小炳胜(北京路店)

菜品有创造力且味道无可挑剔，比如凉菜自制酸姜捞起杜阮凉瓜，把酸仔姜、甜椒、腌制后的苦瓜丝、炸芋头丝混合一起，酸甜脆的口感、口味交织一起，具有创意；黑胡椒肉蟹以及老鸭冬瓜例汤也可圈可点；淮山燕麦煮南瓜选材老南瓜和淮山品质上乘，咸咸的口味我个人有点不太喜欢；甜品桃脂姜撞奶、桂花水晶莲清热露也可以，有两个值得疑虑的需要指出，一是叉烧我觉得很肥，本地盆友告诉我本地人喜欢更肥一点的叉烧，我也就不去争辩了；二是招牌菜芋头焖鹅出了点问题，芋头很好吃，品质很好很粉的口感，鹅也绝对是老鹅，没烧够火候还咬不动，告诉服务员后，她告诉我退掉，我说不用了，但是他们最后结账时把这个菜的没算账，算是免单了，所以从服务角度做的很好，自己错了就承担这个责任。

中西结合的装修风格，雪山奶露包，很松软，里面奶酪陷甜味刚好，作为餐份量刚好。爆汁脆皮香茅鸽，香茅的香味融入了乳鸽里面，皮脆肉嫩。始创黑叉烧，有别于蜜汁叉烧，多了一分烤炉的独特味道。

这是第一次来小炳胜吃，菜式多样，菜品精致，是属于比较正宗的广式口味，今天点的青菜很不错（肉糟捞苔兰花），总的来说不枉此行，性价比还算高。北京路店就在商场楼上，吃完了刚好可以下楼逛逛消消食。

在北京路地铁站出来的仰忠汇里，交通很方便，容易找，晚餐过来基本上都要等位，招牌的九肚鱼炸得很香脆，虾酱生菜居然特别特别好吃，糖醋排骨有点酸，总体来说还是很不错的，喜欢～

美食楼层这边吃的东西还是蛮多，但是炳胜这边经常都会排队，里面环境也还算是可以的，但是座位之间其实还是比较的拥挤一点，菜单的东西也是比较的多，普遍来说人均100是没问题，服务方面就普普通通。

另外就是雪山奶露包的出品一如既往的很好。 还有这边的广东小炒，秋葵和五柳炸蛋都是相当赞，最难能可贵的就是这边的出品比较的健康，不会油腻腻的感觉，真真正正的粤菜扛把子，性价比也超级的高。

就在北京路上盖的仰忠汇。 餐厅的环境相当不错，而且提前一点过来就不用等位置，必点的，当然就是这边的黑松露烧鸡，烧鸡在加上黑松露的味道真的特别好。

趁着请客人吃饭的机会来到小炳胜，是真真正正的炳胜旗下的餐厅，如果想吃炳胜的出品，来这里就最划算了，地方也挺好，可以过来尽情享受。

这里平常等位置的人可以说是相当多，最主要的就是因为他是炳胜品牌旗下的一家比较便宜的粤菜餐，所以的话，性价比会相当的不错，在这边上楼也是比较方便，很多菜都是特别正宗。

小时候的蒜香骨 还没上桌就闻到一股淡淡的蒜香味 瞬间勾起了小时候的回忆 味道说不上有多出彩 很多店都做得出 排骨有点点硬 但我是真的很喜欢吃这个 一大半都是我消灭掉的