舌尖的春日轻风

• 低温欧芹鳕鱼卷以薄如蝉翼的黄瓜片裹住雪白鱼肉，欧芹酱的草本气息如雨后清风拂过。

• 椒麻青笋鸡丝卷在柔美基调里掀起微澜，藤椒油点到即止的麻，与脆嫩青笋形成绝妙反差，瞬间唤醒味蕾。

中点与收尾：茶文化的现代表达

• 龙井茶酥层层起酥中溢出龙井茶粉的甘冽，形似西湖涟漪，致敬杭城风物。

• 青提龙井奶冻以琉璃盏盛装，奶冻如凝脂，青提与龙井冻碰撞出山泉般的清冽，堪称中式甜品的摩登演绎。
最后以一碟时令鲜果收尾，杨梅、枇杷、蜜瓜的缤纷，为这场春日盛宴画上水灵灵的句点。

性价比与场景：值得收藏的城市绿洲
人均200元左右的定价，在同类酒店下午茶中显得诚意十足。无论是闺蜜小聚时分享甜品的欢愉，还是与客户在茶香中洽谈的松弛，摩卡花园都提供了恰如其分的氛围。尤其当微风掠过花园，龙井的余韵与蛋糕的甜蜜交织，让人恍惚觉得——所谓“偷得浮生半日闲”，大抵如此。

离席时，服务生递上印着水墨茶山的定制菜单作为纪念，这份将传统茶文化解构再创的勇气，或许正是摩卡花园让人念念不忘的深意。
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2025-04-22 详情举报有用（0）

M52****7730

环境很好，吃的很舒心，服务也很好，尤其是那个叫Anna和Peegy的两个姑娘，很用心的
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2023-04-01 详情举报有用（0）

陈痕迹

泛海钓鱼台酒店采用的是新中式的装修风格，既有中式装修的独特韵味，又有着自己的时尚潮流感。
一楼的芳菲苑有一个单独小空间，承担着行政酒廊的作用，开放给每一位住店的客人使用，可以在午后来这里小憩。
楼顶的花园也是酒店的特色之一，在这里你不只能看到大金球，还能看到钱塘江的日与夜。
别忘了还有酒店的早餐，现烤的缙云烧饼，派送的广式蒸点，一次Get多种特色美食。

#给你看看我的超级假期 #给你看看我的飞行日记 #去了还想去的地方
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2022-10-11 详情举报有用（0）

神婆爱吃

周日cheat day，给大家来一段早午餐报菜名吧。澳洲小青龙肉质弹滑，南非龙虾口感肥美，来自寒冷海域的波士顿龙虾紧实鲜甜。新西兰生蚝饱满细腻，加拿大生蚝甜美多汁，现做俄式小麦饼舀上鲟鱼子酱。竹蛏皇与老虎斑滑入秘制酸汤堂灼，烫干丝当面焯熟捞出，广式蒸点一笼笼冒出热气。牛排现切现烤滋滋滋，香煎鹅肝垫着奶香玉米糊，泡泡升腾的香槟畅饮。鱼子酱车、牛排车、堂灼车、调酒车、可丽饼车、冰激凌车…8辆派送小推车轮番投喂，胃动力跟不上杭州泛海钓鱼台酒店芳菲苑周末早午餐这早上10点半到下午3点的超长待机呐。
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2022-05-22 详情举报有用（0）