如是咖啡

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众所周知，咖啡厉害的地方多在发达的一二线城市。但上个月的云南之行，我发现大理的咖啡馆也是真・卧虎藏龙。-大理-️收获咖啡有自己的咖啡...
来自桔子带你玩的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

招牌重芝士蛋糕 , 布朗尼 , 手冲咖啡 , 奥白 , 秘制冰滴 , 布隆地手沖 , 慕斯蛋糕 , 手工曲奇 , 玫瑰花茶 , 科罗娜 , 精品咖啡 , 精酿啤酒 , 草莓千层 , 莓果金盏花拿铁 , 雪梨汁 , 榴莲千层 , 摩卡 , 美式咖啡 , 拿铁 , 提拉米苏 , 拿铁☕ , 手冲咖啡☕️ , 富士山咖啡

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(3条点评)

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4/5分: 口味 4.0; 环境 4.0; 服务 4.0

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桔子带你玩

众所周知，咖啡厉害的地方多在发达的一二线城市。但上个月的云南之行，我发现大理的咖啡馆也是真・卧虎藏龙。
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大理
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️收获咖啡
有自己的咖啡种植庄园，一个在临沧，一个在普洱。
推荐自家庄园产的夏芒冰冲，超级厌氧处理，果味、酸味都很突出。奶咖推荐冰博克拿铁，冰博克的芝士口感中和了浓郁的咖啡苦，非常醇厚但不腻。
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️如是咖啡
宠物特别友好，老板豆哥做咖啡，老板娘做蛋糕甜点，咖啡以自烘为主。
招牌的奶咖是富士山dirty，意式豆拼配的是埃塞和巴西的Blend，带点果酸。奶用的是大理本地的调制牛奶，像是厚乳。
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️唐咖
虽然店内的装修让人感觉有些古早，但咖啡绝对是大神级别存在。
主理人是手冲冠军，平时都是自己烘豆，推荐一款神奇的蓝薄荷，冷热两喝。
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️大碗岛
大碗岛是俯瞰大理古城的最佳咖啡馆，特调还不错，白桃气泡冰咖啡酸酸甜甜。
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双廊
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️山茧咖啡
双廊咖啡馆的咖啡品质会略逊于大理其他地方，但颜值是一骑绝尘，靠洱海的buff太强大。山茧就是离洱海最近的一家，脱掉鞋子就能直接踩水。
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喜洲
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️田珈琲jiā bèi
走进去就是让人舒缓的做旧氛围，现场还是杯子种草大会。
豆单是手写的，以手冲为主，豆子全是店里自烘，从39块的云南豆到100多块的瑰夏，选择很多。
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️佩索阿
招牌熔岩非常让人惊艳，它是喜洲版的dirty，拼配豆里70%是厌氧日晒的云南豆，奶是大理本地奶，冷热相撞，奇妙的比例让咖啡有种酒香，从入口丝滑到喉咙，恰到好处的油脂中和了咖啡的涩，后劲还有种太妃糖的感觉，但完全不腻。
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️洲咖啡
陷在田园里，位置全是半露天。意式机用的是15w的辣妈（la marzocco），非常壕气。
招牌是手冲大理朱苦拉，咖啡师冲得还挺平衡，酸苦的层次很丰富。
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沙溪
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️渡鸦咖啡
沙溪最让人念念不忘的咖啡馆，名声在外。
点的招牌云南手冲波旁品起来是圆润的酸味，还有一些焦糖、坚果的香气。奶咖做的同样出色，燕麦拿铁丝滑醇厚，用的是大理本地奶。
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🔟火柴
去这家咖啡馆的全过程，有点像地下党对暗号，一定要先预约，还有一段非爬不可的山路要走，高度换来的是好风景，在火柴可以俯瞰沙溪。
主要卖的就是手冲，豆子是自烘，只能热冲。推荐云南的“风平”，不涩，果香味馥郁，还有明亮的酸味。
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2022-09-12 详情举报有用（0）