大鸽饭(北京路店)

好久没来吃，想着会员日乳鸽买一送一就下班过来。在路上已经线上取号，结果总共也等超一小时，就送一只乳鸽了。 铁板沙姜焗牛舌 红烧乳鸽 大满足双拼饭（小煲） 依然好吃 腐竹捞水东芥菜 第一次点这个，腐竹很软很好吃 椒盐九肚鱼 很松脆，但里面鱼肉偏少

大鸽饭一道鸽子一招制胜，一鸽多吃。其“岭南家院”完成了从空间到菜品的本土文化的综合享受，出品不错，服务有遗憾。 【环境】🌳🌟🌟🌟🌟🌟（设计是重点） 大鸽饭岭南院落坐落在西湖路上的一栋灰色三层骑楼里，入口处的一排圆大的黄色油纸灯笼十分抢眼，一楼右手烧腊明档，左手旧砖瓦阵列墙，怀旧的岭南气息已散发在一步一景中。 楼梯间是一座机械“折扇广州塔”，动态翻牌的折扇在开关间“哗哗”作响，既是对顾客的欢迎，又像是美食当前的一个亮相。 二、三楼的大厅，曲径回廊，每一个空间和角落皆为岭南院落的生活化场景，以宗祠为屏，趟拢门为壁，镶满岭南元素的清石为墙，背靠榕树池塘，旁有典当布铺；一排风车的吊顶寓意时来运转，横梁上的油纸灯笼扎纸演绎着“舞龙文化”，中庭的舞狮装饰生龙活虎......一眼望去，全是广府的万千风情。趣致的还有红绿两个鸽子门神，乳鸽菜肴里的两只战斗机“红烧鸽”和“盐焗鸽”担当了守护的角色。   座位上的吊灯是岭南建筑特有的镬耳房造型，桌面玻璃板下则是回收的旧报纸。环绕在浓郁的复古气息中，坐在里面的食客都好似化身东山少爷、西关小姐。   【口味】🫕🌟🌟🌟🌟🌟 大鸽饭的出品真不含糊。「红烧乳鸽」48元一只，肉鲜味美，汁水丰盈，脆香而不失滋润，确为头牌门神的担当。 而我的至爱则是「一口芝麻鸽」，精选肉质鲜美的小乳鸽，酥脆的外皮，多汁的嫩肉，有了芝麻的加持，一口下去，脆香四溢。特别值得一提的是每只乳鸽都会搭配清爽的「桂花绿豆糕」，好像用来清除一下口中余味，以不影响下一只乳鸽的口感。 「大满足双拼饭（小煲）」，腌制入味的鸽肉和鸽肾，细嫩入味，慢慢焗出来的肉油完全渗入到香糯米饭之中。特意请服务人员将最下面的金黄锅巴挖出来，饱含肉汁，金黄脆香。 【服务】💁🌟🌟🌟🌟（4星给的是诚恳补救） 餐厅楼梯口专门挂着服务承诺，看起来管理严格又透着自信，可惜有遗憾。我们二人入座时很想坐窗边位，服务员婉拒说那是4人位，我们就很听话地坐了隔壁二人位，不过打脸很快，不一会儿服务员就带了两位顾客坐那张4人位上。呵呵，这是什么操作？虽然不悦被美食冲淡了，那么一点不爽还是肯定的。好在饭后一位梁姓员工主动过来询问反馈，耐心听取了意见，表示十分抱歉，态度诚恳，并赠以特制瓶装「竹蔗茅根马蹄菊花饮」祛火，挽回服务方面的差评。

大鸽饭， 国庆假期到处都是人头，想吃大鸽饭，必须早早过来，中午还没到12点已经要等位了。 店有三层，岭南怀旧风格的装修。 传统生炸红烧乳鸽，来这里吃饭的客人每一桌都会点乳鸽，招牌菜之一，没有吃的不要说来过喔。服务员会帮忙剪，喜欢一分为四，吃起来方便，皮脆肉嫩。 云间烟火咕噜肉，白色的是棉花糖，好甜的一道菜，咕噜肉一点都不肥。 大鸽饭，连饭焦都香香滴，人多就要大煲。柠檬茶份量有点少，如果有大杯就好。

