膳居私房菜

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关于地道正宗的私房菜系列，那当然是这家宝藏好店！环境:整体是文艺小清新☘️的装修风格，服务:服务💁‍♀️周到体贴，上菜速度还贼快~...
来自 🉑️爱的点评

概览与点评

餐厅介绍

还没有人介绍过这个景点，快来做它的第一个内容贡献者～
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(11条点评)

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🉑️爱

关于地道正宗的私房菜系列，那当然是这家宝藏好店！环境:整体是文艺小清新☘️的装修风格，服务:服务💁‍♀️周到体贴，上菜速度还贼快~

🌈潮汕醉膏蟹
每一只蟹都带🈶️🈵️🈵️的膏蟹，结合入味儿的酒香气息，肉质真的hin嫩滑细腻，入口就让我回味无穷~

🌈小钵头甜酒酿
不愧是属于杭州老底子的独特风味!冰冰凉凉甜甜的奇妙口感，甘甜芳醇的滋味儿，谁喝了不心动~

🌈古法石磨点豆花
雪白的块状豆花，鲜嫩爽滑可口，口口都是浓郁豆香味儿，多重口感能够让我一次性满足~

店内的桂花米糕也是相当美味!细细咀嚼，香甜软糯~

🏠膳居私房菜
杭州市笤帚湾45号凤山拾遗创意园7幢117室

#美食旬味会 #杭州特色美食推荐 #杭州美食 #好吃但平价的食物
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2024-05-09 详情举报有用（0）

dan children

丁達爾效應發生時光就有了形狀情人節帶父母用餐🌹只是他倆一臉怨氣盯著我看😅🥲😉今天的潮汕醉膏蟹酒香味兒還不夠濃厚那道風乾肉蒸竹林雞很香鬱的雞味就著豬油拌飯更下飯因為我吃了三碗飯👏😉👏
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2023-02-14 详情举报有用（0）

早早_晚晚

💥 凤山拾遗创意园美食街区，有不少网红美食，今天和小伙伴来打卡膳居私房菜。

🍀 环境：
门店上下两层，有一个大包厢。
整体清新雅致，十分有格调。
天气晴好，坐在门口，也是别有韵味。

🌸 餐品：
🌹 潮汕醉膏蟹🌹
这个青蟹真真是膏满肉肥，汁水丰富，咸鲜滑嫩，还有淡淡的酒香，小伙伴一直赞不绝口。

🌷 榴莲烤脆蹄🌷
红亮诱人，表层脆香脆香，肉质软糯鲜美，越嚼越有味。
蘸点榴莲泥，更添果香甜香。

🌻 古法石磨点豆花🌻
摆盘十分有创意，上层是豆花，拉开抽屉是各式调料。
先舀上几勺豆花，再添加油条碎、榨菜、虾米、葱和酱油，嫩滑又丰富的清爽美味。

🌿 韩式泡萝卜、时令素烩、小葱猪油拌饭和自酿玫瑰米酒，也好喜欢。

🌟 感觉膳居的每道菜品都十分不错，真是盲点不踩雷的宝藏小店呢。

💐 周末过来逛逛吃吃，再爬爬馒头山，着实惬意了。

🌸 门店：膳居私房菜
🏡 地址：笤帚湾45号7幢
🚌 交通：地铁5号线南星桥站

#私房菜烧#杭州美食#杭州攻略#杭州探店#杭州拍照#杭州吃喝玩乐#杭州旅行#春日好食光
#杭州美食探店 #一起去探店 #寻味之旅 @旅小探
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2022-04-21 详情举报有用（0）

