豆捞坊·胶原花胶火锅(杭州大厦NEW店)

豆捞坊是一家吃小火锅的店也开了好多年了，现在只剩下杭州大厦这一家了，其他都关门了。这家店是在杭州大厦的，店里环境挺不错的，远远的就可以看到店面了，坐在门口沙发上的位置，服务员的态度挺不错的，一落座就送上来了小零食和水果，而且水果的品质也挺不错的，喜欢吃煲仔饭的可以选择来这里尝一下，感觉还是挺不错的，配料比较多，特别爱吃煲仔饭边上一圈的锅巴，杨枝甘露味道一般，不推荐

生日福利第二弹，豆捞坊赠送了寿星券（100元无门槛）。坐标杭州大厦D座5楼，之前去过多次，已经轻车熟路。   一个人吃养生的小火锅，大概最合适不过了吧。  |豆捞坊胶原花胶锅^ 胶原花胶锅是他家主打的特色锅底，注册会员可以享受39元的优惠价格。汤底据说熬了8个小时，非常浓稠。锅底煮开后，下深海花胶和绣线菌（世界上唯一的“阳光蘑菇”）。再次煮开后，连汤带菌带花胶，满满的胶质，鲜美浓稠，口感好极了。  |鲍鱼^ |扇贝^ 鲍鱼和扇贝各来一只，挺适合一人食。食材很新鲜，扇贝的肉紧贴着贝壳，差点没弄下来。鲍鱼要煮的时间比较长，煮熟了之后服务员会帮忙去壳。肉质都很Q弹，蘸点酱料更好吃。  |生菜^ |金针菇^ 另外还点了生菜和金针菇，量都挺多的，也新鲜。  |小料^ 每人8元的小料费，有水果，有小吃，有零食，还有红豆薏米汤，真的超值啊！   服务也非常走心，可以说宾至如归。帮客人系围裙，下菜，配调料，去壳。验了券要走时，还送了我一大袋零食，里面还放了两个橙子。真的有被惊喜到！这个生日，因为这一餐而更美好。

这店开了有十多年了吧，记得以前是开在C座的，店面还要大，经常去吃，搬到D座后也来吃过几次～还是挺喜欢的，偶尔想起就会过来～ 以前自认为花胶锅味道会很奇怪没有点过，这次尝试了，出乎意料还可以啊～肉类不错真有肉味，明档现切机器都没停过～此店虾滑一直是心头好，用料很扎实，吃起来过瘾～这次还点了萌萌哒的企鹅墨鱼丸，煮在锅里整一个企鹅泡澡～ 感觉现在价格比以前实惠，店面限制位置略挤～

在杭大D座5楼。豆捞坊胶原花胶锅，小锅，一人一个，干净卫生。花胶是单独装一盘，这样很不错，锅底汤汁浓稠，味道鲜美，虾滑很不错

味道一点都不好 环境也就那样 还有小飞虫 服务态度也一般吧 反正不值得