海鲜街菜馆(海珠南路店)

说实在的，从门面看，并不起眼，藏于一德路骑楼之下。但门口米其林必吃餐厅招牌却是亮眼。餐厅有几层楼，但每层面积都不大。|豉油王焗鹅^|豉油鸡^很香、很入味，很粤味，很地道；|西洋菜花菇炖鸡脚汤^|雪梨无花果炖汤^每盅汤够3-4人饮，清甜润肺，味道很好很正。炖汤每天品种未必一样，听部长推荐就好。虽是米其林餐厅，但价格却是老百姓的，值得赞一下！

呢间店主打系咩？汤，炖汤，台台都有一盅炖汤！炖汤可以排到间店推荐菜第一名，于是就点佢个招牌金银菜炖猪肺汤，30蚊一盅，落单即上，都几大盅下喔，里面有咩材料？鲜干白菜两种、猪肺本身无味所以汤要甜加左猪骨瘦肉鸡肉一齐炖，广东汤香甜梗系唔少得蜜枣章鱼江珧柱蚝豉，药膳同源所以南北杏黄豆姜片唔少得。秋天饮呢个汤，掂！好耐无饮猪肺汤，因为煲过猪肺汤既人都知道，麻烦……猪肺首先要用水反复冲干净，再用白锅飞水炒，跟住榨干水先煲得；菜干多沙清洗更加麻烦，30蚊一盅汤炖足时间，6个人饮都得，好过去饮星爸爸啦。 招牌白切鸡，半只几大碟下，鸡肉够晒咸……可能腌时够多盐又可能浸鸡水够浓，反正唔系点姜蓉都得，鸡皮爽滑，浸过冰水定放过冰箱里面，食唔晒打包晚上加热再食，鸡肉依然好掂，就系师傅味道重d咯。 金牌豉油皇炒面，2个人点得有d多，如果唔点炒面，要一个白饭既话就唔洗打包，炒面就系加左几条葱，锅气够就系大排档就风味，20蚊大大一碟，老人家话松开显得多而已，食晒碟炒面鸡肉就打包咯。