不愧是大鸽饭的旗舰店，装修十分有岭南特色，每逢周六日吃饭时段都经常要等位，招牌的盐焗鸽比红烧乳鸽好吃，店员服务也很到位，乳鸽端上来时就会现场帮你分好，而且提醒你带好手套趁热吃，总体而言是值得在此光顾的一家店。

出品唔错。菜色的味道、新鲜度都在线。经典盐焗鸽味道好，皮爽肉滑。铜盘沙姜焗猪脷超爽脆。大满足双拼饭相当可口，诱人食欲。 这里比较重视服务方面的管理。店员态度亲切友好。等位二十分钟以上的会按照时间长短赠送菜式作为补偿。上菜也是一样，三十分钟没有上齐菜也有补偿。侯位有饮品和小食提供。 用餐环境一般，因为被安排坐在过道的座位上。除了看到包房脏兮兮的隔板还能看到不少杂物。另外餐桌的玻璃下压着发黄的报纸也有倒人胃口之嫌。 价钱比较大众，分量也适中。

周三来吃乳鸽，银卡以上会员可以买一送一，但是要用会员卡内的钱付款，余额不够需要充值。 红葱头淋鸡：在大鸽饭第一次点这个，鸡的质量和味道还不错； 乳鸽：不用说了，都是专门来吃，但我们只喜欢吃红烧的； 茄子煲、万年青、杂菌鱼腐：这几个都可以； 萝卜糕：好奇会怎样，上来之后就后悔了，不是传统那种，下面一次好糯，反正我们不喜欢吃 会员买单300+，还用积分兑换了万年青，6个人吃，性价比高

坐落在闹市的一家餐厅,一进门就被门口的大红灯笼和楼梯惊艳到,登上楼梯找到预先订好的窗边位置,可以直接望到大街上人来人往热闹的景象。 避风塘虾:金黄澄亮,焦香酥脆,好吃到连壳都能嚼干净。 红烧乳鸽:色泽红润,皮香肉嫩,一口气吃下一整只都不会腻! 盐焗乳鸽:肉够嫩滑,入口留香,连骨头都有味,咸香好吃。 牛舌爆芥兰:牛舌爽脆,芥兰清新。 金砖普宁豆腐:外酥里嫩,沾上配好的三种酱汁,更是各有各的独特风味。 最后配上一杯马蹄菊花甘蔗水清润解渴。 服务也是很到位,整只上桌,在由专门的服务员按照客人的要求分剪。

生日来吃晚餐，送了一例长寿面，还送礼抱枕、零钱包、贺卡，还有一个抽奖，看以前的点评是说有‘免单’的，现在没有了，最高也是100元现金券。谢谢店家的用心。 卤猪手：第一次点这个，皮爽脆，味道不错； 焗牛舌：这个好吃，量又多； 红烧乳鸽：每次都点红烧，还是觉得红烧好吃； 其他出品也是稳定的，不错

[薄荷]环境： 两人，被安排在三楼靠近厕所那条走廊，好窄，而且经常有人走来走去，有不戴口罩的人走过，还要咳嗽，感受很不好。 [服务铃]服务： 服务员都是很不错的。 「红烧乳鸽」周三银卡会员买一送一，吃过那么多口味还是觉得红烧好吃。 「大满足双拼饭（小煲）」焗得不够，没啥饭焦且不脆。 「金巢椒盐海蚝」感觉体育西那家做得好吃点。

[薄荷]环境： 这分店环境比较有特色，怀旧feel ，我们坐三楼，桌子多数是方形，桌子之间不够宽敞。 [服务铃]服务： 服务员多，态度也好 「红烧乳鸽」肉汁不够多，皮也不是很脆，觉得体育西店出品好点。 「金巢椒盐海蚝」比较小只，但味道好，外酥里嫩。 「大满足双拼饭（小煲）」份量足，没什么饭焦[发呆] 工作日晚上6点左右到，不用排队，还是值得来的