星河湾·星景·精致潮粤菜

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星景|广州琶洲CBD·精致潮粤菜天花板隐藏在琶洲CBD星河湾中心3楼，星景餐厅定制一对一尊享服务，彰显出餐厅的高端属性，青花瓷茶具，小吃果...
来自小丽寻觅记的点评

概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

虾饺 , 乳鸽 , 粤式肠粉 , 玻璃脆皮乳鸽 , 冰烧三层肉 , 岭南虾饺皇 , 挑战刀工极限无骨鲫鱼粥 , 沙姜焗海南文昌鸡 , 鱼子酱琥珀珊瑚花冻 , 风范汁焗西沙小龙虾 , 煎烹椒麻安格斯牛小排 , 鸡汤秒灼厚切加拿大象拔蚌

地图
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街景
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注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(8条点评)

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5/5分: 口味 5.0; 环境 5.0; 服务 5.0

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小丽寻觅记

星景|广州琶洲CBD·精致潮粤菜天花板

隐藏在琶洲CBD星河湾中心3楼，星景餐厅定制一对一尊享服务，彰显出餐厅的高端属性，青花瓷茶具，小吃果盘一应俱全，尊贵感爆棚，现代彩绘与古典灯饰交相辉映，时尚与传统兼容的浪漫氛围感拉满，除了中西合璧的建筑美学之外，还有米其林星厨给你带来的舌尖艺术。

餐厅以东方诗韵抑或异域风情命名包厢——夏韵、冬藏、千秋雪、西江月，或是图兰朵、西西里、香榭风、戛纳秀……每个用餐空间都如唐诗宋词般浪漫写意！

🌈🌈🌈

前菜

冰烧三层肉，层层叠叠的酥炸五花腩肉，历经腌制、风干、烤制三道工序，口感外酥里嫩，兼具烧肉的脆，叉烧的香，瘦肉的嫩，是道不折不扣的功夫菜！第一层外皮嘎嘣脆，第二层肥肉香而不腻，第三层五香瘦肉爽、嫩、入味。完全不同于其他餐厅，脆润化于舌尖，口感堪称完美。
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潮式冻红毛蟹，蒸熟后冷冻食用，搭配姜米红醋，葱茸，普宁豆酱。
入口爽甜，不蘸红醋，可以吃到蟹的原汁原味，蟹钳也是肉多多，一口下去满满的幸福感。

汤品

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姜花干贝炖獐子岛海螺
干贝海螺，海鲜高汤，清而不淡，浓而不咸，加入香水一样的野姜花是一绝，整碗汤自带花香，味道也太迷人了！

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主菜

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白切葵香鸡，吃葵花籽长大的鸡，鸡皮油亮反光，皮之下是一层果冻质地的胶质，再是极薄一层鸡油，肉看不到纤维，骨头处是殷红。
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鸡汤秒灼加拿大象拔蚌，不同于最普遍的刺身做法，黄师傅选择了用象拔蚌结合极具粤式风味的鸡汤。走地鸡用清水煲滚至出味，仅留清汤，象拔蚌洗净只取虹管，切成四方厚块，放入滚烫鸡汤中汆汤10秒，与虾酱芥兰一起摆盘，清新雅致，光看卖相就已经令人垂涎。入口是刚刚好的鲜嫩脆爽。
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高山鸡油菌煎焖西沙龙虾，云南菌菇上新季，甄选多种当季新鲜菌菇入馔，鸡油菌的香，用节虾熬制汤，让每个菌吸满虾汤，山珍海味的结合，鲜美无比。在炎炎夏日为你打造，惊艳味蕾的清爽美食体验。
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潮州扣雪花牛肉珍珠瓜，奇妙的组合。一个是千里之外的草饲澳牛，一个是广东本地的家常苦瓜，浓厚的肉香和清新的微苦在这里却一拍即合，创造出两个维度的口感。

主食

挑战刀工极限无骨鲫鱼粥，堂做位上，使用精湛的刀工变成晶莹剔透的薄片，放入粥中秒灼后盛出，保持鲫鱼鲜甜嫩滑的口感，在胡椒粉、香菜、葱、脆萝卜、花生米、米、潮汕咸菜粒的簇拥下，汁鲜味美。搭配黄金油条又是一种新的体验，值得推荐。
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2024-07-31 详情举报有用（2）

妖妖旅记

‼️
氛围拉满，一口难忘|这才是精致潮粤菜顶流

当东方美食与现代艺术韵味相结合会碰触什么样的花火呢？星河湾•星景携手星级名厨黄景辉师傅 Chef Fei在星河湾·星景·精致潮粤菜带你一探究竟。

首先是视觉盛宴，餐厅整体设计是首创琶洲艺术级的高端国际餐饮空间，现代彩绘与古典灯饰交相辉映，时尚与传统兼容的浪漫是满满的氛围感。

餐厅的包间一共有18套，分为中式、新中式、意式和法式4种装修风格，并且根据不同的主题空间赋与了相应名字，无论是有东方韵味的千秋雪、西江月还是充满异域风情的西西里、戛纳秀等，都充满了诗意和浪漫，

