吴财记面家(大同路店)

怀旧老店已经越来越少，出品不算很特别，主要就是情怀。 开在小巷里，想停车比较困难，醒目的招牌下承载着多少人的回忆。 点餐和制作区装修比较简陋，点完单可以到对面找位置坐下，用餐区的装修比较古色古香。 怀旧锦卤炸云吞 都是必点，其他就看个人喜好。 桌上有酸萝卜，吃面记得加点，萝卜偏咸，根据个人适可而止，别浪费[调皮]

这家的炸云吞真心好吃。吃之前就觉得味道应该不错，没想到还是被惊艳了。皮又脆又酥，一点不费牙，也不油腻，皮肉比例均匀。真的是非常有优秀的炸云吞。 牛腩捞面也不错，不过没有炸云吞好吃。我一个人点两份主食，胃口有限，只能放弃半碗牛腩面了。 老店环境破旧点，不过看着还算干净。吃完才发现对面就有一家新店，环境看着还行，问了服务员，确定是同一家。建议可以老店点餐了，去新店吃。

虽然只是在横街窄巷中的小面馆，但看得出店主相当的用心。店里精心布置了很多小景观，让人有一种置身大自然的错觉。 做的是街坊生意，除了保证出品质量，食物的份量和价格都是满满的诚意，份量足，价格实惠。 墙裂推荐这里的云吞，皮薄滑，馅鲜爽。馅料中的猪肉肥瘦比例合理，用的是肉头，特别爽口。云吞都是现煮的，不会出现破皮的情况。汤头也香浓美味。

广州，靠近黄沙，我是从上下九走过去的。一个很窄的小巷子里，周边是居民区，老式的建筑，老式的门，很有一种老广州的风味。 油炸云吞，馅料并不多，皮子很松散酥脆，味道鲜美。 净云吞，馅料很多，吃的出瘦肉肥肉和虾肉的味道。 同桌有位广州女孩，她告诉我，幼时住过这里，云吞的味道跟以前一样。

吴财记面家位于广州荔湾区黄沙附近的大同路的一条小巷子里面，真的很容易就会忽略掉，但人气依然非常火爆，在西城都荟，也就是现在的领展购物广场东侧的通道，正对着的巷子就是，现在店铺已经扩建了，用餐环境更舒服，更具有西关大屋特色。

从黄沙地铁站D出口左行到清平市场（梯云东路），穿过市场的第一条小巷，进入大同路，向左手边直行到底，右转，直行并向右手边的小巷望去，到和隆里，会看到很大的吴财记广告牌，进入和隆里直行就可以到达了。“吴财记”开业于1980年，由现任老板吴锦云的父亲吴老先生经营，不过他的爷爷早在1958年就开始经营“细蓉”了，那时还是在街边摆卖。绕过喧嚣的市场，沿路直行，往小巷里看，就看见了一个大大的招牌“吴财记”。踏着古旧的石板路，铺面很小，装修充满香港特色的“吴财记”就会出现在眼前。另外，老板从采购到做工，都是自己一手打理，从而降低经营成本。因此，老字号 “吴财记”的价格公道实惠，为的是传承这个味道，让普通人都能吃上传统的味道。 要了一份小的云吞面，面条很弹牙，一条一条非常通透，汤底清晰可见，吃得出淡淡的虾皮、猪骨、大地鱼的香味，面条弹牙也煮得火候刚刚好，所以不会粘在一起。云吞里面的肉很新鲜，粒粒饱满，大小适中，我是吃得挺不下口，连汤都包了。 另外一样多人吃的就是松脆炸云吞了，由于店家在制作的过程中，在云吞皮里加入了鸡蛋，加上师傅的火候掌握得很好，所以炸出来的云吞是松脆，而不是硬脆。平时很多时候吃炸云吞都会把上腭给磨破皮的，但是这里吃的不会，只会越吃越想吃。

最近整个大环境的原因，吴财记都不可避免要关门谢客，暂时只能回味一下之前吃的吴财记，吴财记可以说是深巷里的米其林，他的味道是不错的，用餐环境古色古香，又非常接地气，用的汤底是大地鱼，鲜香，不会有很重的味精味道，用的云吞没有虾肉，但味道很特别。

广州的吴财记面家是一家老字号的老面馆，已经有紧100多年的历史。这家面馆的装修很有广州的味道，所烧的面真心的好吃，牛腩面38元，有许多大块头的牛肉，真是超级鲜美，超级的过瘾。

吴财记是老西关一家老字号云吞面店，位于大同路的一条小巷子里，不是特意寻找的话，路过都很难发现这家店铺，周末和节假日经常排队，这家店主打云吞面，炸云吞，猪手面等，装修也是充满西关大屋风情，一边吃面一边感受从前的故事。

吴财记面家，是广州老西关大同路一条小巷子里的老字号云吞面店，这里养在深闺，但每到节假日都人山人海，店铺原址就是现在点餐和出炉的小店，对面的西关大屋是后面新增的用餐区，布置了很多西关特色元素，非常值得一看。