新长福(华美达店)

XIN CHANG FU HUA MEI DA DIAN

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差评！辣椒炒海参1份1000多元！菜单的标价就是欺骗！！！
来自 huangyongjian 的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

姜米血鸭 , 蒜香烤墨鱼 , 辣椒炒海参 , 金枪鱼剌身 , 刀片腊牛肉 , 帝王蟹打边炉 , 多宝鱼翅汤 , 深井烧鹅 , 风吹牛肉 , 芥香虾球 , 红烧雁鹅 , 雪花牛肉打边炉 , 德字香干 , 波士顿龙虾仔 , 金奖杂粮烩鲍鱼 , 鲍鱼五花肉饭

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4.4/5分: 口味 4.6; 环境 4.4; 服务 4.4

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huangyongjian

差评！辣椒炒海参1份1000多元！菜单的标价就是欺骗！！！
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2021-10-02 详情举报有用（1）

湖南文旅美食

新长福——获“黑珍珠一钻餐厅”、“北京米其林入选餐厅”、“全国餐饮百强企业”、“中国湘菜十大品牌”等荣誉，始创于1999年，是长沙本地人都知道的老字号。新长福是拥有二十余年历史的湘菜餐饮领军品牌，以经营品质海鲜、精品湘菜、地道粤菜为主，坚持“从田间、深海、湖面直达餐桌”的理念，不断传承融合创新，将湖南人细致优雅的一面呈现在餐桌之上‍。

🍤【特色菜品】
【前菜】冰封雪域：选用的是山东马踏湖白莲藕，用橙汁浸泡，口感酸甜脆爽。
1️⃣清远白斩鸡：皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，肉色洁白皮带黄油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。
2️⃣百合炖肉丸：不添加任何色素或调料，突出原料的鲜美和纯净，有清新舒爽的口感。
3️⃣芋头炖牛腩：硬硬的芋头经过肉汤高温的炖煮，饱饱的吸满了肉汁，与牛腩几乎融为了一体。
4️⃣豆辣蒸五花肉：豆辣蒸五花肉是一道典型的湘菜，其特点在于将五花肉与豆豉和辣椒一同蒸制，使得五花肉的肥而不腻与豆豉辣椒的香辣味道完美结合。
5️⃣樟树港辣椒炒鲍鱼：“湘派海鲜”的代表之作，在新长福畅销十余年，年销量达上万份。选用辣椒中的爱马仕樟树港辣椒搭配大连极品鲍鱼，配以湘菜经典烹炒手法，促成精品海鲜与热辣湘味的新奇碰撞，在大火的激发中，更增添醇香与鲜辣。与焦香酥脆的锅巴同食，一口下去，奇妙的口感弥散开来。
6️⃣蒜椒猪脸肉：猪脸肉肥而不腻，肉质鲜嫩，口感极佳。
7️⃣凤凰米豆腐烧波龙仔：米豆腐的软糯嫩滑与龙虾的鲜甜完美交融，很好吃。
8️⃣寻味芷江鸭：采用鲜嫩活鸭，经抹蜜，油炸，并用多种名贵中药材和多年循环老汤，精细加工而成。
9️⃣招牌手撕黑斑蛙：精选生态稻田黑斑蛙，烟熏质感浓郁，越嚼越香。
🔟陈坛剁椒蒸鱼头：搭配上历经三载窖藏的湖南特有陈坛剁椒，泰椒，泡椒，和一年新鲜剁椒4种辣椒蒸制而成，口感鲜香嫩滑。

👩【餐厅服务】：新长福二十五年匠心研究湖湘味道融合创新湘、粤菜系不断打破传统思维应季而食、应季而烹。

💴【人均消费】： 💰300+
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2025-03-04 详情举报有用（0）

风儿走天涯

长沙新长福（华美达店）位于雨花区万家丽中路三段199号华美达广场酒店🏨3楼。
酒店🏨装饰豪华舒适、包间宽敞。食材新鲜、品种繁多。
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2024-04-18 详情举报有用（0）

窚湘

长沙这个！！！好好吃啊！！！！收藏了好久的黑珍珠餐厅终于来吃了！！服务和味道真的没的说，每个包厢都有服务员帮忙分菜，更换碗碟，倒酒水饮料，真的是高品质湘菜才有的待遇！！前菜，前汤，主菜，主食，甜品！每一道的摆盘和上菜顺序都很讲究！必点辣椒炒鲍鱼~配的米饭粒粒分明很香！里面的辣椒都好吃的程度~还有凤凰米豆腐焗波龙！配了专门的米饭~虾肉很鲜很大！！米豆腐和汤汁拌饭真的太绝了！蒸腊肠切的碎碎的！辣辣的也好下饭！！还有甜品和前菜都好好吃！新长福(华美达店) #长沙旅游攻略#长沙美食#长沙探店#长沙湘菜馆#湘菜馆#长沙吃喝玩乐#长沙旅游攻略 #长沙美食 #长沙旅游 #长沙必打卡
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2023-11-04 详情举报有用（0）