环境氛围拉满的同时，星景餐厅对菜品更是用心考究，不仅深入原产地采购新鲜食材，更是根据不同季节、节日与城市盛典设计了相对应的创新菜式，既有传承还兼顾创新，东方美食与现代艺术韵味完美结合在了一起。一起来看看有哪些好吃的吧。

前菜

✅冰烧三层肉，脆香嫩兼具，吃起来香而不腻，口感比我之前吃过的其他餐厅家的同菜系更好。

✅潮汕烟熏冻午笋鱼饭，口感鲜咸且充满豆香。

汤品
✅姜花干贝炖獐子岛海螺，用干贝、獐子岛海螺为主要材料，再搭配黄油老鸡、土猪肉和姜花炖制4个小时而成的，既有海鲜的鲜美，又有独特姜花清香，建议一定要尝尝看。

主菜
✅白切葵香鸡，白切鸡是一道经典的粤菜，他们家用的鸡大有不同，是吃着葵花籽喝着牛奶长大的鸡，看着确实和普通鸡肉有所不同，没有太多鸡油和稍微，口感很嫩。

✅鸡汤秒灼加拿大象拔蚌，用加拿大象拔蚌切片，然后直接到鸡汤里灼三秒，再搭配星厨点缀在盘中的秘制的虾酱，入口鲜嫩爽脆，十足美味。

✅高山鸡油菌煎焖西沙龙虾，鸡油菌的香，龙虾的鲜碰撞之后是鲜美无比的口感，山珍+海味的碰撞果然不同凡响。

✅潮州珠瓜慢炖雪花牛肉，没有想到西餐代表选手和广州本地常见的珠瓜搭配之后竟然也能这么好吃，味道浓郁回甘，令人回味无穷。

✅果皮豉蒜菜脯酱蒸东海海钓黄鱼，新鲜黄鱼搭配星团队秘制果皮豉蒜菜脯酱蒸过之后，就是滑嫩鲜美的一道菜了，

主食
✅挑战刀工极限无骨鲫鱼粥，片得晶莹剔透的鱼片，在粥里秒灼后盛出，鱼肉鲜甜嫩滑，粥里海鲜的鲜甜味，果然不愧人气菜品。
甜品
✅冰花柠香银耳羹，胶质满满，清爽甜润。

此外还有超多特色美食，喜欢品尝美食的朋友们一定不要错过了。
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2024-07-14 详情举报有用（1）

ligrant

这个高档餐厅就位于广州海珠区的新开发区域琶洲的其中一栋最引人注目建筑星河湾中心里的第三层。

据说餐厅的主厨是广州著名奢华酒店文华东方酒店里的其中一位大厨。餐厅的装饰来看，非常漂亮。菜式的味道也达到一定的高水准。当然，菜式的价格也是跟味道成正比。
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2025-02-01 详情举报有用（0）

NC摩羯的小私厨

#浪漫约会餐厅 #来一份粤式早茶 #刚从广州回来听我说 #2024广州米其林指南 #中秋国庆出游打卡

秋日周末的惬意，老广喜欢从叹个早茶开始

今日份精致早茶，是在热闹建设中的琶洲新区里荣获米其林指南入选餐厅的星河湾‧星景☑️☑️

从地铁口出来，像原子弹头一样高耸入云的长椭圆地标建筑就是星河湾中心，餐厅在3楼
✍🏻✍🏻餐厅是以新中式装修风格打造出来的高端奢华的格局，雅致里渗透着一丝温馨（服务非常到位）, 非常适合家庭聚餐或者商务宴请
✍🏻✍🏻餐具茶具也别具特色，叠加的餐碟是鱼戏荷塘，茶托是荷叶，茶杯内藏一轮圆月，中国风满满；一整面的落地窗将热闹的琶洲建设城区一览无余，一边叹茶一边感慨广州的发展速度也是一种城市荣誉感👌🏻👌🏻

🍴🍴陈皮牛肉球 58r，牛肉球口感弹牙，有淡淡的陈皮味，服务员小姐姐会贴心将牛肉球一分为二再端上桌

🍴🍴鲍汁凤爪 68r，凤爪软糯入味，适合牙齿力不怎么好的老人家，鲍汁可以直接上一碗白饭来捞

🍴🍴XO酱炒萝卜糕 38r，连豆芽都炒得很够锅气的萝卜糕，鲜香入味，除了份量有点精致没啥毛病

🍴🍴芝士奶酪葡挞 38r，非常推荐的，新鲜出炉的duangduang流心口感，奶香满分

🍴🍴干炒牛河 68r，锅气够足，油量有丢丢多，胜在吃着惹味

✍🏻✍🏻大厅茶位18元/位，房间茶位25元/位，结账时都会收取10%的服务费

🌈星河湾‧星景‧精致潮粤菜
📍广州市海珠区琶洲大道168号星河湾中心3楼
（🚇地铁8/18号线磨碟沙地铁站H出口，步行2分钟）
🕰️周一至周五 11:00 -14:30 / 17:30 -22:00
周一至周五 10:00 -14:30 / 17:30 -22:00
💰人均：130元（早茶）
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2024-09-25 详情举报有用（0）

