天津四季酒店·津韵中餐厅

JIN HOUSE  

  • 4.7 分享餐厅
  • 169条点评 | 写点评
  • 环境很不错的,喜欢这家四季酒店津韵的菜品,味道真的是很好,挺精致的,不似从前大家认为的北方菜那样粗旷,服务也是不错的哈。

    来自 mopyfish611 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

津韵中餐厅位于四季酒店七层,装潢现代且时尚经典,餐厅主打经典粤式美味。店内设有下沉式用餐主厅、户外露台餐室和不同风格的私密包间,靠窗的座位可以欣赏到天津的城市景观。

本店特色美食

糖醋小排 , 佛跳墙 , 香干马兰头 , 银萝千层酥 , 虫草菌赤肉炖螺头 , 蛋白炒澳洲龙虾球 , 古法脆烧三层肉 , 香茜雪花牛肉肠粉 , 鸽蛋竹笙松茸汤 , 江南春笋腌笃鲜 , 鸭蛋虾仁焗豆腐 , 竹笙鸡丝花胶羹 , XO酱芦笋炒澳带 , 黄金地瓜酥 , 叉烧酥 , 鲍鱼红烧肉 , 白菜木耳豆腐 , 宫爆银鳕鱼 , 香菇油菜 , 蓝莓山药 , 麻婆豆腐 , 特色卷

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(169条点评)

写点评
4.7/5分
口味 4.6
环境 4.7
服务 4.7
  •   人均消费:100元
  • 环境很不错的,喜欢这家四季酒店津韵的菜品,味道真的是很好,挺精致的,不似从前大家认为的北方菜那样粗旷,服务也是不错的哈。

    展开更多

  • 环境:5  服务:5   
  • 不时不食,春味最鲜莫辜负❤

    亲探四季酒店·津韵中餐厅春季新菜,
    其融合了淮扬菜、粤菜和东南亚菜。

    前菜选了两款:
    ⭐黑蒜白肉:发酵黑蒜调制酱汁,淋在肥瘦相间的白肉和菜菘薄片上,开胃解腻。
    ⭐金枪鱼牛油果春卷 : 鲜嫩金枪鱼粒、牛油果粒和芥末卷入迷你蛋筒,味道跳跃。摆盘展现出雨后春笋生长之意。

    汤品选的是位上餐:
    ⭐花胶腌笃鲜:咸肉酥,鲜肉烂,春笋嫩,汤浓黏唇,惊艳非常。特别是加入了大块鲜花胶十分滋补,令人回味无穷 。

    热菜选了三款:
    ⭐龙虾叻沙: 整只波士顿龙虾淋上叻沙汁,鲜韧肉质与酱汁完美搭配。
    ⭐虾子油焖春笋小豌豆:用虾子低温烹制的酱汁,配上春意盎然的当季食材,诱人食欲。
    ⭐澳洲和牛叉烧:肥瘦互相渗透,油花丰富均匀,入口肉质幼嫩细腻、丰腴软腍。表皮少许微焦,保留了叉烧特有的口感。

    主食选了两款:
    ⭐红甜菜海鲜饺:虾仁、带子、芦笋,裹入Q弹甜菜汁澄皮中,趁热享用,更加鲜香。
    ⭐黄酒蟹肉稻庭面:蛋白为底,酱汁是用上汤加入黄酒熬制的,稻庭面覆上新鲜手拆蟹肉和切丝的嫩嫩荷兰豆,令人惊艳的清鲜爽口。

    展开更多

  • 天津四季津韵中餐厅
    黑珍珠主厨周套餐品鉴
    可谓是色香味俱全的美食飨宴。
    草莓鹅肝塔塔,鹅肝先用牛奶泡制去腥增香,薄薄一层的丝滑绵密的鹅肝搭配着草莓的酸甜,春卷皮做的酥脆挞壳,酸甜鲜香平衡的非常到位。白芦笋片成薄片,加入了已苹果,橙子榨汁调成的油醋汁,酸甜开胃,又有水果清香回甘,绝美的开胃菜。
    冲浪罗勒叶鲍鱼汤,碗里放入鲜鲍片,金耳,罗勒叶等食材,冲入滚烫的汤来烫熟碗里的食材,汤清且鲜美,六个小时小火慢炖,鸡汤加入蛤蜊,昆布等食材,用心品出好味道。
    超级推荐的青柠脆皮牛肉,取牛三角,先腌,后蒸,再煎,搭配了李主厨的特质酸甜口酱汁,擦上少许青柠皮,表面焦香,肉不柴又入味,青柠的调剂下,少了牛肉本身的厚重感。
    风味紫苏焗乳鸽,鲜美多汁。法式鱼干奶油汁浸莴笋,淡奶油,牛奶和竹荚鱼熬制的汤底包裹着莴笋,海鲜奶油的双重香味叠加。
    瓜子面,用了豌豆泥做的酱汁,有种意大利烩饭改良成中式,鸡汤煮出来的瓜子面,口口生香。
    最后一个金桔慕斯搭配香草焦糖布丁做为甜蜜的收尾。
    当然你可以选择,套餐搭配葡萄酒。精选两款法国波尔多产区的长相思和赤霞珠佐餐。专业的侍酒团队,把酒水和菜品的精彩介绍下,更是锦上添花👍
    黑珍珠主厨周,到三月十四号截止,为保证食材新鲜,提前一天预订哦。

    展开更多

  • 非常不错的一家店。有特色。位置优越,店内装修环境极具特色,菜品精致有特色。服务态度很好。推荐

    展开更多

  • 什么是当地必去的酒店和餐厅,那一定是经过广大消费者评选和认可的。
    6月饭天津出差,恰好又在天津第五大道附近,所以预订了这家酒店。这家酒店是当地性价比非常不错的酒店,非常适合差旅出行或旅游居住。位置在市中心,靠近天津第五大道旅游观光区和海河滨河观景区、天津站,两条地铁交汇处,出地铁就到了。
    酒店的服务设施一应俱全,房间内部的卫生情况非常不错,尤其是高楼层可以俯瞰津门风光,特别不错!
    另外,这家酒店的餐厅也是非常好的,西餐和中餐都有,做得非常棒。

    展开更多

  • 津韵Jin House的招牌龙虾堡!四季的餐饮出品确在万豪系之上,这家各方面果然也都不错,环境有品质有特色,服务到位,菜单设计精妙,没什么瑕疵,但总体还是觉得“平”,就像谢金様早期的相声,教科书式的完成度,却少爆点。

    展开更多

1-10 / 171条点评

写点评 你曾经游览过这里吗?快来分享你的旅行体验吧~~

餐厅信息

  • 人 均: ¥588(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    粤式茶点 广州菜 粤菜 其他粤菜
  • 电 话: 022-27166688,022-27166262
  • 地 址: 赤峰道138号
  • 营业时间:休息中 11:30营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

更多热门餐馆

全部餐馆

旅游攻略导航

天津旅游攻略指南? 携程攻略社区! 靠谱的旅游攻略平台,最佳的天津自助游、自由行、自驾游、跟团旅线路,海量天津旅游景点图片、游记、交通、美食、购物、住宿、娱乐、行程、指南等旅游攻略信息,了解更多天津旅游信息就来携程旅游攻略。

中国旅游快速入口

+更多

热门旅游目的地推荐

+更多

热门旅游目的地推荐移动入口:

      热门旅游攻略

      +更多

      热门旅游攻略移动入口:

      最新游友动态资讯