蕙心小吃店(德苑路店)

老杭州人都知道，杭十一中很早以前是在惠兴路，十多年前搬迁到了大关南苑附近，因此现在到十一中旁看到蕙心小吃店，就想到惠兴路，更深的意思是“蕙质兰心”吧。真是人气旺店，只有烧麦+馄饨的搭配，连面条和煎包都不做，早、中饭点时里外却是一位难求。老板坐门堂开票收钱是本塘杭州人，50来岁，精气神十足的光头，面对客如云来从容应对。稍等片刻上来的点心鲜香清淡、不咸不甜，果然是正宗的杭州传统口味。

蕙心小吃，大关德苑路83号。 杭州必吃榜老店之一，大名鼎鼎却隐匿低调，普通的馄饨烧卖，口味惊艳四方，私房厨艺精湛，成为杭城街头巷尾，流传久远的美食传说。 [环境]大关小区公交站下车，穿梭进入德苑路，步行几百米，可见“蕙心”小吃店，门面简陋，破败陈旧，一不小心，就会错过。而蕙心却有一种洗尽铅华，岁月沉淀的淡然，老店私房里，紧锣密鼓，升腾起一味地道的市井烟火。 走入随即店内点单，外面的房间里，阿姨们相聚一起，说说笑笑，手脚麻利包着烧卖馄饨。市井原汁原味的味道，源于谈笑间的浑然天成。 走入里面的就餐区域，空间宽敞，设施简单，昏暗陈旧，墙上刻着岁月的斑驳，棱角磨平了时代的沧桑。刹那之间，好像时光倒流，穿越回90年代的老房子，怀旧情怀扑面而来，这居然也反转成一种神奇的特色，另类的魔力，莫名的吸引力。 [服务]蕙心小吃的“”另类”服务态度，几乎有口皆碑。心里早有准备，当天老板娘在，服务态度倒还是ok，烧卖馄饨现煮，上菜速度略慢，好吃倒也不怕晚。 |烧卖^嘉兴私房烧卖，个头足够大，皮薄到晶莹剔透，手工现包，褶皱仿佛微微绽放的花骨朵，轻轻咬一口，浓郁的汤汁在舌尖流淌，肉馅鲜嫩扎实，大颗笋粒清晰可见，蕙心的烧卖鲜美到惊艳！ |蛋黄鲜肉大馄饨^蕙心的招牌菜之一。 5只起卖，买了半碗。馄饨汤里撒了香葱和紫菜，先喝上一小口，作为开吃的序曲。馄饨皮略厚实，煮的比较熟烂，咬开馄饨皮，味蕾一阵惊喜，大半颗蛋黄与细腻湿润的肉馅，缠绵包裹在一起，它们独特的鲜美，恰如其分，完美融合，如何不惊叹，这奇妙的口感！ 蕙心，陋室里的蕙质兰心。传承私房工艺，凝聚美食精髓，语言无以描述，亲自细细品味，方能透彻领悟。

这家店已经开了很多年了，之前一直听别人说起过，一直推荐我去吃一下，但是一直都没机会，这次正好路过看到，也正好是饭点，就进去看了看，吃的人非常多，基本上大家点的都是包子加馄饨，这也是这家的招牌，就各点了一份，味道还不错，价格也不算贵。

惠心小吃店是杭州必吃榜餐馆。 位于大关小区德苑路的惠心小吃，居民区的一个小店面，宝藏级的杭州小吃店。 中午近一点到店，大馄饨只有鲜肉蛋黄味的，老板娘推荐招牌特色干捞，小馄饨点了笋丁鲜肉，烧麦也是特色笋丁鲜肉味。 干捞的大馄饨上来飘着猪油葱香，葱油拌面的既视感，葱油香味迅速打开味蕾，肉馅调得又嫩又弹，咸蛋黄增香的同时也增了咸味，可能干捞时酱鸭再少一点更好吃。 烧麦非常和小馄饨都非常好吃，笋丁鲜肉实实在在。看一旁加工烧麦皮子的阿姨费劲儿的样子，感叹好吃的都要花功夫。

杭州米其林必比登，人气真的旺 只能眼疾手快自己找位置， 而且需要拼桌吃饭 🥧烧卖 笋尖鲜肉烧卖，烧卖皮子做的不错，笋尖咬起来脆脆的 🥣蛋黄大馄饨干捞 蛋黄鲜肉大馄饨选了干捞，略有一点点咸，里面咸蛋黄给的蛮多，胜在性价比高吧～

位置就在一片居民区中，种类就是大馄饨，小馄饨和烧麦。价格亲民，分量很大。可以在店里吃，也可以买现包的带回去自己做。

老板娘做的烧麦味道挺不错的 里面料很足

这家的烧麦口味特别纯正，皮包馅大好吃

味道好价格便宜，非常适合去吃！

价格实惠 早上有点小东西可以吃了