小炳胜(北京路店)

 

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  • 在北京路与万福路的粤海仰忠望购物中心,北京路地铁站B出口直通,交通方便,风雨无阻。炳胜其实是广州从大排档做出来的品牌,现在升级了也...

    来自 广州丁满 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

秘制黑叉烧 , 黑金猪手 , 首创灌汤烧鹅 , 招牌窑鸡 , 始创黑叉烧 , 招积茄子 , 雪山奶露包 , 超正的酸汤鱼 , 捞起三文鱼 , 虾酱炒生菜 , 蟹黄银丝饼 , 超正的酸汤清水鲈鱼 , 生拆蟹黄银丝饼 , 黑松露捞起三文鱼 , 澳门虾酱啫农场生菜 , 肉汁蒸东海小黄鱼 , 少爷酱蒸山水豆腐 , 黑松露脆皮文昌鸡

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(30条点评)

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4.4/5分
口味 4.4
环境 4.2
服务 4.2
  • 环境:4  服务:4    人均消费:60元
  • 在北京路与万福路的粤海仰忠望购物中心,北京路地铁站B出口直通,交通方便,风雨无阻。炳胜其实是广州从大排档做出来的品牌,现在升级了也贵了很多,就衍生出“小炳胜”这类适合年轻人又主打性价比的子品牌。餐厅不大,因此在平日晚上都很大可能要等位。装修风格偏暗,感觉光线不是很足。菜品的份量都挺精致的,所以即便比炳胜便宜,但也是需要一定的银子花费。出品不功不过,对于外地游客来说还是蛮有吸引力,本地人则是朋友聚餐聊天的一种选择。

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  • 菜品有创造力且味道无可挑剔,比如凉菜自制酸姜捞起杜阮凉瓜,把酸仔姜、甜椒、腌制后的苦瓜丝、炸芋头丝混合一起,酸甜脆的口感、口味交织一起,具有创意;黑胡椒肉蟹以及老鸭冬瓜例汤也可圈可点;淮山燕麦煮南瓜选材老南瓜和淮山品质上乘,咸咸的口味我个人有点不太喜欢;甜品桃脂姜撞奶、桂花水晶莲清热露也可以,有两个值得疑虑的需要指出,一是叉烧我觉得很肥,本地盆友告诉我本地人喜欢更肥一点的叉烧,我也就不去争辩了;二是招牌菜芋头焖鹅出了点问题,芋头很好吃,品质很好很粉的口感,鹅也绝对是老鹅,没烧够火候还咬不动,告诉服务员后,她告诉我退掉,我说不用了,但是他们最后结账时把这个菜的没算账,算是免单了,所以从服务角度做的很好,自己错了就承担这个责任。

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  • 早些年会时不时光顾炳胜。由于近几年其品质有些动荡,加上粤菜馆层出不穷,所以一直到小炳胜的出现,才让我对这个老字号有些许怀念。作为其衍生品牌,小炳胜可以说是青出于蓝而胜于蓝!

    [环境]北京路店位于地铁北京路站上盖的粤海仰忠汇商铺。装修自然不会差!干净舒适,空间适中。挺适合朋友小聚。

    [服务]没毛病~说实话:比老炳胜好多了!上菜速度和服务员响应均很及时!

    [菜品]卖相时尚!菜式有创意!做法也偏于年轻化!味道也比意料中更棒!作为一名资深食鸡者「招牌窑鸡」自然是少不了的。太香太嫩太入味儿了~根本停不下来!原本以为酸汤系列跟平时在其他粤菜馆的酸汤肥牛是同类做法,直到服务生把「一锅酸汤菜」端上桌的那一刻,扑鼻的香气瞬间让我想起了凯里的味道~所以我决定下次一定要吃招牌酸汤鱼!「鱼香肉汁蒸山水豆腐」好滑好甜好水嫩~「黄椒酱烧生蚝」味道非一般。但是蚝肉和壳是分开的,不知道是大厨手法还是食材本来如此。不过口感还行!就是蚝肉有点儿太小了。「肉臊炒芥蓝」味道有点儿重!个人不太能接受青菜里面加生抽或者酱油。甜品方面,餐前选择了名不虚传的「雪山奶露包」餐后「榴莲千层」完美谢幕!菜品太丰富了,过几天再试试其他~

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  • 下飞机肚子饿的不行~直奔第一个觅食地点,先来说说我吃的第一餐越秀区粤菜馆排名第一☝️雪山奶露包软到不行,奶油甜度适中~蟹黄饼很酥脆~招牌窑鸡很嫩~炖汤也很不错~很久以前的五柳炸蛋名字很噱头味道我个人觉得一般般~最赞最赞的是招积茄子真心好吃颠覆了我对茄子的看法嗲的嗲的[呲牙]

