清真·二嫂子煎饼果子(卫津路总店)

 

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  • 天津卫最著名的煎饼果子店,和普通的煎饼果子店一样都开在居民楼的一楼,阳台上开个窗户,外卖~窗户上和外墙上贴了很多名人来吃煎饼果子的...

    来自 205****255 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

这家卫津路上的煎饼果子店非常有名,上过《天天向上》、《一城一味》等节目,也经常被本地电视台采访。自家炸的果子和果篦儿新鲜又卫生,口感酥脆,可以根据个人口味选择辣酱或甜面酱。每天生意火爆,等待时间较长,早上9、10点钟是高峰。

本店特色美食

绿豆面 , 原味豆浆 , 红枣豆浆 , 烧饼夹牛肉 , 甜味豆浆 , 传统煎饼果子 , 双鸡蛋双果子 , 二嫂子煎饼果子 , 双鸡蛋果篦儿 , 双鸡蛋果蓖 , 酸梅汤 , 油条

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(160条点评)

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4.3/5分
口味 4.3
环境 4.3
服务 4.3
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 天津卫最著名的煎饼果子店,和普通的煎饼果子店一样都开在居民楼的一楼,阳台上开个窗户,外卖~窗户上和外墙上贴了很多名人来吃煎饼果子的照片,甚至上过众多的美食节目~煎饼比一般的煎饼果子稍贵一些,10块一套,但是量很足,用料很实在,是我吃过最正宗的绿豆面,加两个鸡蛋和果蓖儿,相当美味~

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 朋友说这家煎饼果子好吃的不要!特地跑去尝试!毕竟来天津怎么能不吃煎饼果子呢?其次他家的酸梅汤也特别好喝!里边有雪花梨泡在里边~推荐品尝!

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  •   人均消费:15元
  • 在天津煎饼果子有多少家,真的没有统计过,但是能出类拔萃的就那么几家,如果因为纪录片:舌尖上的中国,而出名,那也不算什么,因为天津人吃的认的只有那纯正的味道,二嫂子煎饼果子味道比较纯正,虽然果子和果毖不是早晨现炸的,但是用烤箱预热,味道还是有保证的,证明了老板的真心的用心。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 就是好这口,平时吃俺们老家不正宗的果子都滋滋有味的,这个就更不必说了,能把这么传统的小吃商业连锁化,确实是进步,不过价钱稍微有点贵啊。煎饼里可以夹果子也可以加油条,油条我觉得真的不怎么样,还是酥脆的果子好吃。悠悠,切克闹……

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:10元
  • 去天津旅游,点评上搜到了很火的煎饼铺,正好在附近就去尝了一下,排队的人是真多 可能我期待太高了吧,只能说还可以

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  • 要不舌尖这个节目,二嫂子煎饼果子也许还是很好吃的,果子不是现炸的,但是店主特别用心的用烤箱烤一下,味道就提高很多,价格已经背离了大众食品的原则了,网红食品。前面几家煎饼果子也是不错的,煎饼果子在天津就是家门口的那家最好吃,不要追什么网红店!

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  • 环境:4  服务:4    人均消费:15元
  • 春节到打灯谜,列位食客听端详。
    上联:铛圆面稀刮开大
    下联:葱多酱少卷上长
    横批:越吃越短
    哈哈,猜到了吧,没错就是咱们天津卫名吃――煎饼果子。煎饼果子是天津市的著名小吃。这在饭店酒楼里是吃不到的,唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃,原料有煎饼,配料和调料。天津人把其作为早点,由绿豆面制作的薄饼加入鸡蛋,卷上馃子或馃篦儿,配以面酱,葱末,香菜,辣椒酱(可选)作为佐料,那美味无与伦比。
    二嫂子煎饼果子,天津传统清真小吃,她家比较注重自家品牌保护,2016年3月4日入选天津市和平区第四批非物质文化遗产申报项目。早晨7点多,这里就早早的排起了队,大家都为吃到这一美味,牺牲睡觉时间。正宗!美味!她家的煎饼果子,地道的味道,一靠真材实料,二靠手上功夫。
    选用新鲜的绿豆磨成面加入新鲜的小麦面粉,舀一勺面糊倒在加热的铁板上,面糊的香味扑面而来,加上两个鸡蛋,用小木推子慢慢推开,鸡蛋的香味让人食欲大开。
    作为老天津卫煎饼果子配上豆浆或者刚沏好的热茶,那叫一个美!!!!
    最后再普及一下煎饼果子的历史吧:
    相传清朝末年,在山东省内,一人绰号老刀。擅长十八般武艺,最擅长使刀,可谓是出神入化,无人能及。老刀本人是个小生意人,是一个很温顺的人,是一个非常讲究武德的人,是一个很有耐性的人。但因自卫杀人,开始了背井离乡的逃亡生活。
      一日,老刀实在饥饿难忍,用刀片子就是火灶,趁着余热,老刀将面汤倒入刀面,即刻成型。老刀心头释然,欲吃,又想到煎饼卷大葱。于是,将捡来的“炸秦烩”包入其中,据说这就是煎饼果子的前身,“煎饼裹着”。它起源于青岛,由于老刀最后定居于天津卫,加上语言上的音变,就读成了“煎饼果子”。据传,老刀一直在叫“煎饼裹着”。
    但是关于煎饼馃子的来历,比较严肃的考据是源于安徽蚌埠固镇,六百多年前天津建卫之初煎饼馃子已经出现。煎饼这种东西估计是起源山东,油条应该是起源于浙江(油炸烩嘛)。有一种说法,天津人是安徽人和苏北人的后代,因为当年天津卫的士兵都来自这两个地方。那么这种鸡蛋饼是不是煎饼果子的前身呢?我个人觉得这个比较有可能,更为靠谱。
    知道一段历史,珍惜幸福生活。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4    人均消费:15元
  • 这家煎饼果子是之前看央视的美食纪录片安利的,15年初去天津玩特地拜访的。去的时候没什么人,要了一份双蛋的煎饼果子。真的超级大,吃完可以当晚饭的那种。里面除了小菜和薄脆之外没有加其他配菜。很好吃,实在又美味,也算是天津最有名的美食了~

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  • 就事论事。煎饼还可以,卫生也有保证,就是出门时,想找他们换五块零钱坐公交,态度非常不好。是一个女的,年纪三四十左右,看见我问我,你干嘛呀,我说麻烦您换五块零钱,她上来就很蛮横,我没有,换不了,请问这就是你们对消费者的态度么,

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  • 口味:4  环境:3  服务:4    人均消费:15元
  • 排队人超级多,许多开车来买的,过年临时涨价,味道偏咸,吃多有点腻

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1-10 / 169条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥12(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    小吃 其他小吃
  • 电 话: 022-83135755
  • 地 址: 卫津路与鞍山道口交口文化村3号楼一楼窗口
  • 营业时间:营业中 全天营业
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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