东北人·东北菜(天河店)

广州的东北餐馆很多，个人觉得最地道正宗的是天河南的“东北人”，很多年了，去了无数次，每次的品质和味道都在线，没试过“翻车”。 【环境】东北人餐厅名字简单到没有个性，大概连商标都注册不了，多年来也一直都是红红绿绿的大花棉袄的装扮，一楼还有一顶大花轿子，更别提二楼的剪纸花窗和土炕，就连餐牌也别着一个铜烟管，总之东北农村老娘们的行头一应俱全了。这土得掉渣的装潢，在天河南二路的一众餐厅里倒是极具特色。 【口味】这家烟火气十足的东北风味，提供的也是最本土的家常东北菜。餐厅门口的开放式厨房，大叔大婶们赶皮揉面忙得不亦乐乎，热气蒸腾的大锅滚着饺子，滋啦滋啦的油锅里炸着大麻花，大铁盘上瘫着韭菜盒子，台面上摆着玉米棒、大包子，浓郁的东北乡村气息扑面而来，未落座已垂涎欲滴。 当每道菜的出品都有保障时，就很难作出推荐。面食方面，每次去都会点我们日常不太能吃到的手工大麻花、田园玉米粒饽饽和粘豆包。尤其手工大麻花，看着阿姨像炸油条那样现煎出来的，我以前对麻花的印象是天津那种生脆的，东北大麻花虽然也过油，却如同面包一般柔软，而且带着丝丝甜味，非常香甜。由于身形巨大，两三个人一根就够。 空运山野菜生食大金船一定要试一下，“空运”的说法并非噱头，真的新鲜欲滴，而且都是东北来的心里美萝卜、旱黄瓜、甜大葱等蔬菜，本地养不出这样水灵的瓜蔬，“脆甜清”三字足以概括其口感，豆腐皮裹大酱包着吃更有风味。有空运新鲜蔬菜的背书，如果你的胃够大，那东北大拉皮也不能错过。 肉类方面，大酱骨的骨髓是灵魂；锅包肉有日式大猪扒的外酥里嫩；东北油豆角炖排骨，其实吃的是油豆角，这种东北特有的短胖豆角吸饱了肉汁后，尤其美味；还有就是烤大猪手，这个要拿手啃，香气四溢，入味不腻而有弹力，全是胶原蛋白。 东北人的性价比较高，就算你吃得扶墙而出，也不会有太多的花费。

好久没有去过这家东北人了，今天晚上和客户吃饭，他们说好久没有吃过了，就一起过来了。 东北菜，份量是够大的。 客户也点了特色菜，六小碟里的心里美挺好吃的。还有烧烤也不错。 只是店比较旧了，有些杯子碟子是破的，希望后面换掉吧。

我心目中广州最正宗的东北菜，没有之一。一上二楼一股大碴子味儿扑面而来，尤其是门口开放式面点厨房，大叔大妈们揉面、烙饼、包韭菜盒子，还有堆积如山的大列巴、玉米馒头、大花卷、大肉包等，全面勾起肚里馋虫。 菜式方面每次必点的一定是胶原蛋白超高、味道香浓的「烤猪手」，「手工大麻花」很有特色，柔软香甜；「韭菜盒子」看着现煎出来，内陷饱满，也是必点的主食之一；「玉米粒蒸饽饽」也是不能舍的面点，黄澄澄的，看着就诱人，吃起来软绵香滑；「亚布力野菜豆皮卷沾酱」多肉之后，来几个清脆爽口的野菜豆皮卷，那感觉实在不能太棒。其实他家的面食、肉菜每样都出品稳定，每次来都恨胃小，必定打包一堆主食回家。

这家的位置离地铁站有些远呀，刚好碰上下大雨，走得好郁闷。 东北菜等口味个人觉得还是不错的。 点了锅巴肉，这个一般般，不推荐哈。有点淡，而且里面的肉特柴口。 凉皮不错，酸甜味道刚刚好，凉菜开开胃。 羊肉串牛肉串也不错。

环境真的很东北，大红大花透着那么乡土热闹，菜量挺大的，因为一个人就吃了饺子，很好吃，个头大馅料足，一个人就吃了一盘，其实我不太吃面食的。

我最喜欢吃东北热的草帽饼了，小米粥也很不错