秦觞

星河湾•星景地处广州新CBD中心的它，地理位置优越，周边商厦林立，能在众多餐饮中拔得头筹，实力可见一斑。
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装修风格奢华大气，非常适合商务宴请，精致的茶桌，一杯蜜桃乌龙，一盘如蜜的水果，开启这个令人意犹未尽的午后。
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美食圈的几位朋友相聚，菜单自然十分挑剔：
冰烧三层肉
虾籽拌嫩茭白
潮式冻红毛蟹
风味香酥普宁豆腐
潮汕烟熏冻午笋鱼饭
白切葵香鸡
鸡汤秒灼加拿大象拔蚌
高山鸡油菌煎焖西沙龙虾
潮州珠瓜慢炖雪花牛肉
果皮豉蒜菜脯酱蒸东海海钓黄鱼
金不换豆酱炒叶尖
挑战刀工极限无骨鲫鱼粥
脆香大油条
冰花柠香银耳羹
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很久没有品尝过这么优秀的餐厅了，它给我带来了∞的惊喜，让人记忆点很深的菜式足有六道，值得细细回味。
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冰烧三层肉
和它菜单↑的图如出一辙，由辉师傅星厨团队改良传统粤式制作做法的餐厅主打菜果然名不虚传，冰烧后的口感脆出天际，完美诠释“嘎嘣脆”一词。
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潮汕烟熏冻午笋鱼饭
作为潮菜中必点的鱼饭，深受食客青睐，午笋鲜美嫩滑，点缀黄芥末更增添层次感。
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鸡汤秒灼加拿大象拔蚌
超厚切的加拿大象拔蚌看着已经非常吸睛，堂做的它被鸡汤激发出鲜香，又脆又鲜甜。
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高山鸡油菌煎焖西沙龙虾
用“香飘四溢”来形容这道堂做菜式，真的再合适不过了！鸡油菌与龙虾的香气弥漫在空中，龙虾鲜美爽弹，令人垂涎不已！
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挑战刀工极限无骨鲫鱼粥
不得不佩服它家与“汤”有关的菜式真的棒得无与伦比，这一口奶白的鱼汤，又鲜又甜，配上被完全剔骨的鲫鱼，令人意犹未尽、回味无穷！
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所幸，在这个夏天偶遇星景，顿觉星厨的味力无限，果然名不虚传！
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星河湾·星景·精致潮粤菜
琶洲大道168号星河湾中心3楼
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2024-07-04 详情举报有用（0）

日月旅途

✨店名：星河湾•星景•精致潮粤菜
📍地址：琶洲大道 168 号星河湾中心 3 楼（8 号线 H 出口）

在琶洲大道的星河湾中心三楼的星河湾•星景•精致潮粤菜，是2024米其林入选餐厅，而且价格不算很贵高。

走出电梯，在餐厅员工带领下进入大厅，首先映入眼帘的是整洁明亮的用餐环境。每一处细节都流露出高端大气的气息，从精致的餐具到典雅的装饰，都能让人感受到餐厅的用心与品味。

而作为一家米其林入选餐厅，最主要的还是其出品。这次我们选择的是的二人点心套餐，从泡椒爽脆翠玉笋到和田枣皇糕，每一道点心都吃得出厨师们的用心和精湛的厨艺。

套餐包含有：
-️泡椒爽脆翠玉笋，这道前菜将鲜嫩的窝笋与泡椒巧妙地结合在一起，既保留了窝笋的清脆口感，又融入了泡椒的酸辣味道，酸辣开胃😜
-经典虾饺皇，皮薄馅足，大大只的新鲜虾肉，Q 弹鲜美，每一口都好有满足感。
-潮州粉粿，皮糯馅香，粉粿的外皮软糯有弹性，内馅则是精选的猪肉与虾仁，咸香味美。
-百味蒸凤爪，软糯脱骨，入味十足。
-家乡斑斓汁煎包。，外酥里嫩，有特色😛
-拍蒜豉蒜香蒸排骨，蒜香浓郁，排骨鲜嫩入味，稍嫌肥肉太多。。
-和田枣皇糕，甜而不腻，口感细腻😘
-白灼菜心，清爽解腻

茶水我们选的是珍藏普洱茶，茶汤色泽红亮，香气浓郁，入口回甘。

🌟星河湾•星景•精致粤菜餐厅无论是环境、服务还是出品都是真的好，团购套餐价格也亲民，配得上米其林餐厅的称号！#米其林餐厅 #美食旬味会 #浪漫约会餐厅
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2024-06-28 详情举报有用（0）