小秋水饺(大成路总店)

住在武昌，来继续必吃榜美食之旅，今天来打卡这家水饺店，11点前到的，还不需要排队，买单后去窗口拿 招牌原汤水饺，这本身有点像小馄饨，但是每只都放了不少馅，肉的味道特别好，尤其是这个汤料的调味绝了，这鲜得眉毛都能掉下来 红油热干面^这个一定要让阿姨多放一勺芝麻酱，味道不错，属于中等偏上水准 便宜又好吃的一家小吃店，武汉真的也算是小吃的天堂了

《演员袁弘回武汉必吃的水饺》 总听人说起小秋水饺在武汉水饺界的地位那是不可撼动的，吃过武汉水饺，才知道在武汉，水饺其实就是馄饨。 有一期电视综艺节目中，演员袁弘带着老婆张歆艺回武汉吃小吃，就在小秋水饺店吃水饺。虽然很多人都说他们家的水饺味道一般，但是还是有很多人会跑过来拍照打卡，特地尝尝这个开了四十多年的老店，尝尝上个世纪的味道。 这次来武汉旅行，终于有机会来试试它家的味道了。这家小秋水饺位于大成路小吃街上，早上的大成路非常烟火气，有民间口碑的加持，一大早小秋店门口全是武汉本地人在排队，市井气浓厚。 店内装修显得接地气一些，连取餐条还是保留着国营大食堂的风格做派，按点评推荐点了一份原汤水饺，一份热干面，一份清酒。 小秋水饺，装水饺的碗是大碗的蓝边土瓷碗，汤勺也是瓷的，很怀旧。领完餐后才知道原来武汉水饺就是馄饨=云吞=扁肉。它们家水饺用猪前胛肉做的水饺馅，外面包的是自家手工的水饺皮，小秋水饺只做这一种馅的水饺，很专业！据说店主小秋一秒钟能包两个水饺，每天都要消耗一百多斤水饺皮，太厉害了，有图有真相，我特地还给她拍了照。水饺馅比较大，一口下去很满足。汤底除了榨菜、虾皮、胡椒、紫菜外，还会加入一勺自家提炼的猪油，很香浓郁的满足感。他们家的馄饨还可以添加牛肉臊子，看你自己选择添加。 热干面，芝麻酱的浓稠度刚刚好，份量也大，香度也够，面很软，入口舒服，一定要加一点点辣椒红油调味，如果配上清酒就更绝了。 武汉人对于一款饮品有着特殊的专情，它便是清（米）酒。一碗热干面，配蛋酒才熨帖，一份豆皮，搭清酒才是好滋味，哪怕早上没有胃口，也要来一份糊米酒，暖心暖胃。 小秋水饺虽然叫水饺，但同时也卖热干面、牛肉粉、面窝、米酒这类的，种类很全。如果你和朋友一起来，可以一人点一种，一网打尽。不用怕点多，因为你们一定会全吃完，每一样都好喜欢，人均十几块 ，饱到扶墙。 小秋水饺已走过40多年的时光，它是演员袁弘回武汉必吃的水饺，不仅只是一次口腹的享受，还是武汉人古早味的情怀寄托，其实不管是叫水饺还是叫馄饨都是一代武汉人的回忆！ 小贴士： 小秋水饺(大成路总店) 地址：湖北省武汉市武昌区大成路66号； 推荐：4星半 推荐小吃：招牌原汤水饺，红油热干面，蛋酒，清酒，油饺等。

听说这是一家深受欢迎的早点店，每天都排大队。 今天特意早上6点半就到了，有人很少。 服务员特别熟练麻利。👍🏻👍🏻👍🏻 招牌原汤水饺 人实惠，皮有些厚，汤很好喝。 红油热干面 没加辣椒，量足，麻酱很香。 具体好不好，我一个外地人觉得挺好吃。👏🏼👏🏼👏🏼

店名：小秋水饺 地址：大成路66号 营业时间：早上5:30—下午16:00 吃完赵师傅热干面和油饼包烧麦就来到小秋水饺继续吃了。在小秋水饺吃的是单人套餐，含小秋水饺12元，热干面6元，米酒2元。 【环境】 看似普通的门面，店里堂食座位空间还是比较大的。 门口处有收银师傅在点单付款后会给粮票，拿到相应位置给相应人员就可以了。米酒在门口，水饺和热干面在窗口处，面窝在一个比较窄小的门面。 可以往里走坐着吃，有两个空调和若干电风扇，夏天坐在空调旁边座位下吃还是很爽快的。 【口味】 小秋水饺是原汤水饺，现在价格12元一碗，吃时数了下里面共有18个水饺。水饺又名混沌，他们家的水饺里面放有紫菜和葱，闻到猪油和胡椒味，是骨头汤底，水饺个头大，薄皮肉多，吃起来鲜香入味，汤汁浓郁，味道纯正，是小时候家乡的味道。 热干面分量给的还是比较足的，放有芝麻酱拌料，在我拍照的功夫后，显得有点有点坨了，能吃出武汉人爱吃的胡椒辣味，面条劲道，口感偏干，味道比较普通，感觉比不上吃过的大多数武汉热干面，不太对我的胃口，没吃完剩下了。 米酒可冰可热，下午来的迟，被告知只有热米酒了。米酒虽然便宜，却是全场个人体验最佳，他们家的清米酒舍得放糖，喝起来甜甜的又解渴，鸡汤糖水和酒糟混合的很适宜，爱了。

在武昌大成路，店子很大，生意很好座位也很多，整洁干净，水饺12元一碗，提前放好了配料，碗里再加骨汤，谁叫皮薄馅大，味道不错。

在附近比较小的一个店铺，现在也重新开业了，但是东西还是比较的贵，热干面方面的话，还是以前那个价，但是这边的一些水饺就已经升价到十多块了。

生意非常好，每次去都要排队，水饺的味道很好，再配上面窝、热干面，很好的早餐搭配。

这家店就在武昌大成路附近，位置顺着导航走还是比较好找的。有段时间没吃它家了，没想到现在的营业时间这么长了，下雨天过去的，里面人还蛮多的，随便找了个空位就坐下了，环境看上去还蛮干净的。 所有水饺都是现包的，肉馅看上去很新鲜，不光可以堂食，还有外卖生水饺这些。它家经营品类也多，选择不会太单一，原汤喝着很鲜，水饺皮薄肉厚，吃着还蛮实在的，要是搭配根油条可能会更到位了。

大成路过早扛把子的，馄饨个大浑圆，原汤口味纯正，太想去吃了！

很多很多的人 外地游客爆满 请把水饺留给我们