杭州君悦酒店·湖滨28中餐厅

湖滨28是杭州凯悦酒店的中餐厅，听说主厨是阿拉上海宁。名气很响是因为曾经入选过亚洲最佳餐厅50强 金牌扣肉几乎桌桌必点，色香味形俱全。 油爆河虾个人觉得比龙井虾仁更值得一试。 冷菜里一道鹅肝酿鸽子蛋非常讨我喜欢。 毕竟是开在五星级酒店的门面担当，原料和质量控制都算是用心，不过人均400+放在那里，在上海还算马马虎虎，在杭州就算是蛮贵的了……

西湖边的杭州君悦酒店一直很喜欢，对酒店的青莳意大利餐厅也早有耳闻。在这个秋日的中午，终于打卡了这家餐厅。餐厅的布局线条简洁大方，最喜欢270度的落地窗，还自带一个户外庭院，在这个季节坐在户外吃饭自然是很惬意的体验。惊喜从前菜开始，前菜是帕尔马火腿、意式猪脖肉、萨拉米拼盘，番茄水牛芝士沙拉，炸披萨面团的一个拼盘。其中的帕马尔火腿是所有意大利肉类中最负盛名的，本地产的猪后腿经过至少一年的时间制作而成。再说今天的重头戏—披萨。青莳的披萨绝对是在杭州排得上名号的披萨了，所有的披萨都是客人现点现做的，重点在于这个神奇的烤炉，只要90秒就能烤出新鲜美味的披萨🍕在青莳，有探索不玩的美味。

湖滨28中餐厅 📍杭州君悦酒店1L 💰人均550左右 🌈对很多人来说湖滨28都是不陌生的，一直斩获各种美食奖项～如果来杭州高端中餐厅没吃过这里，那一定是一种损失。 📌推荐了不少朋友来过这里，当然自己也每年要来几次，有钱的话天天来也不会厌倦吧，哈哈。 这边的菜单时常都会更新，每个季度都能吃到时令的，当然经典的也是一直都有的。 冬季菜里面超爱的是「一品海鲜全家福」用了海参、花胶、鲍鱼、鸽子蛋、本鸡等食材一起炖煮，所以真的很香了，看着也超有食欲，沸腾以后先来一碗，太鲜美了，冬季养生必备！特别滋补，一碗绝对不满足，我喝了四碗，哈哈哈哈嗝！ 「自制双味香肠拼酱肉」特别有杭州风味的一道冷菜了，快过年了这道菜就特别有年味，到了冬天快过年几乎家家户户都会做的，口感咸鲜为主，满足～ 「自制泡辣椒蒸深海大黄鱼」泡椒的香味很浓郁，但是千万别怕，因为真的不辣，提香提鲜倒是很有用，黄鱼肉都帮忙片好了，吃起来嫩滑很方便，入味好吃！ 「腊味沙地萝卜焖饭」也是非常有过年风味的主食，非常推荐，料很多，萝卜入味软糯，腊味是腊肠和酱肉，色泽就超级赞！很推荐的当季主食～不后悔 甜品没选择以往的，选了「时令水果配桑莓雪霜」车厘子🍒草莓🍓等等都是超爱的，冰淇淋也是不腻口的味道，餐后清口很舒服～ 每次来湖滨28都没有踩雷，吃好喝好心情天天好～

朋友来杭州玩特地带她来吃的 真的太好吃了 菜的分量都很大，做了很多攻略点的招牌菜，全部吃光光，三个人吃到撑。 下次还来打卡其他菜

开在君悦酒店的中餐厅，环境很雅致，我们订的是午饭套餐，每份套餐包括2个菜、1份汤还有1份炒饭。味道不错，量一般，服务还行，上菜速度不快，快把我们饿扁了。也可以单点其他菜，价格有点小贵。貌似这家餐厅还很出名，有机会可以去尝尝。

君悦酒店餐厅非常棒，菜品虽然不多，但都非常精致美味，云吞面非常劲道，加上茶叶蛋和肉沫，好吃到一分钟可以吃掉一份，火腿，煎蛋，煎饺都值得推荐

因为中午吃了四季，所以晚上打卡柏悦湖滨28的时候其实是吃不了多少东西，如果评价两家餐厅水准问题上，这点对柏悦来说稍稍不太公平，因为大菜基本点不动，所以也没有点著名的富贵鸡，也把中国遗憾留到下一次杭州之行吧。 好吧言归正传，从一个二流吃货角度来说说对湖滨28菜品的看法吧。应该说，湖滨28是一个非常好的餐厅，菜的色香味俱佳，菜品精致，对细节把控可圈可点，大厨没有因为菜小而随意，每一道菜都味道精致，尽心尽力，酒酿圆子、桂花糖藕，高汤菜梗炒菌菇，小米炖海参，味道都是优秀的美味，非常舒服顺口，没有瑕疵，如果说有瑕疵就是海参的小米稍微浓干了一些，因为砂锅在端上来的过程中还是熬干了点汁，喝起来不够清爽。柏悦的28餐厅最有代表性的就是这个橙子蒸蟹肉。 接下来说重点，就是湖滨28和四季金沙的优劣。总体感觉，两家都是上乘技艺，没有瑕疵，基础家常菜两家都能烧出几乎没有瑕疵的美味，令人回味无穷，实属不易。但是，当然有对比还是有高下，就味道的描绘来看，湖滨28味道少了四季菜品的惊艳。果然，四季对于柏悦28餐厅来说就是既生瑜何生亮的感觉，应该说两家餐厅都是杭州餐饮的翘楚，也非常注重细节，能够把家常菜做的非常那个，确实非一日之功，基本上吃完这两家，你不会再想吃其他餐厅了，但两家相比，是每一个环节都感觉到四季高人一筹，而菜品的惊艳感确实是四季胜出的关键，所以四季是杭州第一餐厅，我也是这么想的。很抱歉，在点评柏悦湖滨28的时候说这些，不过对于顶级吃货来说还是应该要发表内心最真实的声音。不过，感谢的是湖滨28的服务人员，他们的谦虚和用心，让我有一个愉快的晚餐。我还会再去品尝那个失之交臂的富贵鸡，因为他们其他菜品的表现让我对这个招牌菜有了很大的向往

傍晚的航班回大连，在这家餐厅吃的午餐，味道不错👍

第一次入住君悦酒店便吃到了地道的杭帮菜，上菜的速度很快，服务员的服务也很周到，菜品做的很精致，味道也不错，杭帮菜果然名不虚传。

同事真的太豪气了，带着我来这家位于杭州君悦酒店的湖滨28中餐厅吃饭，这家可是入选了米其林一星级的中餐厅，环境口味都是一流的。