食鉴家(华坤时代店)

 

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  • #“新”式露营趣体验 长沙探店,以前在浏阳河那边吃过食鉴家!最近城南也开了一家~ 这家店装修我很喜欢!既有宴请的气派又有约会的浪漫~ ...

    来自 虾仁猪心~ 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

梅干菜桂鱼 , 鲍鱼煨鸡 , 永州血鸭 , 手撕鸭 , 芙蓉豆腐 , 金牌乳猪 , 桂花糖醋小排 , 花螺焖鳝鱼 , 私房出骨蛇 , 海椒文火牛肉粒 , 水果色彩山药糕 , 儿时的牛肉 , 法式鹅肝酱炒鲜菇 , 韩式水煮肉片 , 砂锅芦竹笋

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(4条点评)

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4/5分
口味 5.0
环境 4.0
服务 4.0
  • #“新”式露营趣体验 长沙探店,以前在浏阳河那边吃过食鉴家!最近城南也开了一家~ 这家店装修我很喜欢!既有宴请的气派又有约会的浪漫~ 就感觉约会啊或者请LD吃饭啊~ 家人聚餐啊~ 都很适合!
    -
    🏠店名:食鉴家
    📍地址:湘府东路二段200号华坤时代二楼
    💰人均:120
    🈺️时间:10:30-21:00
    -
    P8是大厅和小包间,P9是坠适合约会过生日的一个包间!超级梦幻~ 真的照片没有真实好看!
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    说说餐吧!
    他家的餐给我整体的感觉是食材考究,摆盘精美。看起来既赏心悦目,味道又很好。湘菜粵做,广东菜就讲究摆盘了。
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    🌟山楂鹅肝:这道菜很创意!第一次吃!山楂酸甜吃到嘴里立马生津!鹅肝入口即化~一口酸甜在嘴里慢慢晕开的感觉!一定要点这个菜!是我吃过最开胃的菜!
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    🌟金牌乳猪:烤乳猪!烤得焦焦脆脆的,蘸一点白糖吃会很好吃哦~ 也可以蘸一点黄芥末酱~略微有点酸酸的,解腻!背部比腹部瘦一些~ 不蘸酱也不觉得腻,而且肉原本的风味会更明显。
    -
    🌟手扒滩羊排:这是宁夏运过来的滩羊,滩羊最大的特点就是不膻不腥!肉质细嫩。小小的科普一下:因为那边天然牧场中牧草的矿物质含量非常丰富。而且滩羊饮用水中含有一定量的碳酸盐和硫酸盐成分,矿化度高,水质偏碱性。用宁夏民间的话说:宁夏的滩羊“吃的中草药,喝的矿泉水”。所以滩羊不膻不腥!不需要过多烹制!煮熟食其原味即可!我们湖南人口味偏重可以蘸上配好的料碟。风味更佳。
    -
    🌟鲍鱼煨鸡:是道非常滋补的菜!很适合冬日!鲍鱼的个头应该是6头鲍!很大一只只要分几口才能吃完。猪蹄和鸡肉个毫不含糊~ 这道菜真的会让肉食者直呼满足!
    -
    🌟脆皮大肠:肠脆葱嫩!口感非常不错~ 蘸一点海椒面好吃
    🌟秘制罗氏虾:虾的个头不用过多赘述了!这个菜给我的惊喜是地下埋着的常德米粉!Q弹嫩滑裹满鲜辣的罗氏虾酱汁~ 几好恰!
    🌟鱼羊一锅鲜:手打鱼丸配上宁乡黑山羊(他家食材真的太讲究了)把鲜字拆开就是鱼和羊。这种食材的结合煮汤真的透鲜~ 冬日滋补必少不了这一锅!
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    啥也不说了!你们去吃了就知道好不好吃了!
    #春天来啦 #春日城市微度假 #上海海昌美人鱼欢乐季 #安藤忠雄的建筑美学

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  • 长沙|探店|新派湘菜|食鉴家(华坤时代店)

    🍴店名:食鉴家(华坤时代店)
    📍地址:雨花区湘府东路二段200号华坤时代二楼
    🌠环境:装修风格简约大气,舒适明亮,整个氛围清冷高雅,基本都是小隔间和包厢,适合家人聚餐和宴请。我们是在一个星空顶的大包厢聚餐,头顶的垂坠灯还可以变换颜色,相当梦幻。
    🥘味道:菜品做得非常精致,味道也很特别,感觉跟其他正宗湘菜馆重盐重辣的口味有所区别,集各地菜系合一,更符合大多数人的胃口。点了一堆硬菜,我最爱的是鲍鱼煨鸡,这道菜刚上就觉得色泽诱人,一口鲍鱼塞进去,味道醇厚,现在看图都忍不住流口水。烤乳猪皮脆肉嫩,罗氏虾和花甲也很新鲜,还有泡椒牛蛙味道也很绝。
    💁🏻服务:服务很周到,一出电梯就有服务员小姐姐迎上来帮我们把伞装好送到包厢,分工清晰细致,热情也很有亲和力。
    🤩菜品几乎没有雷点,值得再次打卡的餐厅!

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  • 这是一家14年开始做精致高端外卖,堂食仅有4桌,到现在成为不少长沙人心中的米其林湘菜餐厅。

    一进门就能感受到整体设计的巧思,中式现代简约风,加之水墨、山水元素突显高端大气。

    外卖服务更是堪比海底捞,连锅带碗专人配送至家中

    不仅味道很不错,菜品特也是做的很经典的!
    金牌乳猪这一个真的可以说超级无敌的好吃,每一片都不会油腻味道好得不得了!可以搭配甜的白糖或者蜂蜜
    味道口感超级香酥脆,可以说相当的好吃!
    鲍鱼煨鸡:汤汁真的超级无敌的浓郁,鲍鱼也是很鲜嫩,鸡肉也很美味,可以说真心好吃
    梅干菜桂鱼:这家鱼真的太好吃,鱼肉很细嫩
    桂花糖醋小排:这款有我小时候的味道
    秘制罗氏虾:超级大的个头味道超正点

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餐厅信息

  • 人 均: ¥117(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    湘菜
  • 电 话: 0731-85653800
  • 地 址: 湖南省长沙市雨花区湘府东路二段200号华坤时代二楼
  • 营业时间:营业中 10:30-21:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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