陳添記·祖傳爽鱼皮(十五甫三巷店)

要不是因为拍摄，我已经很多年没有来吃“陈添记”了，和“陈添记”的第三代传人交流，我告诉她二十多年前我采访过她爷爷，然后她告诉我，她之前学的是金融，在银行里上班，十年前毅然接手了这家老字号，如今“陈添记”已经由“违章临建”变成了有三家分店的直营老字号。

美味又美味。没有鱼腥味。连我的孩子都喜欢它。绝对值得尝试。只是当我们完成它时,它变得更咸。

2013年6月29日来的。 来广州旅游提前做了功课，被安利了这家店，说是具有代表性的广州本地小吃，而且在西关地区，于是安排了一整天把这一带的几家店都拔草了。 第一次吃鱼皮，但是感觉能吃得惯，鱼皮很Q弹，没有鱼腥气，加上店家的“祖传”拌料，味道还挺好的。而且这家店在一个小巷子了，店面很简陋，反而显得烟火气十足。对于游客来说，体验感倒是拉满，真好。

餐厅环境还可以，菜品口味符合预期

口味很普通 ，来的早店里也木人，餐巾纸也是不提供的，老字号的就是名气大

陈添记，正宗广州老字号，在西关宝华路一小巷里，附近比较多冒牌的，要留意区分

嗯，很有特色的美食，值得品尝的美食，服务有待提高

以爽鱼皮为招牌的广式粤菜小吃连锁经营门店，味道不错，选择少了点。

【环境】店不大，内部装修环境特别老式，外面亦有小桌坐，很有市井气息，干净卫生 【服务】服务态度OK 【口味】陈添记爽鱼皮：鱼皮不腥，爽脆可口，配上甜酱油和香油，再加上葱、花生、芝麻，非常好吃！

陈添记，几十年广州老字号屹立不倒，还是有实力的