早早_晚晚

💥 凤山拾遗创意园美食街区，有不少网红美食，今天和小伙伴来打卡膳居私房菜。

🍀 环境：
门店上下两层，有一个大包厢。
整体清新雅致，十分有格调。
天气晴好，坐在门口，也是别有韵味。

🌸 餐品：
🌹 潮汕醉膏蟹🌹
这个青蟹真真是膏满肉肥，汁水丰富，咸鲜滑嫩，还有淡淡的酒香，小伙伴一直赞不绝口。

🌷 榴莲烤脆蹄🌷
红亮诱人，表层脆香脆香，肉质软糯鲜美，越嚼越有味。
蘸点榴莲泥，更添果香甜香。

🌻 古法石磨点豆花🌻
摆盘十分有创意，上层是豆花，拉开抽屉是各式调料。
先舀上几勺豆花，再添加油条碎、榨菜、虾米、葱和酱油，嫩滑又丰富的清爽美味。

🌿 韩式泡萝卜、时令素烩、小葱猪油拌饭和自酿玫瑰米酒，也好喜欢。

🌟 感觉膳居的每道菜品都十分不错，真是盲点不踩雷的宝藏小店呢。

💐 周末过来逛逛吃吃，再爬爬馒头山，着实惬意了。

🌸 门店：膳居私房菜
🏡 地址：笤帚湾45号7幢
🚌 交通：地铁5号线南星桥站

#私房菜烧#杭州美食#杭州攻略#杭州探店#杭州拍照#杭州吃喝玩乐#杭州旅行#春日好食光
#杭州美食探店 #寻味之旅 #美食寻味记 @旅小探
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2022-04-21 详情举报有用（0）

dan children

春來一季心生歡喜🌞降溫天來膳居私房菜確實是為了潮汕醉膏蟹而來的售價208 一份的醉膏蟹已是蟹黃滿溢口感鹹淡適中雖不及西湖春天的醉膏蟹個頭好但足以媲美其😉✌️😋我和丹媽就著玫瑰冰鎮米酒小酒喝起來咯🍶整頓餐最好吃的是榴槤烤脆蹄的豬蹄榴槤卻無人欣賞😂這道菜很像德式烤豬蹄的味兒但我更喜歡佐以酸黃瓜來去油膩丹爸最愛的是那盅甜酒釀只是我嚐了一下甚感還是好食堂的甜酒釀更入味在家我經常做酒釀桂圓吞蛋女生可以多食一點酒釀對身體好☺️😄😛😋👌題外話說一句服務還有待改善二樓一男侍應生顯然不會服務和他對話有點膽怯全程黑臉😂😂
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2022-03-17 详情举报有用（0）

Snow暮成雪

“上有天堂，下有苏杭”，杭州不仅景色宜人，杭味美食也不容错过。

餐厅：膳居私房菜
地址：笤帚湾45号凤山拾遗园区7-117室
出行：5号线候潮门站步行即达

点单攻略：
「泉水炭火炖鸡」
招牌菜之一的泉水炭火炖鸡。选用餐厅自家山上养的老母鸡和每天亲赴虎跑打的泉水，配以铁皮石斛、枸杞，小火慢炖而成。
鸡汤清澈，零星飘着点油花，喝起来香醇浓郁，温润好味。
「土烧千岛湖淳牌鱼」
食材精选来自千岛湖的淳牌鱼，鱼块肉质鲜嫩细腻，搭配的豆腐顺滑入味。加了少许的辣椒提香，也增添了一丝辣味，好吃又开胃。
「海苔东坡肉」
精选肥瘦适中的五花肉，经过小火慢炖，肉质非常的酥烂，蘸着特别搭配的海苔粉吃，吃起来肥而不腻。肉微微的甜味和海苔粉咸鲜的味道相得益彰。
「臭豆腐炒鱼籽」
很特别的搭配，臭豆腐和鱼籽两种食材搭配在一起。臭豆腐的香味中带着点鲜味，吃起来口感和味道都变得层次丰富起来。喜欢吃臭豆腐的小伙伴千万不能错过。

用餐环境：
餐厅整体的设计风格比较现代简约，特别的清丽雅致，给人的感觉很舒心。每张桌上都放置了小绿植🪴，增添了几分情趣。
情侣约会用餐，或是三五好友聚餐，都是不错的选择。

心动理由：
作为一家私房菜餐厅，在餐品的设计和食材的选择上下足了功夫，用料考究，味道也很不错。
环境怡人，整体清丽素雅，有点小情调，适合约会聚餐。
服务十二分的细致，会对菜品做详尽的介绍，迎来送往也非常的热情。

杭味珍珠何处觅，凤山膳居巧作炊膳居私房菜，待你来尝鲜哦～
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2021-10-05 详情举报有用（0）

梦小梦0226

私房菜，大抵是更多的匠心。
在馒头山，邂逅一家小店—膳居私房菜。

地理位置：
笤帚湾45号凤山拾遗园区7-117室。
交通信息：
地铁号线候潮门站，步行一公里左右可达。自驾附近有停车场。

环境：
馒头山一直是个让人向往的地方，膳居就隐藏在这里。
两层小楼，清雅脱俗。
靠窗的位置，推窗就是好风景。
店内绿植很多，赏心悦目。
大厅位置多为散座，有两个包厢，可以团建或者多人聚餐。

