客语客家菜(增城万达店)

很好环境优美干净卫生，可以可以

吃了一段时间的外省菜系，某日馋起客家菜就立马到店祭五脏庙。手撕龙门胡须鸡、土猪肉汤、三杯鸭、煎酿豆腐、上汤桑叶⋯⋯ 除了鸡质比之前有点下降外，其他的还不错。就是酒水价格有点贵，一瓶250毫升左右的百威啤酒19元，和一位的炖土猪汤同价，呵呵

本人是客家人，每次同乡聚在一起，吃饭都会选择这里，吃吃自己家乡的本邦菜，大家倍感亲切。菜做得很地道，很喜欢这个酿豆腐，每次都要点。

可能客多，等左20几分钟先上菜，客家酿豆腐，菜单上喺必点推荐。砂锅上，滚到几激烈，6件煎酿豆腐，豆腐好滑，本身几清淡，但系落d酱汁就偏咸偏油，所以好啱送饭。上第一个菜就要白饭，砵仔蒸饭，好细一碗，一个人绝对食得晒。如果无白饭，酿豆腐同盐焗鸡都食唔到，客家菜偏油偏咸。 开始个阵睇唔到手撕鸡，就点左咸鸡，后来发现手撕鸡个面俾张宣传单盖住，于是就改翻呢个招牌菜，古法手撕盐焗鸡半只，原来喺有个细火喺下面加热，现场睇除左半只鸡头一只鸡翼一只鸡腿，其它分量唔多够半只鸡量，味道呢？咸香味够，鸡肉就梅d，热食鸡皮都唔爽，我都喺偏爱冻食既手撕鸡，起码鸡皮仲喺爽滑。呢份盐焗鸡唔喺甘欢喜。 鸡汤苦麦菜，呢个菜要点，清爽脆嫩既苦麦菜，用上汤煮，不过点解苦麦菜要切碎煮呢？

客语客家菜是一家精致的菜馆，在增城万达的3楼，土家猪肉汤是必点的汤，加上一点点胡椒粉调味，肉味完全被调出来，太鲜味了，其次的鲈鱼，切片的做法方便了爱吃鱼的人儿，鱼鲜味美肉滑，必须试一次。还有咸味鸡，腐竹等等，都是我的必点菜品之一。装修风格优雅，与其他客家菜馆有明显区别。微信扫码点餐提供了方便，一目了然。

吃特价鸡之旅隆重拉开帷幕……厚着脸皮把账结！仅花6元的高级大餐，一壶茶、一碗饭、半只鸡，可惜不是大煽鸡，太小了！鸡胸肉也有点柴。整体还是不错的，挺甘香！切记避开节假日去，不过可以网上先排队，后来才知道的。

客语.客家菜（增城万达分店）――吃特价鸡之旅隆重拉开帷幕！厚着脸皮把账结，仅花6元的高级大餐，一壶茶3元、一碗饭3元、半只鸡免费！

吃过好多地方的客语了，味道都不会相差太大，做连锁店，能达到这样的品质就挺不错的了。最喜欢吃这里的这里的土猪汤，还有酿豆腐。