叶马(嘉里中心店)

开在嘉里中心的叶马，双休日没到饭点，就餐的人就很多。虽然店里有两个餐区，但还是建议大家早点去，因为这次去吃时有个菜就没了。餐前茶有桂花味，餐具也古色古香。店的创始人当初就主打海鲜，所以他家的经典黄鱼烧年糕是必点的，铺在黄鱼上的年糕也比较糯，如同水晶年糕般的不粘牙、易消化。脆皮牛肚我也很爱吃。只是那碗石锅清泉松茸汤就太普通了，与别家店口味没什么两样。

在叶马吃哭！油渣芋泥膏蟹煲封神！🦀💥谁懂油渣+芋泥+膏蟹的暴击啊‼️膏蟹黄多到溢出来🧡芋泥吸满蟹油香到上头！油渣咔哧脆～拌饭直接香到拍桌！🍚杭式糖醋排骨骨头嗦出火星🔥酸甜酱舔盘不丢人！非预制菜实锤💪连葱都是现掐的～桃胶椰冻解腻神器❄️挖到底部椰奶冻疯狂跺脚！👣#叶马（杭州嘉里中心店）#叶马#米其林#包厢宴请#商务宴请#家宴外烩#氛围感餐厅#团建聚会#小滋味城市大选#今天晚餐长这样#宝藏餐厅分享#每秒都值得记录#杭州探店打卡#探店#美食探店#杭州美食

在叶马，每一道菜都是一幅江南风情画。 从招牌黄鱼烧年糕的鲜美，到海胆石锅豆腐的细腻，再到古法咸肉蒸鸡的醇厚， 每一道菜都仿佛在诉说着江南的故事。 此外，叶马还注重食材的季节性，时令蔬菜、新鲜海鲜，都是很好的选择。在这 里，你不仅能品尝到地道的浙菜，还能感受到江南水乡的四季变换与风土人情。

改良了的菜，口味偏咸，精致量少。

今天分享一家杭州私房菜代表叶马茶楼.叶马(嘉里中心店) 老店是在六合塔附近，叶马茶楼(六和塔店)不过目前市区嘉里中心和城西银泰都开了。叶马(城西银泰店) 黄牛年糕yyds，一直他家招牌，舟山大黄鱼配上年糕，美味.... 我每个门店的土鸡煲是限量的，建议提前点上不然就可惜了 西西门店装修风格属于复古中式，口味大众，没有传说中杭帮菜那么甜..…. 地址:叶马(嘉里中心店) 交通方式:杭州地铁一号线/二号线，凤起路下车即到。 刚刚发布，拍摄于2022-01-19

整体装修风格很有中国元素，非常有氛围，菜品口味地道，肉饼蒸膏蟹很不错，膏多，肉质紧实，鲜味浸透到肉饼中，相当入味。石锅海胆豆腐配料丰富

比较喜欢的就是这家的招牌菜之一的黄鱼年糕，味道很棒，黄鱼的味道很鲜配上年糕再蘸一点汤汁吃口感是最佳的，还有就是蛋黄虾的味道也不错，炸馄饨一定要趁着热的时候吃味道是最棒的，凉了之后口感明显差了

中午早早的和闺蜜约好在叶马吃饭，庆祝闺蜜圆满的办好了一件重大事情，我们三人吃的撑死，黄鱼年糕味道真的超赞，服务态度也非常不错。

传奇叶马落户城西银泰喽 正好去品鉴好吃的味道[调皮] 身为吃货的我—对于杭帮菜情有独钟 [环境]置身于红与黑的事情，既有古典韵味还有中国独有红色美学，红色象征着吉祥和幸福。满满的中国风，古色古香的韵味十足。 正是秋意浓，新品杭帮菜陆续上市了正好品鉴好吃的新味道，满满的创新[调皮] 最爱的|海胆石锅豆腐^豆腐的软糯搭配满满的海鲜，搭配米饭非常赞 在这里吃的就是幸福感[呲牙]

和小姐妹的例行聚会，难得这次选择餐厅没有争议，上次未能成形的叶马，这次一定要拿下！   下班早的先去拿号，工作日晚5点半到店依旧等了近1个小时，生意真的很好~~~~~~~一行人陆陆续续到齐，很默契的先看菜单，选好后再开始闲话家常。   参考了推荐榜和自己的口味偏好，选了几道他们家的“当家招牌菜”，入座后直接下单，一分钟都没有耽搁。   金桂柠檬山药（32）：山药泥打制成的99[%]神似的柠檬磨具里，唯一小遗憾的就是颜色上不能调整了，不过纯白色的山药泥倒是更能体现出顶部的蜂蜜桂花的色泽，舀一勺山药，蘸上蜂蜜桂花酱，味道正好。   十年花雕醉甜虾（58）：一份只有6只，味道不错，甜虾自带的甘甜与花雕的酒香融合，感觉我一个人都能消灭两盘的节奏。   咸肉蒸土鸡（88）：意外上榜的一道菜，看着清汤寡水的，不过土鸡和咸肉各自释放着巨大的能量，诠释了1+1>2的裂变！   酒香带鱼（98）：一份只有5片，价格真的有点小贵，不接受反驳……不过味道也确实不错，只是……完全没有吃过瘾就没了~~~~~~~   脆皮小棠菜（68）：墨鱼肉打成泥，裹上面浆油炸，不单不油腻，一口咬下去外酥内鲜。讲真，吃前无感，吃后难忘哦！   海胆石锅豆腐（66）：海胆的量还蛮多的，豆腐嫩滑，还有青豌豆和金针菇、火腿丁等，可惜这份石锅煲酱油滋的太多了，咸到一度怀疑喝了一碗酱油汤，甚至把海鲜的海腥味都盖过了说……   双丁甜豆（38）：家常蔬菜，很清爽，加了些许肉丁和茭白丁。尤其是喝了上面这份“酱油汤”后，更觉得小清新啦~~~~~~~~~   抹茶炒饭（38）：最后压轴的主食，抹茶控坚定的选择了这份口碑还不错的炒饭。结果自己倒是没吃多少，原本对抹茶无感的小伙伴差点就要吃到“舔盘”了，哈哈。   基本没有雷区，探店拔草很成功哦！