「泉水炭火炖鸡」
山泉水炖清远鸡，食材考究。
店主日常亲自去打来的山泉水，加上已嫩出名的清远鸡，再配以枸杞，铁皮石斛炖煮，
揭开盖子就是鸡汤的香气，喝一碗，鲜掉眉毛，
鸡肉鲜嫩多汁，一点也不柴！

「海苔东坡肉」
少年不知红烧肉的香。
色泽诱人，肥瘦均匀，油光锃亮的红烧肉，让人垂涎欲滴。
单吃红烧肉就肥而不腻，油润又香甜，
但膳居还有秘诀，将红烧肉蘸取磨成粉的海苔，
入口是海风咸咸的味道，红烧肉都变得清新起来！

「红烧醇牌鱼头」
曾在某位大师那里听说，好的千岛湖鱼是没有一点土腥味的。
选用了来自千岛湖醇牌的鱼，佐以豆腐，辣椒，
微辣的口感，开胃又爽口，每一块鱼肉都入味。
这道菜有大份、小份两种选择，两三个人来也可以尝试，不用害怕吃不完了。

「石磨有机小豆腐」
每桌必点。
一个小小的食盒，精致典雅，
拉开小抽屉，四味调料犹抱琵琶半遮面。
芊芊玉手舀一勺豆腐，按自己的喜好加入调料，仪式感满满。

[爱心]特色：
店里有自己纯手工酿的米酒，酒精度数低，口感甜蜜又清爽，冰镇一下喝起来超舒服。
甜酒酿也是童年的味道。

夜色朦胧，室外的灯亮起，
美酒、佳肴，
酒不醉人，人自醉～
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2021-05-10 详情举报有用（0）

艾谷儿

虽然杭州一直被人戏称为“美食荒漠”
但是在本地人的眼中还是有许多藏于深巷的美食
而集合了众多私家菜馆的馒头山就是这样的存在
远离闹市区偏安一隅的地理位置宁静悠远
凤凰山下一整片的文化创意园区地灵人杰
就在不知不觉间成为了文艺小众的聚集地

店铺：膳居私房菜
位置：笤帚湾45号凤山拾遗园区7-117室
交通：地铁5号线侯潮门站下C口出步行1300米，步行距离较远如果运气好看到共享单车的话不妨骑行一段

菜品推荐：

「泉水炭火炖鸡」
普普通通的鸡汤煲在杭州西湖边的景区里再常见不过，但是这份鸡汤却让人看到了独具匠心[爱心]好水做好汤，选用每天清晨打来的虎跑山泉水，滴滴甘醇清冽，还有自家山上散养的林间走地鸡肉质紧实鲜美，添加铁皮石斛和枸杞，小火慢炖三个小时，揭开盖子的瞬间香味四溢，每一滴仿佛都是精华萃取的原汤，清淡鲜美不显油腻，营养又健康

「红烧醇牌鱼头」
要说哪里的鱼肉最好吃一定是非千岛湖莫属了，农夫山泉原产地的水质孕育出肉质最鲜嫩的鱼肉，他们家的鱼头选的就是著名的淳牌鱼头，没有一丝丝泥土气只觉鲜美细腻，加入红辣椒青辣椒🫑提鲜调味，再放入手磨的老豆腐，浸润了鱼头的鲜美汤汁连豆腐都变得别有一番滋味

「臭豆腐炒鱼籽」
臭豆腐在南方经常出现在大众的餐桌上，但是这家用鱼籽炒臭豆腐的做法的确少见，把臭豆腐捣碎混入新鲜的鱼籽，臭味也仿佛被鱼籽的鲜美遮盖了不少，变成一道绝佳的下饭菜，拌饭佐菜味道一绝

「海苔东坡肉」
好吃的东坡肉一定是不肥不腻，精选肥瘦相间的五花肉，再裹上诱人的糖色，酥烂入味色泽诱人，他们家独创的吃法一定要尝试下，搭配一小碟海苔粉，入口前蘸取少许，淡淡的咸味还能轻松化解油腻，不错的创意

「米酒」
如果喜欢小酌几杯的那么推荐一定要尝试下他们家自酿的米酒度数很低口感清甜，回味还有一丝酒曲香味，绝对是别的地方喝不到的

环境
门店的装修风格偏重于文艺清新基调，一共分两层，一层是厨房和大厅，有大圆桌也有2-4人位，二层就更加注重情调了，墙上有海底景色的投影，窗边有情侣专用打卡地，都是些2-4人位的小桌子

