三更浪·醉鸡煲·小海鲜打边炉(胜利街必胜店)

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食材新鲜，环境干净卫生，服务态度热情
来自 Ian0216 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

鲍鱼 , 海鲜拼盘 , 奶油生蚝 , 木棉豆腐 , 打边炉 , 鲜活基围虾 , 热气牛肉 , 苏沪一地眉毛 , 三更浪虾滑 , 手工酿面筋 , 盆栽有机豆苗 , 竹穿小香肠 , 瑶柱米粥锅底 , 会跳舞的六头鲍活海鲜

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(9条点评)

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4.8/5分: 口味 4.8; 环境 4.3; 服务 4.5

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Ian0216

食材新鲜，环境干净卫生，服务态度热情
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2023-08-05 详情举报有用（0）

小囡.🧸

武汉探店|宝藏海鲜打边炉鲍鱼比手大
挖到宝藏啦瓷在江滩旁边的海鲜打边炉
在他们家的胜利街老店吃过好多次这次江滩开心
店啦资必须来尝尝味道是不是一样的
吹着江风，和三五好友，悠哉悠哉的吃着海鲜果美好生活就该如此~
店里的海鲜都是现捞现做，上桌了还在动来动去~各
个新鲜肥美爱吃海鲜的友友们一定不能错过~
环境:
非常温暖非常放松的一家店，像极了海岛旁边的小店。店分为室外区域和室内区域，不同的感觉，但每个区域都超级舒服。店内两个超大的海鲜池，保证了每个我们吃到嘴里的海鲜都很新鲜

瑶柱玫瑰米粥锅底
米粥锅底还是第一次尝试，锅底里面放了玫瑰，端上来我们就被玫瑰的香气环绕着锅底是属于比较清淡，养生的，可以直接喝喝煮海鲜正合适，保留了海鲜原本的鲜味。
会跳舞的六头鲍活海鲜
和它的名字一样，会跳舞，端上桌来活蹦乱跳。每个鲍鱼都是最大规格的，比手还大包肥美多汁，Q弹Q弹
鲜活基围虾
虾端上来的触角也在疯狂跳舞，每一个都很新鲜，煮过之后，虾带着甘甜，虾肉紧实爱啦
热气牛肉
牛肉超级新鲜，每一片都切的薄薄的，蘸上店家调制的酱料，超级入味，肉质鲜嫩活

店名:三更浪小海鲜打边炉(汉口江滩店)地址:沿江大道141号(武汉科技馆对面)
交通:距地铁2/6号线江汉路站C口步行1.2KM
#武汉特色 #武汉美食 #海鲜 #我爱吃海鲜 #武汉旅游
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2023-03-30 详情举报有用（0）

QQ糖的旅行笔记

<ctag id="140765" type="4" businesstype="0">#冬令进补好时节</ctag>
[Glister][Glister][Glister]氛围和环境[Glister][Glister][Glister]
原本在江汉路逛街，天气太冷了，想吃些热乎暖和滴，专门去了车站路那边，去了这家打边炉吃火锅。店铺不大，桌位很小，但是有上下两层楼，服务员都是年轻人，服务态度不错。烫菜的时候可以根据桌上菜单上的介绍时间来，可以说很贴心了。

[Glister][Glister][Glister][Glister]菜品[Glister][Glister][Glister]
［自苏沪一地眉毛］别看名字奇特，其实就是个锅底，看起来很清淡，原汁原味，打底食材有虫草、香菇之类的，感觉特别食补养生，适合冬天。一上来我俩就喝了一碗汤，美滋滋暖烘烘，太鲜了，鲜掉了眉毛？哈哈哈！[Cute][Cute][Cute][Cute]
因为是火锅，一般想吃什么就点什么配菜就行了，蘸料区店家贴了好几种搭配方法，当然啦，也可以根据自己的口昧调配，我觉得原位也挺好吃的。
我们点了牛肉片、生蚝、木棉豆腐、小香肠、虾滑、还有些蔬菜主食等等[!][!][!][!]
牛肉很新鲜，也很嫩，烫熟即可，一定要点。[100][100][100]
生蚝特别嫩个头也不小，也非常推荐。[100][100][100]
素菜类推荐木棉豆腐豆腐里渗入汤汁，太好吃了[100][100][100][100]

[Glister][Glister][Glister]位置[Glister][Glister][Glister]
地址：车站路 29 号（一元路派出所隔壁）
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2021-12-02 详情举报有用（0）

dell987654

港风打边炉去年在武汉兴起，
吃过小龍鳳，却还没打卡过这家，
养生系、清淡风，
那可最适合带着妈妈走起！

在胜利街上面，
门头很小，小心错过～
提前预定可以保留座位！

「瑶柱米粥锅底」
我最期待的其实就是它，
一地鲜眉毛那款我吃过，毫无犹豫的选择这个！
漂浮着玫瑰花瓣，仙气！
先喝汤，
米熬到入口即化，看似清淡，味道却十足！
强推锅底点这个！

