AZUL by FUEL蓝色·法式酒馆(琶醍店)

环境：餐厅比较有情调，也比较安静，很适合情侣，江景还算ok吧。 食品味道：在携程团购了一个套餐，个人比较喜欢黑菌香滑鹅肝批，蜗牛，巧克力饼干酥甜品，主食和牛肉眼，尤其鹅肝很滑，味道不错；甜品甜度有点甜。那个卡布奇诺蘑菇汤有点腻，味道是不错，但是喝完基本半饱。香煎扇贝配墨鱼汁饭，饭吃下去比较咸，因为还加了芝士，然后有点半生不熟。扇贝应该也是冰冻的，没啥鲜味。

法包配黄油跟白葡萄酒，让味蕾完全打开，服务相当好，亲切体贴。 （前菜） 前菜是阿拉斯加帝王蟹配龙虾汤啫喱，帝王蟹揉碎磨合在一起，配上这边的清淡酱汁，还有龙虾汤啫喱，无论是卖相还是味道都是相当赞，肉质相当的细腻。 （冷盘—海鲜拼盘） 海鲜拼盘有两种，一种是面包蟹的海鲜品牌，一种是龙虾，生蚝受到小伙伴们的一致好评，全部都是法国空运进口的，还有新西兰的青口，每一口都是新鲜，而且的话全部都是飞机尖货，来到广州的时候，还是活生生的，新鲜到不得了。

套餐主食是有两种的，牛扒份量较多，肉质细嫩，配海盐一起吃很赞，鱼肉就很滑，摆盘也精致，入口会化的鱼肉，奶油汁也是相当的配。 甜品是有三种组合在一起，法式混合拼盘，三种口味都是甜，但是是有三种甜，一种是有点甜，一种是比较甜，一种是超级甜，爱好甜食的美女们就最喜欢的。 尤其是巧克力，真是浓香啊。 作为广州最浪漫的餐厅之一，这边还有浪漫布置的。

这家法国餐厅的位于海珠区的爬梯，在爬梯最西边那边需要坐电梯到四楼，这家店的环境非常的棒，非常的优雅，一到晚上大概七点左右会点上蜡烛，特别的浪漫。然后呢，他家楼上的是有一个露台吧，可以点酒喝酒的，看的越紧，跟姜景非常的美，他家走的是法餐路线，正常的话吃饭人均400到500，如果点海鲜或者酒水的话，基本都要上千。

♫这个法国米其林餐厅坐落在美丽的江边，坐拥一线江景，夜景一览无遗。 ♫餐厅整体环境偏昏暗，但也极具格调，餐桌布置得也十分棒，很适合情侣dating！ 但是也不乏是一家人过来的，带上小朋友，倍感温馨 ♫|自制黄油餐前包^ 餐前面包配自制黄油，味道很赞。 赠送的餐前面包分别有软的和硬的两种，还有三款不同口味的butter可供选择，最喜欢的就是带点红红颗粒的那款黄油 前菜♫|阿拉斯加帝王蟹配龙虾汤啫喱^￥148 阿拉斯加帝王蟹配龙虾汤啫喱、牛油果、葡萄串番茄、花菜奶油、墨鱼汁脆片及有机香草 个人而言，觉得龙虾汤啫喱口感不错，但是味道太浓烈，有点奇怪 墨鱼汁脆片比较吸睛 头盘♫|海鲜拼盘^ ￥1552 （四人份） 波士顿龙虾 1只 、法国面包蟹 1只 、远洋野生老虎虾 4只 、进口生蚝 8只 、新鲜生蚝搭配柠檬和小洋葱、新西兰青口 8只 、蛤蜊 12只 一开始波士顿龙虾和法国面包蟹原只上，让各位食客大拍特拍 ♫|法式龙虾浓汤^￥98 因为刚刚吃完海鲜拼盘，各种生鲜，各种鲜甜 一下子切换到浓汤模式，有点难以接受 感觉与前菜的配方相似，都是怪怪的哈 主菜♫|煎海鲈鱼^￥198 煎海鲈鱼配意大利节瓜面、番茄干、莳萝油、焦糖洋葱、香草面包碎及黄油白汁 看着颜值挺高的，但是因为灯光和鱼的颜色都偏暗，然后盘子的颜色又是深色系，区别度有点低哦 ♫|炙烤和牛M5眼肉 炙烤和牛M5眼肉配红酒小洋葱与粗籽芥末酱、京葱丝及羊肚菌牛肉汁 主食配了一份Fuel自制的土豆泥，软糯的口感很赞 和牛第一口的感觉就是——哇塞，真咸 酱汁的味道太浓烈，导致和牛的味道尝得不真切

位于琶醍的餐厅环境都不会差，而FUEL更是其中的佼佼者。餐厅左侧是一整排的玻璃窗，拥有开阔的江景视野，香煎鹅肝配新鲜生蚝，超级推荐这道餐品，前提是喜欢生蚝哦。生蚝鲜嫩，虽然汤汁有些腥，但是搭配着鹅肝吃回味悠长，简直绝配！

过来这边主要就是朋友生日，在这边点了个海鲜拼盘，里面有虾有蟹就已经吃得相当的足够了，价格上面比较的贵，但是上面的江边风景还是相当好的。

服务真是一级棒，前台还帮我收了花和蛋糕，环境也是很不错，有江景可以欣赏，至于菜的口味，一般般吧，点不错，主菜的鹅肉太咸了……总体服务和环境都可以弥补！很不错的体验！

餐厅本身的风景不错，一线江景，这家的西餐口感还不错，没有雷区，买的套餐，没啥可挑选的，主要是来看风景，夜景挺美的，很不错。

F∪EL露台江景法餐位于珠江琶醍B区4楼，2017年新开的法餐，超大露台无敌江景，环境一级棒，主厨是法国人，来自上海外滩的米其淋店，菜品很有水准。