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  • 📖📖行程路线
    第1天:小炳胜(北京路店)→广东省博物馆→海心沙亚运公园→海心桥→達揚原味燉品(文明路店)→北京路步行街→大佛古寺→民记煲仔饭(北京路店)

    第2天:虾饺妹富竹一生·海鲜酒家(海珠广场店)→陈家祠→沙湾甜品食馆(西华店)→南越王博物院(王墓展区)→越秀公园→广州圣心大教堂

    第3天:广州中山纪念堂→银灯食府(文化公园店)→沙面→永庆坊

    第4天:佛山祖庙→佛山岭南天地→南风古灶

    第5天:欢姐伦教糕-地道顺德菜(大良店)→清晖园博物馆→烧鹅再·传统顺德菜(大良店)→顺德欢乐海岸PLUS→杏坛公平靓正美食连锁(大良店)

    第6天:情侣路→珠海大剧院→香炉湾沙滩→珠海渔女→港珠澳大桥游

    第7天:孙中山故居纪念馆→石岐佬中山菜馆(张溪店)

    第8天:→世界之窗

    🔥推荐打卡:
    世界之窗:
    陈家祠:
    港珠澳大桥游:
    广东省博物馆:
    佛山祖庙

    📍其他tips:

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  • 3天2晚春节下的广东之旅——吃玩吃[Awesome]
    提前2个礼拜决定要去广东吃一吃,北京这么冷,想感受下毛衣配短裙,光腿穿风衣,确意外的——实现啦!

    🎡珠江夜游—永庆坊—长隆—顺德小吃街
    🍙炳胜—南信—民信—大鸽饭—肠粉店—点都德

    💼必备装备:超大行李箱放羽绒服,从短袖到羽绒服、长裙到加绒裤、相机📷、雨伞☂️、等等旅行必备(由于是第一次去这阴晴不定的天气🌞让一个北方人实在摸不出头脑,出发前还在傻搜广东穿搭哈哈,理解了毛短袖的用处了)

    📍第一天:早上9点出门想去禄运茶居吃心心念念的早茶🍴,结果门外乌泱泱一大片人,也不让排队取号了。早饭不吃了,去炳胜。大饭店果然菜品就不一样了下午去永庆坊吃一吃甜品杨枝甘露+水牛奶+黑米圆子糯叽叽的好好吃,南信、民信都在排队值得一去。在公众号/携程预约露天游轮,晚上夜游珠江,天气很好,海风微凉,心情十分舒畅,1个小时的时间,回去后还想吃很多小吃,点了附近的外卖
    小炳胜(北京路店) 禄运茶居(体育西店) 永庆坊 珠江夜游天字码头

    📍第二天:前往距离长隆🐒比较近的酒店,早上在附近吃了艇仔粥和肠粉,味道真的不错!🥳肠粉的灵魂还得是酱汁呀,打车前往长隆北门,检票入场,真的是人山人海呀,动物们都比较活跃,可以做小火车缆车都是没问题的,一整天下来基本能逛完,完全是走断腿。晚上排队吃大鸽饭,期待值有点高,感受缺有点低了,很可能是人太多的缘故吧
    长隆野生动物世界

    📍第三天:坐地铁前往顺德吃菜,结果到了地方发现春节没开门!!非常失望,喝了养生茶、吃了一些小吃已经下午3点了,匆匆的去排粥火锅的队,太惊艳了,17点30开门,16点门外的人已经排到了第二波了!简直是震惊,说实在的吃完后也不觉得咋样,有些伤心。[Cry][Cry]
    给大家避雷的坑:节假日人多,提前公众号排队/打电话询问是否排队/做好攻略/现场排队的提前1个小时以上过去!
    #广州ins风拍照地 # 周末微旅行 #漫画般的旅行地 #国内浪漫旅行地 #我是旅行大玩家
    💰两个人消费5000(包括交通)

