杭州木守西溪酒店·溪隐餐厅

Xi Yin  

  • 概览与点评

餐厅介绍

餐厅隐于浮世,静谧清雅,周遭便是秀美的湿地风景,不俗的设计令院落一步一景。内部装修精美非凡,一物一饰均意境深远。这里经营浙菜,每道佳肴均堪称惊艳之作,值得体验。

本店特色美食

五子登科 , 香椿豆腐 , 酸汤羊肉 , 柿醋西溪鱼 , 柿子辣酱配吉利鱼片 , 双柿润鱼片 , 肉燥冬笋鲍鱼 , 脆炸茨菇 , 丹桂山药酪 , 火腿芝士焗春蚕 , 文武笋炖皇帝蚌 , 野菜水晶包 , 江刀鱼春卷 , 春韭螺肉捞豆面 , 香椿雪花牛 , 捞汁空心菜苗 , 将军冻 , 狮子头腌笃鲜 , 桃胶燕窝冻 , 西溪春之野 , 糟卤草头圈肠

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(77条点评)

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5/5分
口味 4.9
环境 5.0
服务 4.9
  • 提前一天晚上临时预订的餐厅周,环境清幽,酒店设计感也很强,秋天是最适合这家酒店的日子,看看柿落芦花,老灵额。
    服务因为下午马上有事让加急了,确实上的比较快,这点好评,收碟布置这些也麻利,眼力见蛮好。
    口味,按餐厅周的菜品来说,起伏太大。
    冷菜碟还是比较合口味的,特别花雕虾和星空鹅肝还不错,鹅肝我觉得一点点腥气但是同行人觉得ok。
    养生石橄榄鹧鸪汤,无功无过,秋天可以更有特色一点。
    荷叶笋壳鱼,加了一点点枣添了点风味,但和普通蒸鱼区别微乎其微,除了嫩一些,口味上实在不够格。
    健康菜炒海螺片,味道比笋壳鱼好一些,不过收芡区别太大,有海螺片就是本味,有些又很浓郁,看出来是在加急了。
    指橙牛肉,这个一致五星好评,增加的酸甜风味很搭牛肉的香气,两块不够吃,属于必点菜了。
    清炒时蔬,茼蒿真的太糟糕了,如果说笋壳鱼算不上好吃但也不至于难吃,那这蒿菜换单点的话肯定退单了,唯一值得夸赞的是草腥气去掉了,菜本身做得都不能算差强人意,吃着吃着,有根杆子太硬嚼不动又吐出来,这水平我上我真行。
    桂花桃胶也很棒,嗜甜人士表示无论哪家的甜品一般都好吃的。
    总体,感觉招牌菜不会踩雷,价格也还好,服务也跟得上。11点没到就有不少人在餐厅门口等待,一共十来桌一直都是客满状态。
    如果有时间的话,吃完到处转转真的不错,更适合两人或者家庭来小聚,加强出品品控就蛮好了,如果人均高一些,那么隔壁新荣记也不错的

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  • 不同季节来到杭州木守西溪,就会有不同的感受,这次在木守全日制餐厅的冬季菜品,每一个菜品的呈现 都可以感受厨师与食物链接的精粹所在,本次前菜捞汁大赤贝选品不仅入口鲜甜,搭配的酱汁也不抢风骚,爽口山药卷,一看就是手工菜制作而成,同时不会过于软软糯糯。古法蒸龙纹斑,搭配有伊比利亚火腿,排盘精致将就,最后淋上酱汁,鱼肉嫩华鲜口,多种滋味上心头,菜菜都很走心,最打动我的是它们家的指橙牛肉吧,牛肉块状,大口朵颐,肉质满满不塞牙,牛肉表面的酸甜的酱汁搭配酸口的指橙粒增加一丝果香,一口一口的停不下来。经典的石锅白菜豆腐也是恰到好吃。

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  • 【口味】这一家的菜蛮让我惊喜的,是一家很有特色的杭帮菜。食材处理的特别好,烧法很妙,可以吃到食材本身的鲜味。
    【环境】没的说,在湿地里面,空气很清新,非常适合请客吃饭,高级。这次订的一个大包厢,菜太好吃了照片都忘记拍了。
    【服务】服务员懂礼貌,很有眼力见。添茶倒酒换骨碟都很及时。收15%服务费很值得。

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  • 环境不是一般的优美,非常适合早一到在附近走走看看,服务员小姐姐人也很nice而且还非常热情。有机会的话下次还要再来体验

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  • 吃的真的很一般,不值这个价,还不接受预约,来了没位置岂不是很尴尬!想要约会浪漫建议换地方。

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  • 脆柿浸和牛舌在冷菜里惊艳,热菜上伪装成咕咾肉自带酸甜。黑醋粒松鼠鱼本没有兴趣,但浇上橙黄的新鲜柿子果汁那一刻,就不一样了。柿果雪捞过分可爱,内馅是炒过的柿子果肉,和上绿豆粉,清甜留香。最珍贵的是这些柿子都来自酒店园子里种着的柿子树上结的果实,那酿了一年的柿子酒,秋天一饮而尽。
    ᴍᴜᴄʜ sʜᴏᴏᴜ xɪxɪ
    𝑪𝑯𝑰𝑵𝑨 𝑹𝑬𝑺𝑻𝑨𝑼𝑹𝑨𝑵𝑻 𝑾𝑬𝑬𝑲 秋

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  • 昨夜西溪木守,五四唱着北国之春,又把我拍出饭局喇叭花的迷样气质。乍寒还暖,陈立老师从柿子的起源谈到羊的产区,俨然《围炉夜话》视频版。收尾吃到久违的眉毛老师炒饭,鑊气腾腾的,尽兴。

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1-10 / 77条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥512(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    江浙菜 其他中餐 其他江浙菜
  • 电 话: 0571-85851688,0571-85858799
  • 地 址: 天目山路寿堤33号龙舌嘴入口樟树码头西150米
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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