络腮胡掏羊锅(仓前羊锅村店)

 

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  • 4分 分享餐厅
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  • 一路直走后左拐，这家络腮胡掏羊锅应该算是整个羊锅村里生意最好的，老板非常有头脑的跟旅行团建立了长期合作关系，所以这儿就成了旅行定点...

    来自 国师吃撑了 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

烤全羊 , 羊蹄 , 羊锅套餐 , 细切羊肉 , 羊血一品锅 , 络腮胡羊锅 , 羊肚 , 羊杂锅 , 羊骨汤 , 羊脚 , 羊血汤 , 醋萝卜 , 小锅仔 , 羊肉 , 土豆丝 , 烤羊排 , 酸辣土豆丝 , 花生米 , 芹菜豆腐乾

注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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4/5分
口味 5.0
环境 3.0
服务 3.0
  • 环境：3  服务：4    人均消费：100元
  • 一路直走后左拐，这家络腮胡掏羊锅应该算是整个羊锅村里生意最好的，老板非常有头脑的跟旅行团建立了长期合作关系，所以这儿就成了旅行定点饭馆，生意瞬间红的发紫=》紫的发黑=》黑的发亮，中午吃饭的时候能看到一波又一波的客人们进来，3层楼的别墅能同时接待将近70多个客人，每天现杀六七只羊那是肯定要的。

    一楼大堂的墙壁上挂着各种金奖证书，事实证明这儿的羊锅和各种羊肉确实能吃到格外过瘾。店里有自酿的米酒，度数不高味道香甜，当然价格就略贵了，超过普通米酒的3倍价格了，倒不如直接开一瓶白酒算了。

    提供四种蘸料，包括醋、酱油、辣椒酱和羊盐，可以自己调和成喜欢的口味。首先上桌的是羊血汤，吹着冷风过来之后最适合直接来一碗羊血汤暖暖胃，有大蒜叶子吸收羊膻味的同时，店家很有良心的再往汤里加入了羊肠，让羊血汤喝起来更鲜美。而滑嫩的羊肠本身口感就很棒，夹起来之后直接入口，用不着蘸任何佐料，口感虽然没有鹅肠那么爽脆，但是独特的柔嫩感亦毫不逊色。

    至于这儿的掏羊锅，不同于周围几家大量羊杂汤+大蒜叶子的做法，这儿的掏羊锅是把羊杂和羊筒骨、豆皮千张一块儿下锅，看起来分量十足特别管饱。吸饱了羊杂汤的豆皮千张吃起来很有滋味，再夹上几片薄切的羊肝一块儿吃，抿一口小酒，美滋滋~

    至于羊筒骨，相对于猪大筒骨来说，个头可是要纤细的多，店家提供吸管可以吸骨髓，口感稍微有点腥，重口味的人会很喜欢。

    羊毛肚和平时火锅刷的黑毛肚口感差别也蛮大的，少了点脆感之余，多了点柔嫩，算是嫩中带着点微脆的口感，吃的时候蘸点辣酱会有意外之喜。

    至于这儿的熟羊肉实在是太粗犷了一点，因为不去皮，所以能看到东一簇西一簇的羊毛，干脆直接不吃皮光吃肉算了。嫩是够嫩的，吃起来没有明显的膻味，蘸上羊盐味道很美~想想店家一天要接待这么多人，除毛马虎也是倍感无奈。

    最后，羊脚值得称赞，吃的时候可以先在掏羊锅里涮一下，毕竟现在天气冷；涮热之后的羊脚，连带着羊皮吃起来也愈发柔嫩，啃起来很香，用的毕竟是小羊，脚部因为多动的关系让皮和肉吃起来很有弹性感。

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  • （2）
  • 环境：4  服务：5   
  • [环境]络腮胡羊锅在新羊锅村的中间位置。生意是真心好啊。一楼门口就摆满了圆桌。三层楼的农居房，一楼和二楼都被用来营业，能放圆桌的地方都放了，连阳台都不放过。


    [服务]
    提前两天和老板娘约过，协商两个280套餐合成一个吃，老板娘爽快的答应了。不过生意好的他们真忙不过来，也是吃完了才验证我们的ID的。

    在如此忙的情况下，他们安排了我们入座，还加急了我们的套餐，这服务妥妥的好评。

    不过最后因为忙的没时间切水果，饭后水果变成了装在打包饭盒里的砂糖橘，哈哈哈，够利索。

    【菜品】
    要说这羊锅，其实就是个锅仔，刚上来的时候里面有很多羊骨头，没啥肉。但是喝完汤还是感觉挺暖和的。等不及的小伙伴啃了骨头，还要了吸管吸骨髓，吃的也是津津有味。

