千岛湖小鱼儿·淳安匠心农家菜

比较有特点的淳安地道菜，值得拥有。

说起吃鱼，千岛湖的有机鱼头绝对占得上一席之地。无奈去湖边吃的时间成本太高……不过，杭州城区倒是也有不少做千岛湖鱼头的馆子。千岛湖小鱼儿就是其中的一家，主打有机鱼头和淳安农家菜。   [薄荷]环境：小鱼儿在墩祥街和嘉仁路交叉口的同仁商业街。徽派建筑的门面非常大，一楼是大厅，二楼是包厢。工作日的晚上生意也非常好，座无虚席。看菜点菜，明档亮厨。水族缸里的包头鱼各个鲜活生猛，还都带有自己专属的二维码标签。   |千岛湖有机鱼头^ 来小鱼儿，一定要尝尝他家的招牌有机鱼头。可以选浓汤、剁椒、土烧等做法，我们选了剁椒。服务员提醒会相对费时些，大概40分钟。当一大盘红艳艳的鱼头上桌时，味蕾顿时就被激活了。拨开鲜红的剁椒，下面是鲜嫩的鱼肉，肉质细腻，鲜美无比。不太会吃辣的我都忍不住多吃了几口。   |农家划水^ 鱼尾切块红烧，这是淳安一带最普遍的做法。相比鱼头，这部分的鱼肉口感要更紧实些。调味也恰到好处。底下的汤汁用来拌面肯定很棒。   |桂鱼肚腌菜^ 这个菜第一次吃。桂鱼肚Q弹有韧性，口感实在是迷人。搭配的腌菜更是下饭的一把好手。   |玉米锅巴^ 玉米锅巴色泽金黄，搭配了少许梅干菜和葱花。原汁原味，又薄又脆，品的到谷物的香味。   这一顿鱼吃下来，真是落胃。剁椒鱼头鲜嫩爽辣，农家划水咸鲜入味，桂鱼肚腌菜弹牙下饭……之前去千岛湖当地也吃过几次，小鱼儿家的菜绝对够正宗了！尤其的这鱼头，品质有保障，绝对值得一试！   🍽店名：千岛湖小鱼儿·淳安匠心农家菜 📍地址：墩祥街与嘉仁路交叉口同仁商业街B区124号 🚙交通：地铁2号线墩祥街站C口出步行1.1km，自驾门口有车位 ⏰营业时间：10:30-13:30,16:30-21:00 💰人均：93元

千万不要周末来哦，五点以后来要等个把小时。服务员少，忙不过来，周边居民大叔把鞋当棋牌室，抽烟喝酒大声说话。厨师太忙了，菜烧的不入味，比千岛湖的饭店差远了。