广州白天鹅宾馆·风味餐厅

 

  • 4.6 分享餐厅
  • 10条点评 | 写点评
  • 人间烟火气 最抚凡人心“粤菜&淮扬菜”食物镌刻的是味蕾中蕴藏的记忆与情怀

    来自 M23****7215 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

位于广州老牌酒店白天鹅宾馆内,环境优雅舒适,坐在落地窗旁可以尽览城市风光。提供融合菜,以川菜和淮扬菜为主,也会经常推出创新菜式。价格偏高,不过也是物有所值。

本店特色美食

响油鳝糊 , 酥皮叉烧包 , 羊城鲜虾饺 , 伊比利亚黑毛猪叉烧 , 椒丝腐乳通菜 , 豉油王炒面 , 无锡排骨 , 萨其马 , 宫保虾 , 红葱头葵花鸡 , 麦香美容蹄 , 酸菜鱼 , 白切葵花鸡 , 鲜果糖醋明虾球 , 青花椒黄牛舌

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(10条点评)

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4.6/5分
口味 4.7
环境 4.8
服务 4.7
  • 离开广州几天,一回来就马上想吃的,肯定是白天鹅了🦢
    何师傅说,有新菜,于是,即到👌🏻

    今日是沙虫²,沙虫烧卖太鲜甜了,继泥丁饺之后又一大爱[Cute]
    而白卤水沙虫,简直是击中了爱沙虫的我的心❤️ 用白卤水汁浸熟的沙虫凉食,一口一条,无法自拔[Shy]

    C位,必须要留给00后小师傅👨🏻‍🍳的新作:红胡椒焗罗氏虾。混合了东南亚风味的粤式煲仔罗氏虾🍤 又香又甜的红胡椒做了很好的提味,而底汁好味到什么程度呢?反正同行小伙伴明明点好了面条却不吃了,要了一碗白米饭捞汁吃光🍚

    何师傅的灯影鱼片,真是展示刀工的最佳体现。光线之下,晶莹透亮,简直像艺术品一样[StarEyes]

    再饱,饭后,一定要来一份豆沙窝饼。哦,不,是两份。甜蜜蜜的ending😋

    #风味餐厅
    #白天鹅宾馆
    #美食旬味会 #真香小吃大集合 #景观餐厅 #尝一尝地道老字号 #当地才能吃到的美食

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  • 在这个41年的老酒店里,以为只能吃到老师傅做出来的传统菜?并不。这里有着一群对烹饪事业充能热爱和热诚的年轻新一代。匠心,在这里传承。

    这里是广州白天鹅宾馆。今日,我在全江景的风味餐厅里用餐。

    这位可爱的阳光大男孩,生于2003年的21岁的小师傅👨🏻‍🍳 今日中午,他问我想吃什么,我没有想法,那就完全由他拿主意来个“小厨师拍板”👨🏻‍🍳

    谢谢你记住了我最爱的泥丁饺[Awesome]
    简单菜品见功夫。水芹菜炒羊肉片,火候刚刚好。清水枸杞苗,完全长在了我的审美上,太喜欢了。

    两面黄的版本跟玉堂不一样,这里由牛肉和茄子做出来酸酸辣辣的酱汁,非常开胃,淋在金黄酥脆的面条上,风味绝佳👍🏻

    谁说00后不愿进厨房?席间,我完全能感受到鸿仔对厨师工作的热爱和热诚。将同一件事反复做,只为做到最好。

    #传承
    #风味餐厅
    #白天鹅宾馆
    #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号 #当地特色小吃

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  • #风味餐厅
    #白天鹅宾馆

    这低调的全江景餐厅,就叫“风味餐厅”,连续7年荣膺米其林指南入选餐厅。

    面朝珠水,取粤材,运用川鲁苏浙闽湘徽演绎,风味荟萃,一个餐厅吃尽大江南北👌🏻

    一顿下来,甜、辣、咸、香、鲜,此起彼伏,各种味型鲜明,且具有记忆点。今晚餐厅经理推荐的菜都是在风味餐厅第一次吃到[Awesome]

    椒麻牛舌,尤其难忘,绝对可以encore。下次要把其他的也试试😋

    #美食旬味会 #浪漫约会餐厅 #尝一尝地道老字号 #景观餐厅 #当地特色小吃

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  • 大家可能还不知道,广州白天鹅宾馆是我国第一家五星级宾馆,是由香港霍英东先生出资建设的,是一家很有名的宾馆,其中的风味餐厅也是顾客顾客满满

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  • 酒店里的餐厅环境很好,非常干净整洁,食物不仅外形美观,重要的是味道非常棒。

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餐厅信息

  • 人 均: ¥327(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 020-81886968
  • 地 址: 沙面南街1号白天鹅宾馆三楼
  • 营业时间:营业中 08:00-15:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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