「鲜活基围虾」
非常新鲜，端上来一只只须还在跳动！
让挑剔的我妈也毫无意见，只剩满意！
入口鲜甜，
吃的本味！

「鲍鱼」
上桌还是活的，现场处理；
不得不说，个头真的是大，
按店员的时间来，火候刚刚好，
吃起来很嫩，很好咀嚼，我个人就不喜欢那种太弹牙的！

「手打牛肉丸」
惊喜到了，你以为他就是平平无奇的牛肉吗？
里面竟然有咸蛋黄！
作为咸蛋黄爱好者，我的感受很好！
鲜嫩的口感+咸蛋黄，
绝！

「咸蛋黄年糕」
不推荐，
他家的煮不软，特别的硬；
而且很容易破了…

「竹荪」
这个和花胶鸡绝配，
在这里到有点凸显不出来！

服务可以，餐前餐后送西瓜
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2021-10-31 详情举报有用（0）

dell987654

想来点清淡食物，养养胃，
那打边炉就是我的首选啦～
三更浪也不是第一次来了，
在胜利街上，
两层小楼，桌子不是很多，
所以大家记得提前预定！
——————

【瑶柱米汤锅底】
锅底里我最爱的就是这款，
特别的鲜美，还飘着玫瑰花瓣，
煮完鲍鱼、基围虾、圣子王后，
来一碗米汤，
鲜美极了！

【豆苗】
总得来点青菜，
豆苗相对还是比较少见的，
端上来的时候还是带根的，
店员会帮你剪掉，
煮在汤里软绵绵的！

【六头鲍鱼】
进门就看到鲜活的海鲜池，
六头鲍鱼真的大，
店员帮你都处理好，
还有计数器，煮到最佳时间，
蘸上秘制酱料，软糯Q弹！
——————
店名：三更浪小海鲜打边炉(胜利街店)
地址：车站路29号(一元路派出所隔壁)
人均：137元
时间：12:00-14:00；17:00-22:00
<ctag id="109666" type="4" businesstype="4">#安利这家宝藏餐厅</ctag>
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2021-10-12 详情举报有用（0）

蓝海清风1号

一更吃二更逛三更浪

🍽【美食攻略】
店名：三更浪小海鲜打边炉（胜利街总店）
📍详细地址：
胜利街车站路29号（一元路派出所隔壁）
🚗交通攻略：
地铁1/6号线到大智路站B口出步行约900米
🕙营业时间：
中午12:00—晚上23:00

三更浪是武汉首家小海鲜打边炉，
这家胜利街店是三更浪的第一家总店。

🍽推荐菜品：
苏沪一地眉、鲍鱼、热气牛肉、竹穿小香肠

🍱菜品体验：
1【苏沪一地眉】
锅底放在碳炉上烧满满的热气。
苏沪一地眉锅底是土鸡与棒骨4小时慢煨清汤，搭配茭白丝、虫草花、枸杞、雪里蕻、嫩豆腐，汤汁味道鲜美，喝起来清爽健康，用上海话来说就是“鲜的眉毛都掉一地”。

2【热气牛肉】
牛肉是薄切的，分量很足，切成了20多片。看起来鲜红细嫩，纹理清晰。放入锅里烫上15-30秒一会儿就可以吃了。牛肉吃起来鲜嫩多汁，好吃入味。

3【鲍鱼】
他们家鲍鱼个头很大，鲍鱼都是鲜活的，上面有一小片状柠檬，有绿叶装饰和白冰打底，保证了食材的新鲜。就是25元一只鲍鱼价格有点贵。
鲍鱼涮锅时间带壳5分钟，去壳2分钟。
煮熟的的鲍鱼肉质肥美Q弹，吃起来嫩滑有嚼劲。

