滋粥楼·顺德菜(番禺广场总店)

广州市番禺区滋粥楼在口味、环境和服务方面都有不错的表现，具体如下： - 口味 ：滋粥楼主打顺德菜，招牌粥底火锅选用上等米经数小时熬煮，粥水浓稠清香、无米粒，搭配各类新鲜食材，鲜味十足。特色菜品如白切东山羊皮香肉滑，无羊膻味；古法蒸鱼头用顺德船上人家做法，清香微辣；古法烧鹅皮脆肉嫩，搭配酸梅酱解腻。小吃甜品也很出色，黄金油条外皮酥脆、内里松软，有菊花香；酥皮双皮奶甜而不腻，奶香味浓。 - 环境 ：装修简洁而古朴典雅，富有怀旧气息。店内有古老的木趟门、清砖墙、黑色的火烧原木餐椅等，营造出青砖瓦黛、怡然自得的饮食环境。餐厅占地面积较大，餐台布置合理，卫生干净，间隔宽敞明亮，空间够高，餐椅坐位舒适，内设多间包房，大厅可容纳数十席大型宴会，适合各种聚餐场合。 - 服务 ：服务员态度热情周到，从进门接待到引导入座都很贴心。点菜时能耐心解答疑问，并根据顾客需求提供合理建议。用餐过程中，会及时添加茶水、更换骨碟，还会主动告知顾客涮煮食材的时间和顺序，确保顾客品尝到最佳口感。

有名的粥底火锅，还是滋粥楼的总店，生意常年火爆，口味很不错

广州市番禺区滋粥楼在口味、环境和服务方面都有出色表现，以下是具体介绍： 口味 - 粥水火锅：招牌粥水火锅锅底选用上等米经数小时熬煮，粥水浓稠清香、无米粒，搭配贝类、河鲜、海鲜、肉类等新鲜食材，随着食材煮沸，鲜味渗透进粥水，味道鲜美清淡。 - 特色菜品：白切东山羊皮香肉滑，无羊膻味；古法蒸鱼头用顺德船上人家做法，微甜微辣的豆瓣酱蒸出，鱼头清香；古法烧鹅选用广东清远黑鬃鹅，皮脆肉嫩，色泽红亮，搭配特制酸梅酱，中和油腻。 - 小吃甜品：黄金油条用麦芽啤酒花老面种发酵，加入冰水和牛筋面粉搅拌发筋，在180°C油锅中炸制，短小肥大，外皮酥脆，内里松软，有菊花香，搭配粥水火锅绝佳；酥皮双皮奶以顺德大良双皮奶为基底，结合西式酥皮，甜而不腻，奶香味浓。 环境 - 装修风格：装修简洁而古朴典雅，富有怀旧气息。古老的木趟门、清砖墙、黑色的火烧原木餐椅，以及古色古香的装饰摆放，营造出青砖汉瓦、怡然自得的饮食环境。 - 空间布局：占地面积较大，内设多间包房，大厅可容纳数十席大型宴会，无论是家庭聚会、商务宴请还是朋友聚餐，都能提供合适的空间。 服务 - 接待服务：服务员态度热情周到，从进门的接待到引导入座，都能让顾客感受到贴心和细致，给顾客留下良好的第一印象。 - 点菜服务：能够耐心解答顾客关于菜品的疑问，根据顾客人数和口味偏好提供合理的点菜建议，帮助顾客更好地选择适合自己的菜品。 - 用餐服务：在用餐过程中，服务员会及时关注顾客的需求，如添加茶水、更换骨碟等，对于顾客提出的特殊要求，也会尽力满足。在涮煮食材时，还会主动告知顾客涮煮的时间和顺序，确保顾客品尝到食材的最佳口感。

老牌顺德菜，近年有些新菜式还是挺不错的。但是有其他餐厅的日新月异，感觉步伐赶不上，不过胜在出品稳定

味道还不错，环境和服务也都还行

出品赞赞赞，顺德风味，价格有点高，但出品真心好。

菜品确实好吃，环境也非常好，这个价位能体验到这么正宗的菜，真的超棒der

味道不错啊。值得推荐！！！！！！

这是一家顺德菜老店，吃了很多次了，味道不错，量也很足，还会继续光顾的。

很有名的店家 出品真的挺不错啊