津菜典藏(人民公园店)

Jin Cai Collection  

  • 4.7 分享餐厅
  • 31条点评 | 写点评
  • 这里属于典型的天津菜西,吃起来还是不错,酒店也非常的高端。环境非常的好,服务也非常到位,非常的有气质。嗯,天津其实海鲜也是不错的,...

    来自 悠悠游游哈 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

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本店特色美食

罾蹦鲤鱼 , 炒青虾仁 , 八珍豆腐 , 麻酱糖饼 , 乾隆白菜 , 醋溜木须 , 水爆肚 , 传统老爆三 , 津味油条 , 百载素什锦 , 手艺老爆三 , 虾籽笃面筋 , 宫保鱼粒

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(31条点评)

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4.7/5分
口味 4.0
环境 4.0
服务 4.0
  • 环境:4  服务:4   
  • 这里属于典型的天津菜西,吃起来还是不错,酒店也非常的高端。环境非常的好,服务也非常到位,非常的有气质。嗯,天津其实海鲜也是不错的,因为这没有渤海湾的海鲜。

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这里应该说,首先这里的环境是一级的。水晶灯的装饰。欧式的房间布置。显示整个酒店非常的高端雅致。服务员的服务态度也非常的好。那么味道也很棒。也是这里的鱼蛋汤非常好喝。推荐的菜请看图。

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  • 元气满满的一天又开始了!
    最近被老味儿,天津传统菜肴种草[调皮]
    要说起天津最先想到的就是包子,我这一说想吃😋好闺蜜@兔兔是一枚安静的吃货就带我来了这家!来时候就告诉我:您得好呗!
    📌:河西区琼州道103号金逸影城楼下
    🅿️:门口有大型停车场非常方便
    以前总在河北店吃,今天第一次来的河西店,这里有华丽的大厅可以容纳120多人同时就餐
    还有大中小型单间可以选择,过几天正好姐姐家孩子考完了家庭聚会顺便就看了一下包间[偷笑]最大的包间可以容纳20-23同时就餐
    还有六人小包房也是非常精致典雅,私密性比较强适合小型商务活动
    要说起津菜典藏可是一直秉承挖掘传承经典、弘扬津菜文化、创意津菜的宗旨,将新老津菜继承发扬的老牌饭店
    从考究的装修到一流的服务可称的上天津顶端的连锁品牌
    今天就我们俩点的不多但是样样都是精品
    凉菜
    手工芝士罗马生菜
    由厨师👨‍🍳现场擦芝士碎
    罗马生菜🥬下有现调配的芝麻沙拉
    拌起来清爽可口还有淡淡的芝士香味
    四喜素卷
    做工考究精美的一道凉菜
    分为四个颜色
    豆皮包裹这四种颜色的菜品
    红色是紫菜头吃起来酸甜口感
    绿色是笋丝酥酥脆脆的回甘
    黄色是南瓜丝口感香甜不一样的感觉
    还有一个是传统的津味素,天津独有的味道
    这道凉菜真的让人耳目一新的创新第一次吃真的很赞
    紫蟹银鱼锅
    银鱼紫蟹火锅是天津传统名菜之一。此菜主料选用被称为津沽“冬令四珍”中的银鱼、紫蟹,经煸炒,熬制成鲜美的汤馔
    这道菜是这里的王牌🃏菜品
    三岔河口所产银鱼鲜嫩无腥味,熟食有秋黄瓜的清香味道。立冬后北塘所产的紫蟹深紫色,皮薄,双层蟹盖
    选用的满黄蟹和满子的银鱼调制而成
    这满子的银鱼真的是第一次见
    真的满特别的
    食材都是堪称精品中选的
    此汤的口味更加突出了银鱼和紫蟹的鲜美
    津味油条
    比常见的油条略短,色泽光亮,充满食欲。一口咬下去,油条酥软香糯,里面是充满了虾仁的实心,饱满的虾肉,口感鲜香。津味油条是一道创新菜,配两种蘸料炸酱和西式酸甜酱
    在传统油条里面酿入虾馅,吃起来是不一样的味觉体验。这道菜的特点是外焦里嫩,老少皆宜
    八珍豆腐
    这是这里服务员小哥哥特别推荐的
    也是这里新推荐的菜品
    和以往的八珍豆腐不同,这里的八珍豆腐是菜和豆腐分开
    豆腐很小下锅炸制上桌由厨师👨‍🍳把八珍倒下浇到豆腐上
    保留了豆腐的脆香,以海参虾仁🍤各种菌菇为主的八种特色食材烹调而成
    咸鲜可口真是一道下饭的好菜
    主食是天津一绝的包子
    真的很多年没有吃到这么好吃的包子了
    这里的师傅介绍这是天津传承下来的老味包子
    有纯老味的还有改良的
    一端上来真的有点傻眼[发呆]
    还有带颜色的
    服务员小哥哥看我这有点呆告诉我别害怕颜色不含色素
    黑色包子是墨鱼🦑汁调配而成里面是新鲜的鲅鱼馅包子软糯可口掰开还有汤汁超级赞[强]
    白色是原味的真的就是小时候的老味儿,馅料松软吃起来就是香。果然是名师传承的配比香而不腻绝了
    黄色外皮是南瓜🎃汁做的颜色金黄看着就喜欢
    熟肉馅的包子也是一大特色,熏肉配上韭菜这味道肉香浓郁可口
    粉色好特别的颜色哈哈哈
    原来是火龙果汁调配的皮里面是荠菜馅的好特别的一种素菜馅包子。真的实在吃不下了这个带回家了哈哈哈
    最后每个单间还会有时令水果果盘
    精致摆盘温馨体贴
    这里菜量比较大食材品质都非常好[强]
    外地来朋友在这吃还能吃个文化传统呗有面
    今天又是吃撑的一天,不要浪费打包带走!
    🌟🌟🌟🌟🚗🚗🚗🚗🚗🌟🌟🌟🌟
    我是马小仙儿
    一个用生活展示吃喝玩乐的人
    带大家一起品尝美味佳肴
    分享好物我们一起开心的买买买![呲牙]
    生活中的点点滴滴让我们一起前行~希望你会喜欢😘

