甘长顺(五一广场店)

【店铺名称】甘长顺（五一广场总店） 【地理位置】湖南省长沙市黄兴中路五一广场美爵酒店一楼 目前挂牌经营的汤面/汤粉/带讯干品种有9种，如原汤牛腩、红烧猪脚、豆腊排骨、梅菜蒸肉、杂酱、酸辣、原汤肉丝、猪油拌粉，其中尤以鸡丝火、原汤肉丝最负盛名。凉菜类有8种，如凉拌捆鸡、香菜拌牛肉、红油猪耳、凉拌黑木耳、凉拌海带、凉拌豆笋、凉拌黄瓜、花生米，其中凉拌捆鸡最受欢迎。包点类有6种，如蒸饺、辣椒炒肉包、香菇肉包、酸菜素包、湘式烧麦、老面馒头。小吃类有5种，如红烧猪脚、五香兰花干、甜酒冲蛋、绿豆粥、白米粥。酒水/饮料/槟榔各供应3款、6款和3款。有“甘长顺”LOGO的木筷子有种厚厚的年代感。旁边四款看着就很养眼的配料按需自取。每桌都有3款酱料，香醋很不错哦，和面条一起吃，完美！入店必点鸡丝火（加码）￥23+￥19第一次到甘长顺必点“鸡丝火”，而且必须选择“加码”！虽然这份面花了42块大洋有点小肉疼，但绝对物有所值！店员颇有仪式感的给我端上了一碗面条和一碗号称“鸡丝火”的面码。“鸡丝火”是甘长顺独家特创的招牌面码，极受食客欢迎。黄橙橙切成细丝的极嫩鸡脯肉和红艳艳排成行的宁乡猪肉制作的火腿丝，配上碧绿的葱花，还透出油亮亮的诱人光泽，色香味形面面俱到，令人食指大动。“鸡丝火”入口香嫩鲜滑爽，五味俱全；面条弹性劲道极好，入口韧性十足,有嚼头。吃完面和鸡丝火后，千万不要浪费了那用鸡骨、筒子骨熬制四个小时以上的高汤哦！面条能在碗中浮动则是甘长顺师傅做面碗的特色技艺。据说将面条从锅里夹到碗里是有讲究的，一是根根面条要求排列整齐，如梳子一般，二是中央稍稍凸起，略呈龟背状，三是摆在碗里还要求有棱有角，呈四方型。整碗面看过去就像一枚外圆内方的古钱币。最奇的是，用筷子将碗中面条轻轻一拨，这排列整齐的整碗面条，还能在汤碗中转出几个圈来。

长沙知名老字号粉店，24小时营业，生意极旺，食客络绎不绝，手机扫码点单，出品速度不是很快，但也不算等得太久。一碗原汤牛腩粉，牛肉较嫩，关键是暖暖的米粉爽滑到极致，吸溜下去美味贯穿全身，很赞！

来到长沙的第一站，早上从嗦粉开始。甘长顺在长沙是百年老店，中华老字号，是当地知名的老牌面馆。有几家分店，选择比较顺路的五一广场店，就在地铁2号线五一广场站B出口附近，很容易找到。店铺怀旧的木质装修，这里有面食类，包点类，小吃类。面食是这里主打食品，有“南方面食之王”的称号。点了一碗原汤肉丝粉和原汤肉丝面，汤味道比较清，面食偏柔软。

【小博探店】「甘长顺(五一广场店)」 🧡一个人来随随便便吃顿饭，最简单的也许就是最好吃的吧[笑脸]来之前也是做了攻略，是家百年老字号的餐厅的，看评论说的是人满为患要排长队，心里都做好准备了！ 💛结果晚上六点半左右来的，店里冷冷清清的没有几桌食客，店里灯光也是暗的不行，确实有百年老店的氛围，木质的建筑木质桌椅，就是跟想象中不太一样，反差有点大，既没有排队也没有络绎不绝的游客！ 💚不知道是不是米粉在湖南是早上吃的，还是我来的时间不对，哈哈，服务也一般般吧，没有特别好。 💜粉做好了可以自己加调料，辣子剁椒葱花之类的，然后一碗就看着很有食欲啦！汤头味道不错，粉也很好吃，一碗量还行，吃完也不会有负担，还是挺不错的！ 💙作为长沙的非物质文化遗产，来旅游的话还是要打卡一下尝一尝的呦！

湖南长沙的甘长顺粉店这是一家 百年老字号了，当然从前年开始我才知道的，之前我是不清楚的，我并不是长沙人吗？我只是一个爱去长沙旅游，爱去长沙吃美食，爱去长沙看风景的游客而已

甘长顺是湖南长沙有名的嗦粉店哦，口味没得说，环境一般吧，可能因为时刻实在太多了，服务员来不及收桌子 每次他们擦完，我还要用纸巾擦一点，不然上面一层油 粉真的是很滑也好吃，饮料都是不冰的，这个就有点不好了，因为空调实在不足

鸡丝火较为清淡，很适合开启早晨第一餐，湘式烧麦就和广式烧麦差不多，里边没馅料。有一些配菜自选

点了一碗猪油拌粉，一碟捆鸡。觉得猪油拌粉就是一碗普普通通的猪油拌粉，凉拌捆鸡就是一碟普普通通的凉拌捆鸡，没有必要专门为此打卡。

走进里面，感觉地方还真的是蛮大，分为好几个区域了，但是这种怀旧的装修，容易让人看起来残残破破的，只不过我个人还是挺欣赏这种感觉，就好像在老房子吃面一样。

搭配的小吃就是这边的辣腐竹，还有这边的饮料是豆奶，刚好过来吃早餐就相当不错的搭配，在这边要等待叫号，这点是不太方便的，希望改进一下流程，就更加好了。