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  • 所谓疍家人就是生活在水上的人家,以前以船为家,四处漂泊,只能在船上生活,但是这样的生活又造就了他们独特的性格以及特殊的菜式。这家疍...

    来自 winlong 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

蕉蕾粥 , 原只蒸奄仔蟹 , 白灼大虎虾 , 拍蒜蒸三黎鱼 , 大桂虾刺身 , 花螺 , 香煎墨鱼饼 , 蒜蓉蒸元贝 , 招牌烧鹅 , 绿豆酿莲藕 , 烤羊排 , 鱼干腊味煲仔饭 , 隔水蒸疍家鸡 , 原只蒸蟹 , 湿地鸡 , 郭哥禾虫煎蛋

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(19条点评)

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3.8/5分
口味 3.9
环境 3.6
服务 3.5
  • 环境:4  服务:5   
  • 所谓疍家人就是生活在水上的人家,以前以船为家,四处漂泊,只能在船上生活,但是这样的生活又造就了他们独特的性格以及特殊的菜式。这家疍家妹就是做这样菜式的,出品不好看,但是味道确实好,比如这道蕉蕾粥,虾辣膏,都是很有意思的美食!

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  • 环境:5  服务:5    人均消费:50元
  • 位于万顷沙镇的疍家妹疍家菜馆主营疍家菜,其最大的特色可以用八个字概括——“不时不食,不鲜不食”,菜馆始终以坚持用当下最新鲜的食材为原料,做出如焗禾虫、禾虫蒸蛋、生炒禾虫等美食

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  • 休渔期打卡蛋家妹
    不时不食、不鲜不食
    老🧓板杰哥仔砂锅端上来的奄仔蟹
    哇晒
    就是这条街蕞帅的崽
    鲜而肥,甘而腻,黄似金
    心动不如行动~吃蟹走起‼️
    当然一个蟹🦀️还不能🈵️足我们
    砵仔禾虫
    丰富的禾虫和鲜黄的蛋
    口感很软,加上胡椒焗蛋
    敲香
    清蒸黄脚立
    连食神蔡澜都对这道美味的菜式赞不绝口

    蒜蓉蒸生蚝
    湛江生蚝🦪不单适宜清蒸
    蒜蓉蒸 压力锅
    新鲜大只就是好味的根源
    凤尾鱼籽煲仔饭
    凤尾鱼籽配上杰哥仔自己生晒的腊味
    上面撒上香菜 葱花
    酱油
    混合起来
    愿意说它是一煲级🌟品的煲仔饭

    端午快到
    蛋家妹还🈶️每天现包现煮的粽子
    自用送礼都一👍级棒
    #端午去哪玩
    #周末去哪玩
    #五一旅行任意门
    #美食旬味会
    #尝一尝地道老字号

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  • 恭喜南沙十四涌疍家妹喜提市级非遗🎉
    鲜蒸顶级奄仔蟹爆膏又鲜甜,别地方吃不到哦!
    砵仔禾虫、优质蛋白爆棚!
    更有疍家蕉叶粽,超有特色送礼佳品,鲍鱼粽诚意满满🈵
    ​海味煲仔饭,不可不点,饭味浓郁,正!
    #全球吃喝计划 #当地才能吃到的美食 #我的深夜食堂 #吃一顿海鲜大餐 #尝一尝地道老字号

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  • 说到南沙美食,生晒腊味一定不能少!在十四涌和十九涌,都有不少生晒腊味,我们今天来到南沙十四涌的南沙区十大本土名菜~疍家妹疍家菜馆,寻味南沙美食。

    涌边有个大晒台,多款生晒腊味就在这里自家手作,腊肉、腊鸭、腊鱼干、腊风鳝干,场面颇为浩大,远远近近的腊味飘香,令人垂涎三尺。

    正所谓“秋风起,吃腊味”,广东人对腊味的热爱满满。在疍家妹疍家菜馆,这里的腊味可以做成现点的煲仔饭。我们点了一份腊味段凤尾鱼籽干煲仔饭,据说这凤尾鱼籽干一年比一年矜贵,可它的香气却也在口中萦绕不散,确实令人一试难忘。

    郭老板常常会亲自下厨给食客烹制这道招牌煲仔饭,要知道,煲仔饭对师傅的技术要求极高,不仅米、水、油的比例非常重要,火候的掌握也是丝毫不能出错,再配上上好的食材,油封煲边,一煲传统的煲仔饭能令人回味无穷!

    腊味段有腊肉,也有腊肠,疍家妹疍家菜馆的腊肉,精选的是优质的猪五花,肥瘦相宜,豉香酒香浓郁;而百闻不如一试的凤尾鱼籽干,甘香无比,正是舌尖上令人无法抗拒的疍家风情,当真名不虚传!

