芳记小食店(西华路店)

【环境】街边上的老店，典型的广州小店，卫生普普通通 【服务】自助式服务 【口味】艇仔粥：里面有葱花、花生、油条、鱼片及尤鱼等配料，以清谈为主，但很鲜很好吃。 芳记，主打传统的布拉肠和生滚粥，布拉肠的肠粉皮爽滑，薄嫩，呈半透明，相比肠衣较厚的抽屉式肠粉，更能突出馅料的味道。

【环境】老字号早餐店，挺小的，环境就是大排档风格 【服务】没有什么服务，纯自助式 【口味】艇仔粥：很正宗，里面的料很多，味道很鲜。 鸳鸯肠：肠粉很滑嫩，肉很多，味道不错！

【环境】店面比较小，环境普普通通，卫生OK 【服务】服务态度尚可 【口味】鸳鸯肠：牛肉+猪肉肠粉，肉挺多的，粉皮薄滑爽，加上店铺酱料，味道好！

芳记的艇仔粥是我喝过最好喝的，应该是现煮的，再加上配料，花生油条鱼，猪皮等等，真的是一门学问。肠粉皮有点厚，很有韧性，酱汁有点偏油。

【环境】环境一般，典型的广州小食店，卫生尚可 【服务】自助式服务 【口味】金粟牛肉肠：入口爽滑，肉亦挺多，味道不错，好吃！

【环境】老字号小食店，干净整洁 【服务】服务态度OK 【口味】猪红粥：猪红嫩滑入口即化，姜丝葱粒生菜丝增香，味道真不错！

这家店肠粉制作的时候是以一块布垫底蒸制的，所以叫布拉肠。店铺很接地气，本地人较多，可以看见制作过程。肠衣非常薄，晶莹剔透，但缺少些韧性，挺好吃的。

【环境】老字号肠粉店，卫生尚可 【服务】广州地道的自助服务 【口味】炸面肠：肠粉薄软滑，炸面酥脆，好吃！

西华路【芳记小食店】虽然环境差D，但是肠粉真系好赞，个人感觉比银记跟华辉好。布拉肠真系唔错，口感好好，够滑又唔会淋，肠粉入边噶料相当足，D豉油鲜甜刚刚好，有金粟牛肉肠、鸳鸯肠……D粥都好好味，比较中意鸡粥，一肠加一粥饱矣。

西华路这家开了十几年的老店，首推它们家的✨炸面（炸面就是油条，广东叫法）肠，比肉的还要好吃。我从小就爱炸面肠，酥脆的油炸鬼裹在粉皮里面，蘸着微甜的酱油一口吃，超级棒。没话说的好吃。也不是每家店的炸面肠都这么好吃，芳记尤其。6.5r一份，我一个人能吃两份。 鸳鸯肠（牛肉➕猪肉）肉给得很多，猪肉滑嫩牛肉爽口，还会给些青菜。如果你不知道吃什么，点鸳鸯肯定是没错的。我一个土著点的最多的也是鸳鸯，因为好吃嘛