文记壹心鸡(宝华路店)

文记壹心鸡(宝华路店) 上次没吃上滴文记壹心鸡，这次特地来拔草，国庆长假来滴，门口等位大约等了半小时。 壹心鸡 半只，招牌肯定要点滴，皮微脆，鸡肉也还可以。 莲藕鸡脚汤（明火例汤） 饭前喝汤香浓好喝滴 香米白饭 茶位费6元一位，餐具有点脏额（图9）

二十多年前曾凭着“清平鸡”名震岭南的老字号“清平饭店”轰然倒塌，当时我作为记者，采访见证了这一往事。 不久之后，我看到了“枯木前头万木春”的景象，“清平饭店”的一些老员工就在老单位的旧址旁边群策群力，开了一家“文记壹心鸡”，我自己去吃了几次，觉得不错，写了一篇文章发表，居然被老板把报纸裱在了餐厅的墙上，一转眼二十多年过去了，“文记壹心鸡”已经卖出了80多万只白切鸡，而且收割了一大把米其林奖项。 今天拍摄央视美食节目《大城小厨》时，和这里的创始人与接班人邂逅，谈起往事，大家不胜唏嘘，好在那只鸡品质依旧没让我失望。

🍽文记壹心鸡 地址在宝华路旋源桥10号 (顺记冰室斜对面小巷内)  营业时间是 11:00-14:00,17:00-21:00。 我们到店的时间是差不多下午2点， 服务员人很好，虽然我们很晚才到， 也让我们点了菜。 🍽推荐菜品：白切鸡。我是特意来吃这个菜。口感不错，是走地鸡🐔。姜葱也有特色，好吃😋 🖼餐厅环境：坦白的只可说是一般。门口在小巷内，差点找不到。店里装饰简单，不过还是干净清洁的。 【服务】就算没有预约晚来的客人，接待态度很好。喜欢这种心态。 🍜餐厅总分：90分

在街头大厨看到，用的青远鸡，养一百多天。没有异味，顿水三五次，是受热均匀。很讲究！

很一般哦，不太建议去吃。北方人尤其不建议。

每次翻來廣州都必須過來整隻🐔吃下！水準保持得非常好，講真啊，吃雞文記壹心雞係全廣州最好吃，今次來終於唔見左個黑口臭面的大姐囉，終於可以微信支付埋單羅，呢個改變係壹心雞最得力噶改變！繼續無限量支持！

由於呢度只雞事實係好所以我地屋企一向當呢度係飯堂，但係服務真係差到無有，全廣州服務態度最差的飯店，呢個阿姐d態度超級差，口氣好似欠距幾百萬一樣，希望老細檢討一下存在問題，唔係街坊生意都無埋，唔好因為服務整壞個招牌

来广州旅游，你一定要尝尝文记壹心鸡，味道真是太好了，非常的正宗，另外他家的炒菜也非常好，价格也不贵，小店不大，但是客人非常多，都是慕名前来。

呢間專門吃的飯店的出品係最好的，全廣州最最最好味的雞，連骨都入味但是肉一點也不柴，很嫩很滑，每次來廣州必須來吃翻一餐才能心息！

服务很差，跟谁欠了他钱似的，可能太多好评有点飘了或者看我们是游客就做一波生意。蜜汁大肠有点腥味个人口味不好评价；环境一般，坐一楼还会有灰掉下来。这家店只收现金，想去的就再考虑一下吧，个人极不推荐。