红头船·潮汕卤水鹅肝，秘制羊腩煲(怡乐路店)

从过年到现在两个半月在广州吃到第200家，红头船，这家是广东朋友喜欢来的卤水鹅以及生腌虾的地方，鹅头、鹅肝、鹅肉、鹅心都不错，老卤水有特有的药材和卤料味道。怡乐路48号。

在海珠区有两间红头船，一间在富力千禧附近，一间是在怡乐路海事局附近。这里主要是吃潮汕菜的，中午来到富力千禧这边的分店，中午来不算很多人，但服务员的人手不太足够，点菜需要等待。房间低销480元。服务员用iPad点菜，点了几样潮汕特色的菜，生腌，鹅肠，九肚鱼，墨鱼之类的都没有，估计刚开门未采购回来？点完菜后问服务员我们点了多少，她说7个菜，一个甜品，想着8个人也够了，谁知最后上来了9个菜。还有一个拔丝芋头是缺货没有上的。所以点菜的时候一定要记住自己点了多少，不能信服务员。 这里虽然环境一般，但味道确实是不错的。推荐卤水鹅，鹅翼或者是鹅肉都几好，卤水得很入味。蚝仔烙味道几好，但就是蚝仔细只左d。 豆酱通菜，豆酱很香，很惹味。金不换炒薄壳味道也好，但就是薄壳没有什么肉，太细粒了，只能是吃大概的味道。 鹅肝，价格比较贵，入口比较嫩，但没有入口即化的感觉。与另外一间店的鹅肝还是有少少差别。 炒粿条，湿炒，味道偏淡，没有什么锅气。 双丸煲，最失望的一个菜，牛丸和鱼丸都很少，大概只有6～8粒左右，其它用菜垫底，而且很油腻，牛丸不是潮汕爽口弹牙的牛丸。粉较多。 鱿鱼还挺嫩的，但一斤的份量很少很少。 人均大约70元左右。

潮汕菜很不错，卤水鹅肝是招牌菜

潮汕美食，口味很棒，鹅肝一定要试一下

人气很旺，当然卤水鹅肝是必点的