老字号巍山粑肉饵丝

 

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  • 巍山粑肉饵丝铺在大理随处可见,有不同的老字号店铺,我在大理古城寻觅到两家老店,分别驻足品尝。个人喜欢炒饵丝和饺子,好吃还不贵。云南...

    来自 白衣G 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

饵丝 , 耙肉面条

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.4/5分
口味 4.4
环境 4.4
服务 4.4
  •   人均消费:10元
  • 巍山粑肉饵丝铺在大理随处可见,有不同的老字号店铺,我在大理古城寻觅到两家老店,分别驻足品尝。个人喜欢炒饵丝和饺子,好吃还不贵。云南的菜蔬新鲜且口感好,大多数菜品咬下去都有脆脆的赶脚,笔者非常喜欢吃云南的青菜。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 将猪腿烧焦,刮呈黄色洗净,放入沙锅加清水,上火煮开,去浮沫,下姜、草果,用旺火猛煮,改用小火煮熟,捞出晾凉,在肉皮上擦上酱油。锅上火,加入熟猪油,待热至六成时,下肉炸至肉皮呈棕红色出锅,再放入汤锅中煮耙,捞出用盆装着,撕成小块。

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  • 每次到外地特别是省外出差几天回来,都会尽快找机会来回味一下老家的味道。
    如果来晚了,粑肉没有了,杂酱没有了,来一盘炒饵丝,再加一碗老汤,配上各种秘制调料,特别是腌菜,那个味道,才是云南大理的味道。

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  • 这是云南当地的特色,味道一般,还没有米线好吃呢,饵丝就是吃着口感不是太好。味道有点淡,一般还没有过桥米线好吃呢。价格不算太贵,一晚就是十块钱左右。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:15元
  • 大理地区传统美食,基本是早点的不二选择,而且是百吃不腻。油而不腻,老少皆宜。特别是火烧过再煮的肉皮,一个字,美!再加上特制的咸菜和卤蛋,卤鸡翅,营养丰富。

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:10元
  • 记得之前在腾冲旅游的时候,几乎每一顿都会吃而死,而这次来到大理还真的没有吃过,正好遇到了这个老字号的正宗饵丝,而且是巍山的把肉饵丝,这个可是整个大理的特色,而且也只有在大理,你能够吃到这样的特色饵丝,饵丝嚼起来非常的筋道,像面条一样,但是又和面条的味道不同,最主要的是里面的肉,大大的一块肘子肉特别好吃。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 早餐的最佳选择,铒丝很好吃,很劲道,配上辣椒特香,赞一个

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 有清汤和凉拌两种。没照店面,但确实是人头汹涌。好吃,辣椒看着拉其实还好很想

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1-10 / 12条点评

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餐厅信息

  • 人 均: 暂无
  • 菜 系:
    面食
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 太和街道人民北路4路车停车场东北方向30米
  • 营业时间:休息中 08:00营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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