    到了蟹季,美味的奄仔蟹肆意横行,这款吮指的美食,令人驱车前来,只为这一口膏脂横溢、柔滑膻香的蟹黄。

    郭老板识货,所以在疍家妹疍家菜馆吃到的奄仔蟹都是极好的,随便点,都是“金沙馅”般的香醇奄仔蟹,个头不大,蟹黄却极多,只需清蒸便可释出食材蕞鲜美的样子,所谓“不时不食 不鲜不食”,郭老板对食材的严苛,则换来对食材同样严苛的识货食客,共勉之!

    在疍家妹疍家菜馆,可以品尝到珠江口赋予的鲜美绝伦的鱼获,来一份鲜嫩柔滑的黄眉头,品味十四涌独有的疍家风情。只需清蒸,黄眉头就已经非常鲜甜,还有淡淡的香气,丝毫不见腥膻;这种鱼骨刺不多,实属老少咸宜的鱼类。

    再来一份新垦莲藕,粉嫩的莲藕可是南沙特有的品种,可与湖北莲藕齐肩。莲藕中酿入绿豆,更显粉糯,配上五花肉煲淋,一口浓汤,一口清新,令人联想到“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的景致。

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  • 不知道大家有没有听说过“奄仔蟹”?实际上,“奄仔蟹”指的是一种小螃蟹,俗称“处女蟹”,也就是还没有经过交配的小母蟹。

    由于“奄仔蟹”还没有完全发育成熟,蟹膏比较软糯,还带有流沙口感,吃起来香甜浓郁,别有一番风味,因此受到很多老饕们的喜爱。

    前些天,我和朋友一起在广州市南沙区著名的农家餐厅“疍家妹”吃到这道“原只蒸顶级奄仔蟹”,真是给我留下深刻印象,让我忍不住久久回味。

    南沙区“疍家妹”餐厅的很多食材都非常新鲜地道,远近闻名,虽然位置比较偏远,但还是有好多广州市区以及周边地区的客人都慕名而来,也真是名不虚传了!

    #吃一顿海鲜大餐 #尝一尝地道老字号 #我的深夜食堂

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  • 最近,我和朋友一起来到位于广州市南沙区这家著名的“疍家妹”餐厅,他们有一道特色招牌菜,名叫“钵仔禾虫”,据说拿过很多奖,好多人慕名而来。

    然而,当我第一眼看到“禾虫”时,真的吓一跳,没想到居然真的是虫子啊!据说这种“禾虫”长在干净的禾田里,对生态环境要求非常高,广州市区已经很难吃到,而且价格还很贵。

    “钵仔禾虫”是将“禾虫”与蛋液混合在一起蒸熟的特色美食,营养丰富,蛋白质含量相当高,吃起来并没有什么特别的怪味,反倒十分鲜美,果然名不虚传,有机会你想来试试看吗?[Joyful][Joyful]

    #网红美食大盘点 #寻找旅游中的美食 #当地特色小吃 疍家妹疍家菜馆

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    不鲜不食,不时不食!一向都是“疍家妹”的宗旨。疍家妹专注本地地道咸淡水河的河鲜。
    这里的菜式非常好吃,据了解,已经获奖无数了。
    这一次来这里吃当然吃这里有名的菜呢!!
    炖生鱼汤
    营养美味,鲜甜滋补,健脾利水、益胃消肿、益精活络等多种功效。用新鲜食材做出都足鲜味好喝。
    豉汁荷叶蒸顶鳝
    营养丰富,咬下去肉质非常Q弹,配上鼓汁蒸,再配一碗白米饭,好吃。
    砵仔禾虫
    简直就是我的最爱,这个菜非常好吃,试过第1次肯定有第2次。吃起来甘香嫩滑,美味可口。

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  • 蟹粉肉饼其实吃不出太多蟹粉的味道,不过是这边的这道招牌菜,肉饼就还是挺好吃的,叫个米饭就很好的搭配,再加上这边的一些圣子啊之类的就很好,人被也是比较的新鲜,粽子八块钱,胜瓜30多,结账人均80多,居然不支持信用卡,太落后。

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  • 菜品还真的是挺不错的,而且都不用去海鲜市场买了,在这边直接加工也不会贵,如果要在海鲜市场买的话,加工费还是蛮贵的,生蚝是这边比较不错的,个人比较推荐。

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1-10 / 19条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥90(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤菜
  • 电 话: 02039176668
  • 地 址: 广东省广州市南沙区万顷沙镇新垦大道91号(十四涌海鲜市场对面)
  • 营业时间:营业中 06:30-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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