徐姨店沙街老字号扣肉粉店

 

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  • 大家好呀, 今天和大家分享广西美食攻略之梧州篇。梧州,作为广西四座最老的古城之一。具有典型的岭南文化,所以老广州都快要消失的粤文化...

    来自 旅行四方者 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

甜酸猪手粉 , 河粉 , 扣肉粉 , 萝卜丝 , 炸腐竹 , 排骨 , 扣肉皮 , 扣肉腐竹粉

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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5/5分
口味 5.0
环境 5.0
服务 5.0
  • 大家好呀, 今天和大家分享广西美食攻略之梧州篇。梧州,作为广西四座最老的古城之一。具有典型的岭南文化,所以老广州都快要消失的粤文化符号,在这里统统能看到。这里有规模大数量多的骑楼城,传统到极致的粤文化,龙母庙、老房子处处是隐约可见的"粤"痕迹。
    从饮食上说,梧州的口味确实更偏粤式。相比柳州、南宁的火辣,梧州美食更加清淡,更注重本味。街头巷尾的美味佳肴,是流传民间的宝藏,代表着梧州人的一份执着和坚持。
    沙街老字号扣肉粉店
    这家粉店,最令人心醉的就是它家的扣肉了!南乳腌制过的甘醇感觉,在扣肉被酥炸后就再也包不住那份香了。一阵夹着南乳煮肉的诱人味道,飘逸在空中,夹着猪骨汤的魅力,让人食欲迅速膨胀!扣肉就着河粉,到底是谁这么会吃想出来的神仙吃法啊!
    地址:南堤路29号
    五福堂龟苓膏
    都知道两广人对"上火"的介意,所以这里的"凉茶"、"龟苓膏"各种中草药制作的降火糖水多到数不胜数,梧州更是。五福堂算是当地比较老的招牌糖水店了,梧州人们都喜欢来这里随便坐坐,随便吃点。
    地址:文化路11号(近北山)
    冰泉豆浆馆
    来梧州,不喝豆浆就是白来!!这里的豆浆也有"滴珠豆浆"之称,因为每天手工现磨的豆浆,非常浓郁,倒入碗中的时候,可见其形成一颗颗珠子,有如"大珠小珠落玉盘"的感觉。喝一口,感觉到唇舌之间都覆盖上了一层豆浆,那香醇的豆香味,叫人难忘。
    地址:工厂二路南三巷4号粤北餐馆
    梧州人要是有外地朋友来梧州,都会带他来吃一顿。香芋鸭,烤鸭片成薄片,盖上厚厚的芋泥再炸制,搭配甜滋滋的炼奶一起吃!不仅是吃起来惊艳,听上去也很惊艳不是吗?他家的葱油鱼也是招牌,外酥里嫩的,葱油的做法在保留鱼肉本身鲜味的同时去腥,很值得一试。
    地址:北环路12号
    醒醒田螺
    梧州的美食名片了,直接用老板小名命名,又可爱又容易被记住。他家的田螺,肉质丰映细腻,味道鲜美,分分钟酸辣爽翻天!炒好的田螺还会被放进香辣的酱汁中翻煮,十分入味!田螺配上豆腐泡、酸笋、腐竹和油炸云吞,真让人食欲大增!酸笋口感细腻酸辣够味,腐竹清甜多汁入口即化,再来杯冰豆浆解辣,太赞!
    地址:大中路悦和大厦1层广西梧州
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  • 🔴大隐于市,这家开在沙街的扣肉粉店,不知不觉就开了三十多年,撑起了三代人的回忆。

    🌿门口摆放的一大盘扣肉,就超级诱人,食欲满满。

    ⭕本地人推荐吃法:
    广西的粉是按“两”来点的,先选定吃的分量,再添加想吃的菜品。一般胃口比较小的都是选择一两,当作正餐的就点二两,胃口大点的就直接选三两。按这个标准选准没错。
    🔹扣肉粉是招牌,你可以选择整块扣肉,大口吃肉的口感简直不要太爽。如果觉得油腻的话,可以跟老板说要“散扣”瘦肉部分会偏多,浮皮也是分开。浮皮炸得非常脆,爽口很入味,满满的胶原蛋白。
    🔹搭配个腐竹一起吃,腐竹可以充分吸收汤汁,吃起来有嚼劲,更是锦上添花。
    🔹广西嗦粉的特点就是小料任加,来电酸萝卜,还有花生这些小菜就是在广西嗦粉的正确打开方式。

    人均💰十来块就可以饱腹一顿,来到梧州,必须🉐尝尝地道的老字号。

    #跟着美食林榜单去打卡 #尝一尝地道老字号
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  • 沙街徐姨老字号扣肉粉店,因为口碑好,你可以与本地来寻味的食客们一起排队吃粉。

    闻着那扣肉的飘香,欣赏着师傅将一把把雪白、薄薄的粉条从锅里捞出来,美味就弥漫在空中成为诱惑。

    无数像徐姨那样的小人物,用娴熟的手法,演绎出梧州这座有二千多年历史饮食文化的底蕴。

    只要你有幸吃过梧州的粉,就会把食魂留在这里。而沙街老字号扣肉粉店,必定成为你未来一段日子里的碎碎念。

    有趣的灵魂在路上~

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餐厅信息

  • 人 均: ¥10(来自用户反馈)
  • 菜 系: 暂无
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 广西壮族自治区梧州市万秀区南堤路29号(沙街中段)
  • 营业时间:休息中 明天07:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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