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美瑛町BIEI
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餐厅介绍
2014年开业的法国餐厅，由著名设计师内藤广设计，绿色外墙与周围的自然景色融为一体。每天早晨厨师们会亲自前往田地采摘蔬菜，将北海道的时令食材做成美味的菜肴。采用法式料理的方法，在菜肴的制作与搭配上很花心思，尽力使食物与周围的自然环境相匹配，发挥每道菜的特性。餐厅内的主打菜是蔬菜拼盘，即使是胡萝卜和西蓝花这样普通的蔬菜，也能做出令人惊艳的口感。天气晴朗时可以一边远眺十胜岳连峰及农田美景，一边享用奢华美味。餐厅的面包工坊内供应多种面包点心，同时也作为特产对外销售，附近的小学生经常光顾。获得米其林一星餐厅的殊荣。
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