沙胆彪炭炉牛杂煲(北京路店)

广州过寒假｜隐藏在北京路的网红牛杂煲 来北京路逛花街一定不要错过位于惠福东路的沙胆彪炭炉牛杂煲，中午都要排队等位，真系少见啦！ 港风装修，位置都系木台折凳🪑，墙上贴满了街招，霓虹灯💡闪烁，氛围感满满的！ 开饭前先来餐前宝藏零食：南街村趣粒棒+南街村巧克力棒，不含防腐剂、甜味剂，就是喜欢它的真材实料，吃一口加纳可可真是顶级享受，蓝莓🫐味的趣粒棒真的有果肉哦！无论旅游还是追剧，都喜欢麦恩巧克力棒陪着我！ ❤️推荐： 彪叔甄选双人餐，老广味牛杂煲，满满都是料：牛肠、牛筋、牛肺、牛腩、脆骨、萝卜、面筋、豆卜、玉米🌽，两个人刚刚好！ 和牛牛肉丸🍡，够劲道弹牙！ 炸腐竹、蔬菜🥬三拼、华丰三鲜伊面、港式暴打柠檬🍋茶、酸梅汤、米饭🍚真管够！ 🏠餐厅：沙胆彪炭炉牛杂煲(北京路店) 🚗地址：惠福东路610号（喜茶旁） #港式牛杂煲

餐厅位于惠福路的美食街上，生意特别火，就算是平日，他们也是大概5:15就满座了，所以这次我5点就到店了。服务员动作很快，所以翻台的频率很高。 ｛牛杂煲｝，份量是可以的，这个套餐我们两个人吃不完，三个人可能刚好，牛杂基本上没有什么牛肺，也就是大家在吃牛杂的时候最不想多遇上的，更多的是肠子、牛肚、脆骨，然后就是一堆的面筋、萝卜，萝卜不错，越煮越入味，完全吸收了酱汁，不用蘸酱直接吃就行，而面筋，个人感觉是不是不太行，我自己吃了很多牛杂，基本可以说这里的面筋最不好吃，一开始有点扯不动，以为是没有煮软，再煮了又觉得像胶布了样，反正不爱。 ｛鱼豆花｝如果是配一份虾滑可能会更好，现在的鱼豆花就好像豆腐一样，用鲜豆腐去打火锅，一会就变成烂烂的了，所以大家需要留意一下火候。 柠檬茶好喝，吃着热乎乎的火锅配上一杯冰冻冻的饮品，太爽了。

店里怀旧的港式装修风格，老广味牛杂煲牛杂煲是必点的，最爱牛筋，入口即化的口感绝了，牛肚也非常有嚼劲，调味是真材实料的鲜香。