怀德私厨(沙湾古镇店)

这一家餐厅位于番禺区的市桥，来到番禺觅食，朋友带着我来到这里，餐厅在沙湾古镇里面。这里是一家老宅，大宅门的门口也有历史的介绍，因为我被这个环境深深吸引住了，所以也没来得及看他的历史了，只顾着到处拍拍照。 这里的出品非常不错，基本上无可挑剔，有环境有出品，自然价格也会偏高一点点，但是比起市中心的一些餐厅来说，这里简直就是值。 「支竹焖羊肉煲」一如既往的番禺分量，分量很大，羊肉提前焖好，已经很淋很入味。叫是羊肉，其实都是以羊腩为主，骨头不多，最多都是小片的骨头，基本上就是啖啖肉，酱汁浓郁，支竹也入味，里面除了羊肉和支竹以外，就基本上没有其他东西了，对得起价格。 「黄焖大排翅」好大好大一大块鱼翅，鱼翅是一大排的，没有碎，所以名字没有起错，挺爽口的，用了浓汤高汤去焖，其他没有下任何的配料了，汤很鲜。 「凤城炸脆奶」沙湾这边的一道名菜是炒牛奶，但是这次吃的是顺德的炸牛奶，这里做得非常棒，外层酥脆酥脆的，里面的牛奶很滑，不会很甜，外层也不会很油，总的来说是我目前知道的最好吃的炸牛奶。而且分量非常多，看了图片你们就会觉得，如果在市中心，这里可能已经是分开两盘了。 这里没有大厅，全部都是独立的小包厢，私密性挺好的，服务员照顾的很周到。

来自 陌染MM 的点评