    后来，羊肝，羊肺，羊肠，羊肚这些都上来了，放到锅仔里煮一煮，蘸作料吃，感觉还是很满足的。佐料一桌上了两套，每套有四样东西：酱油、米醋、辣椒、胡椒粉。

    这些羊杂里面，我最喜欢羊肚，一点都没有膻味，口感又好，必须敞开了吃。

    羊肝的话，口感很细腻很绵软，不比鹅肝差啊！

    熟羊肉，白切的，全是干货，我吃了一块，想着矜持一点，一会儿再吃。没想到转了一圈，盘子里这白切羊肉就所剩无几了啊。群众的眼光果然是一致的。

    羊蹄，这个我啃的最多啦！还有伙伴开玩笑说，我每天骑驴上下班，就该多啃点，跑得快呐！呵呵哒，真是脑洞大开！

    羊睾丸，这个……我是不敢吃。男士们表示味道和口感都棒棒哒，还有人把最后剩下的一块打包回了家。

    养血汤一品锅，这个里面放了嫩豆腐，也是很暖和很补血。也同样可以下料涮着吃。不过煮的时间长了，到后面味道就偏咸了。

    蔬菜的话，和羊锅想比就只是个陪衬了。但是，确实需要蔬菜来刮刮油啊！不然吃下去那么多肉肉肉怎么消化呀……

    【总结】
    很不错的一次体验，吃完这次。每隔几天，就有小伙伴又带着她的小伙伴杀过去了。哈哈哈，感谢点评~

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  • （2）
  • 口味：5  环境：5  服务：5   
  • 家里长辈早就想来新羊锅村，真没想到这么快就组团来了^_^。
    新羊锅村距离主城更远一些，规模变小，但是门口就有一个停车场了，周边还有一些池塘，里里外外挂红灯笼，感觉不错。
    这家店铺相对里面，但是环境非常不错，干净整洁，有好几个大的包厢。错峰来的，顾客不多，太阳又好，大家选择坐在外面，感觉惬意。
    老板热情，刚到就上瓜子茶水，明明是个小的套餐，给的份量却超级足，蔬菜任选，一行5人，竟然只加了份羊肝，次了味道都蛮好的，非常新鲜，个人最最喜欢羊肉。尝了店家自酿米酒，味道香甜，买了几瓶打包带走。
    新羊锅村为了环保，不能烧烤，比较遗憾，特别想次烤羊排啊、烤肉串啊。

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  • （2）


  • 杭州朋友带我来吃的小店!听她说每年秋冬吃羊就必来他家!而仓前据说也一直都是老杭州人“不远百里”都要来捞羊锅的圣地......有了这两赞美加持，我的涮羊肉欲望瞬间爆棚!我们点了羊骨头锅 好落胃! 大骨头连筋带肉，骨髓又鲜又浓!羊肉羊肚 都很大块 吃起来巨巨过瘾!

    蘸上胡椒面或者剁椒一起吃，真的香晕噜!喜欢烧烤口感的可以点羊排和肉串 外酥里嫩 油滋滋的 趁热吃真的绝了!!

    值得一提的还有这碗茭白!解腻爽口好下饭!!配着汤喝，一口下去热乎乎的，瞬间明白了什么叫做人间值得人

    个人感觉冬天的羊锅比以往吃着更更更香!! 以及这家人多感觉更划算!!

    杭州 杭州美食 杭州美食我来推 100家探店计划

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  • （0）
  • 杭州居然还有个羊锅村
    还上过央视
    那必须怀着好奇激动的心情
    1个多小时车程
    跑一趟嘿嘿

    络腮胡掏羊锅
    位置：仓前街道羊锅村东西大道马家村8号
    交通：建议自驾自驾自驾自驾（村口停车位蛮多的）
    人均：110/人

    环境：
    各家各户都是张灯结彩，好有过年的彩头啦～羊锅村似乎也变成了杭州的一个IP产业，吸引来往的人儿，点兵点将选了络腮胡，自家的房子改造成了餐厅，大桌小桌简单又好热闹

    「羊肉」
    白切羊肉绝了，简单的蘸料没想到蛮好吃的，我是个不爱吃羊肉的人儿，这家的羊肉没有一点膻味，满满的肉滋味很好吃
    「羊骨汤」
    喝汤吸骨髓，今日又是滋补养生的一天啦，羊骨汤很大锅，啃完羊骨再涮点肉，大冬天的就很暖烘烘，汤也是吸收了羊肉的鲜香
    「羊蹄」「羊血汤」
    羊的每一个部位都是发挥的淋漓尽致，让第一次来羊锅村的我特感神奇哈哈哈，还有诸如羊顺子、羊杂等等等，难怪能吸引这么多人
    「花生米」「酸萝卜」
    一上桌便是附上小菜，特别喜欢他家的海带结和花生米，比在外面买的好吃，尤其当作聚餐喝酒的凉菜很适合

    服务：
    老板娘是个爽快又好客的本地姐姐，张罗着点菜收银各种大小事儿，却也不懈怠，每一桌上菜都跟着紧，有啥事找她便是，服务员也都是自家人，上菜都会有个介绍，蛮好的，喝点小酒吃点羊肉，开工餐的仪式感必须要有！

    冷空气下江南，不妨来个羊锅补一补[调皮]

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  • （0）
  • 这家名字叫做“络腮胡掏羊锅”的店，也是在当地特别有名气和人气了，他们家的羊肉锅，真的是份量也太大了，吃完整个人特别舒服呢。

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  • （0）
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餐厅信息

  • 人 均： ¥125(来自用户反馈)
  • 菜 系：
    其他火锅 火锅
  • 电 话： 057188617680
  • 地 址： 仓前街道羊锅村东西大道马家村8号
  • 营业时间：营业中 10:00-22:00
  • 免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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