这家私房菜特别有自己的想法
不随大流而是坚持做自己研发的匠心菜品
精选原料返璞归真的自然纯粹
却带给我们与众不同的味觉享受

一人一桌一餐饭，道道皆是珍馐味～
人间烟火气息大抵就是如此吧～
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2021-05-08 详情举报有用（0）

一颗俞筱两

吃私房菜不要只晓得去老懂茶食，海猫食堂啦~
前两天在凤凰山附近爬山
爬累了随便选的一家店
膳居私房菜
一下子就被惊艳到
店内整体布置都简约高级，老板服务很赞，和我们介绍说自己参与了整个店铺设计，连大堂的水晶吊灯都是自己亲手制作的。暖黄色的光温馨而又美好，像回到家里来吃饭一样。
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店内有有散台和大包厢，相比于目前凤凰山脚的其他网红店，属于创意杭帮菜，真的太宝藏了![Laugh]
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最推荐：

泉水炭火炖鸡
我大力推荐! 老板每天清晨早起去龙井山上挑回来的泉水，特制的土陶罐配上自家山头散养的"农家土货"，煨制2小时，汤汁浓缩了整只土鸡精华，搭配鱼胶、鲍鱼、铁皮石斛，鲜美至极，滋补又养人! 我一连喝了3碗汤!
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青花鱼么么饼
这一道创意菜，炙烤后的青花鱼香气四溢，挤上柠檬汁，鱼肉与卷饼中的蔬菜在口中融合，满满幸福的感觉。
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羊肚菌烧毛毛菜
应季时蔬肯定是必点啦，毛毛菜香脆可口，羊肚菌口感温润柔软，一口一个春天~
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注意tips：
每道菜都没有踩雷，看得出老板是在用心经营的~
包厢需要提前预定哦
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详细地址：笤帚湾45号7幢117室
地铁: 5号线候潮门地铁站c口出站步行1300米
时间: 周一至周日，11:00-14:00，17:00-21:30

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2021-05-01 详情举报有用（0）

冲天小霸王

味藏方寸间，一味一世界，有一些美味，博采众长却隐隐于市。
治愈系的私房菜馆透着神奇魔力，饱含真意的家常美食，另疲惫的都市人像老友一样，让吃饭变成一种好心情。

在私房菜扎堆的笤帚湾里，膳居私房菜是算新面孔了。

位置：笤帚湾45号凤山拾遗园区7-117室（距南星桥步行690米）
营业时间：周一～周日 11：00～21：30

环境：位于苕帚湾里，没有西麓底下那番热闹景象，有的更多的是带点烟火气的朴素感，带着市井气息。不大的店面上下两层，散桌有包间，人多用餐最好提前预约。装修清淡典雅透着温馨感，特别适合朋友间小酌或是家庭聚会。

主打江浙口味私房菜
泉水鸡汤：店里的招牌菜，特制的土陶罐配以经过精心挑选的"农家土货"，正宗土鸡，炭火慢炖数小时，汤汁浓缩了整只土鸡精华，香气浓郁，汤鲜味美，吃鸡肉前先别忘喝几碗汤。

泉水鱼：连资深吃货都一口被折服，集个大、肉厚、滑嫩于一体，不带一丝泥土气。微辣的口感既保留了纯牌鱼原始风味，又提升了味蕾。

臭豆腐炒鱼籽：几乎所有私房菜馆都会围绕着臭豆腐作文章，而膳居家的做法很特别，用的是黄鱼籽，是道不错的拌饭菜。

海苔东坡肉：肥瘦相间赤红酱色的五花格外诱人，入口滑嫩软糯，沾着海苔不一样的吃法，香浓不腻。

石磨有机小豆腐：口感嫩滑，豆香味很浓，舌尖上的非遗，搭配榨菜、葱花、老抽、小油条，朴实的口感，洗尽铅华。

笋干菜油爆湖虾：人间四月天，最是河虾鲜。餐桌上的新贵，别看河虾个头不大，肉质非常细嫩、即便不沾任何佐料依旧味道鲜美、只只虾头带膏，营养丰富。

“恬淡、娴静、温婉”是我对膳居私房菜的初印象，隐藏在市井中，既有与世隔绝般清幽又带有市井里烟火气。以丰富的菜品，新鲜的食材，独特的烹饪方式让每一位食客乘兴而来，尽兴而归。
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2021-05-01 详情举报有用（0）