4【竹蛏王】
总共有五大只蛏子，蛏子贝壳长，质薄脆，两片壳合成竹筒状。放入锅里烫上约50秒即可开食。这是一道富含营养的海鲜，竹蛏王吃起来也是肉质肥美而又鲜嫩。

6【竹穿小香肠】
小香肠长约10厘米，大约18串共计18元。用竹签串起来底下还有绿叶，看起来很新鲜，能闻到蜡香味，放入锅里煮上两分钟就好，吃起来香甜细嫩。

7【果蔬面】
有4种颜色的水果蔬菜面，放入锅里涮上3分钟，面条吃起来爽滑有劲道。

8【海带苗】
海带苗在水里浸泡着，一片片的看起来翠绿新鲜，在锅里烫上约一分钟就好，吃起来嫩滑入味。

9【虾滑】
虾滑放入锅里60秒后，颜色就由雪白变成金黄就熟了，熟后的虾滑是肉丸状的，虾肉吃起来鲜嫩紧实，口感很好。

10【嫩豆腐】
嫩豆腐切成20多小块，放入锅里涮上30秒，吸收了锅里汤汁的豆腐吃起来非常鲜嫩入味。

🖼餐厅环境：
这里总共有两层楼。
里面装修环境简约而又精致，空间不大，
一楼和二楼都只有4—5个桌位，可坐2-4人。
一楼餐桌往里是自助调料区和海鲜水产区及厨房，旁边有个较窄的楼梯可以上二楼。
水产区水池里有正在游动着的各类鲜活海鲜，
上面贴有今日海鲜售价。

💰人均消费：120元

🍜餐厅总分：⭐⭐⭐⭐⭐
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2020-03-10 详情举报有用（0）

蓝海清风1号

店名：三更浪小海鲜打边炉（胜利街总店）
地址：车站路29号（一元路派出所隔壁）
交通：地铁1/6号线到大智路站B口出步行约900米
营业时间：中午12:00—晚上23:00

三更浪是武汉首家小海鲜打边炉，
这家胜利街店是三更浪的第一家总店。

环境：
这里总共有两层楼。
里面装修环境简约而又精致，空间不大，
一楼和二楼都只有4—5个桌位，可坐2-4人。
一楼餐桌往里是自助调料区和海鲜水产区及厨房，旁边有个较窄的楼梯可以上二楼。
水产区水池里有正在游动着的各类鲜活海鲜，
上面贴有今日海鲜售价。
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2020-01-21 详情举报有用（0）

蓝海清风1号

菜品体验：
1【苏沪一地眉】
店里有三种锅底可选，店家有推荐我们选瑶柱米汤锅底，我看了一下感觉更喜欢苏沪一地眉锅底。
锅底放在碳炉上烧满满的热气。
苏沪一地眉锅底是土鸡与棒骨4小时慢煨清汤，搭配茭白丝、虫草花、枸杞、雪里蕻、嫩豆腐，汤汁味道鲜美，喝起来清爽健康，用上海话来说就是“鲜的眉毛都掉一地”。

2【热气牛肉】
牛肉是薄切的，分量很足，切成了20多片。看起来鲜红细嫩，纹理清晰。放入锅里烫上15-30秒一会儿就可以吃了。牛肉吃起来鲜嫩多汁，好吃入味。

3【鲍鱼】
三更浪的鲍鱼又名八头鲍鱼，8头是品级的意思，相当于1斤8只鲍鱼。
他们家鲍鱼个头很大，鲍鱼都是鲜活的，上面有一小片状柠檬，有绿叶装饰和白冰打底，保证了食材的新鲜。就是25元一只鲍鱼价格有点贵。
鲍鱼涮锅时间带壳5分钟，去壳2分钟。
煮熟的的鲍鱼肉质肥美Q弹，吃起来嫩滑有嚼劲。

4【竹蛏王】
总共有五大只蛏子，蛏子贝壳长，质薄脆，两片壳合成竹筒状。放入锅里烫上约50秒即可开食。这是一道富含营养的海鲜，竹蛏王吃起来也是肉质肥美而又鲜嫩。

6【竹穿小香肠】
小香肠长约10厘米，大约18串共计18元。用竹签串起来的底下还有绿叶，看起来很新鲜，能闻到蜡香味，放入锅里煮上两分钟就好，吃起来香甜细嫩。

7【果蔬面】
有4种颜色的水果蔬菜面，放入锅里涮上3分钟，面条吃起来爽滑有劲道。

8【海带苗】
海带苗在水里浸泡着，一片片的看起来翠绿新鲜，在锅里烫上约一分钟就好，吃起来嫩滑入味。

9【虾滑】+【嫩豆腐】
因为中午下单迟了，原本选则的基围虾没有了，就换成了45元的虾滑加嫩豆腐。
虾滑放入锅里60秒后，颜色就由雪白变成金黄就熟了，熟后的虾滑是肉丸状的，虾肉吃起来鲜嫩紧实，口感很好。
嫩豆腐切成20多小块，放入锅里涮上30秒，吸收了锅里汤汁的豆腐才起来非常香嫩。

10【酿米酒】+【红枣姜茶】
店里的饮品。
酿米酒半份是店里促销活动赠送，酒精3度不高，不过喝起来有点后劲，像是家里常喝的甜米酒，还是很好喝的。
红枣姜茶就是姜汁可乐，在自助调料区可以自己倒的。当然店员也会帮忙倒上，喝起来温热好喝。
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2020-01-08 详情举报有用（0）