在前门·烤鸭北京菜

抽到点评免费餐，虽然商家有建议午间过来，也愉快地接受了晚间预订。 🌲环境：🌟🌟🌟🌟🌛 门口大气宽阔，独立于商场一隅，前门牌坊的标识和烤鸭广告灯箱有辨识度。大厅是简洁明快的现代设计风格➕传统元素的点缀，餐位布置迂回，大多数是卡座位，座位之间间隔合理。 💁服务：🌟🌟🌟🌟🌛 整体彬彬有礼而不失热情，上菜也较快，前菜、小点、汤盅、主菜、甜品的顺序把控很好，上菜时该注意的也会提醒；片鸭师傅餐桌前操作也很利落熟练。离店时迎送很耐心地解释了商场三小时免费停车操作。 🦆菜品：🌟🌟🌟🌟 体验的是340元双人套餐，含：前菜「时蔬椒麻鸡」，「枣香酥不腻烤鸭」半只，「酸竹笋泉水滑牛肉」各一盅，「红胡椒煎焗大黄鱼」以及「驴打滚」、「小米发糕」，是一套周全搭配。 1⃣️椒麻鸡沙律里的鸡肉少，椒麻确实有点辣（领班上菜有特别提醒），川味多过京味。 2⃣️水滑黄牛肉，汤头甜美清爽，没有添加剂的鲜，不过感觉这道也不太像京菜。 3⃣️红胡椒煎焗大黄鱼，蒜头焗的鱼肉非常细滑，新鲜红胡椒点缀漂亮，推荐，还是不太北京。 4⃣️北京烤鸭，这道菜不细说了，材料、烤制及片鸭的刀工和配料都是纯粹地道的。 5⃣️驴打滚和小米糕正常水准，喜欢的是不甜度刚好，都推荐。 出品总体不错，菜单份量足，就是传统京味少了些。

来自 SophyJiang漫旅绘 的点评