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  •   人均消费:120元
  • 典型的津菜,第一个推荐“罾蹦鲤鱼”,津菜的代表,要趁热吃最好。第二个推荐“油条虾“,比江浙菜的油条虾个头大两倍还多,哈哈,口味很棒。第三个推荐“烤羊腿“,很嫩,而且不是很膻。还有养生大豆腐,炸河虾,还有麻酱糖饼也很推荐,特色。

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  • 口味:3  环境:3  服务:3   
  • 三颗星的口味送给菜团子,个人感觉很棒!推荐。每桌必点的罾蹦鲤鱼个人感觉挺甜的,十分饱腹,两块就基本饱了,菜品做的很精致,

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  • 口味:5  环境:5  服务:5    人均消费:100元
  • 喜欢吃津味果子,里面都是虾肉。蒸蹦鲤鱼做的一般,鱼有点去腥味!宫保鳕鱼粒好吃入味,肉嫩滑。醋溜木须做得很地道,百载素什锦量小点但好吃!有一个饼自己加肉的菜赠臭豆腐的忘记叫嘛了,有点咸,其他还可以!四个碗的全是肉,肥而不腻!总体来说味道很好!由于不是我结账,不知道价位如何,听说不便宜,还要服装费。给过生日的人送长寿面,唱生日歌在这在的地方少见!

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 点单的人好多,而且好多都是前思后想点好久,等的人心急。还好,找到位子坐了,能在位子上点单,就是小票不给我,送单的人也送的稀里糊涂,把我点的给了隔壁一桌,于是我果断地抢了下来

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1-10 / 54条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥114(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他中餐 天津菜
  • 电 话: 022-23263333
  • 地 址: 琼州道103号(金逸影城楼下,人民公园南门对过)
  • 营业时间:营业中 11:00-14:00
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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