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  • 这是之前去广州时候吃的,拖延症一直拖到今天才写,由于疫情原因很久没有去广州玩了,当时去的是年轻人聚集地建设六马路一建大厦店,它是炳胜集团旗下的年轻品牌,很多年轻人喜欢去。整个餐厅充满了岭南元素,趟笼门+满洲窗+镬耳屋+舞狮+落雨大+经典地砖~有heart有诚意有行动之作...
    始创黑叉烧
    每一件都是肥瘦相间,吃起来肥而不腻,咸中带甜,它家的脆皮叉烧味道口感也很不错滴哟[GoodJob]
    黑金猪手
    软糯而不腻,入口即化,满满的胶原蛋白,很适合女孩子吃喔[Happy]
    比脸还要大的菠萝包,到店必点,有时候去晚了,还点不上呢!外皮酥脆松软,里边酸酸甜甜的菠萝馅,吃起来一点也不腻!!
    雪山奶露包,很松软,奶香味十足,价格便宜,临走还不忘打包!!
    一定捞面、红葱头捞秋葵、无花果炖瘦肉、南瓜手撕面包(配了芝士酱还有另一种酱忘了名字)都很不错,它家的出品暂时没有踩雷的,都很好吃!
    PS:当时去的是小炳胜建设六马路店,现在那边已暂停营业

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  • [Doge] 结合Local朋友推荐来的广州美食打卡第一站

    ☘️ 餐厅格调和灯光💡氛围还是很适合Couple的

    👔 上菜速度稍微有些慢,而且我们吃的时候食客已经不多了[Laugh] 不过服务生态度还是不错的

    「砂锅黄鳝啫饭」❤️❤️❤️
    - 红烧微甜的鳝丝在砂锅里拌饭的时候香气四溢![Laugh] 硬要说缺点就是分量少了些

    「鲜贝柱浸农场菜心」❤️❤️❤️
    - 非常鲜美!贝肉有嚼劲,菜心软嫩,枸杞点缀下品相很棒~

    「始创黑叉烧」
    - 老婆觉得过甜了一些,我觉得叉烧不够软嫩,多吃两块就会有点腻[Em]

    「首创灌汤烧鹅」
    - 赶上了店里最后一只鹅🦢 可惜就是太瘦了,脆脆的外皮下基本就是骨头,调味汁还是不错的

    #浪漫约会餐厅 #当地才能吃到的美食 #尝一尝地道老字号

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  • 作为广州本地人当然要食正中好味又人气旺盛的粤菜馆啦‼️炳胜主理的旗下品牌,「小炳胜(北京路店)」延续粤菜精萃创长期吸引着本地人🪢经常光顾,回头率极高的餐厅‼️这个七夕除了带情侣约会👩‍❤️‍👨,还要带上家人👨‍👩‍👧&朋友👩‍👩‍👧‍👦来饭聚吧。

    餐厅以时下流行的冷淡风已经灯光独到的黑白配,聚焦到餐桌,独立,安静,舒服。约会最适宜。

    出品方面,集中了炳胜旗下多个粤菜精品,市区中心的价格适宜,今日就推荐牛牛喜爱的🥘菜品:

    🐔「招牌窑鸡」
    广东吃鸡人,估计也没有一直🐔能飞出省吧,小炳胜改良了泥焗鸡的做法“窑鸡”,多了荷叶的香味,微咸荷香,鸡肉扎实。

    🥓「始创黑叉烧」
    镇店招牌‼️肥瘦相间比例合理,外层焦糖与焦糖色,焦、甜、咸、爽,油脂,口感复杂[强]

    🐟「砂窝炳胜辣焗白鳝」🐟
    砂锅🐟白鳝,用了啫啫煲底铺满了本地姜,姜辣同🐟最合拍,粤菜不用过多的酱料,白鳝肥美多汁爽口,姜味太正了‼️

    🍅「番茄鸡蛋牛肉」🐂
    🍅番茄🐂牛肉🥚蛋,是我家小公举的最爱啦,广东人吃番茄蛋牛肉,喜欢甜味多一点点啦,淞(盖浇)饭一流😛

    🍆「招积茄子」
    吸纳了北方菜的拉丝,作出招积茄子🍆必须趁热吃,外甜脆,内软糯。

    🥬「鲜瑶柱浸水菜心」
    广东人吃饭怎么能少绿色蔬菜呢,想不到什么的时候,菜心就是首选了,鲜贝柱吊汤,啖汤够晒鲜,菜心好吃。

    🍞「雪山奶露包」
    每桌必点‼️松软的日式面包+奶酱,奶粉做成的雪花,无论是颜值还是口味,都是超赞🐂
    …………………信息………………
    🔸「小炳胜(北京路店)」
    🔸北京路168號天河城六層B605
    🔸地鐵6號線北京路站
     #当地才能吃到的美食

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1-10 / 30条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥129(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他粤菜 粤菜
  • 电 话: 暂无
  • 地 址: 北京路168号北京路天河城A区六层B605号
  • 营业时间:营业中 11:00-15:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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