解家河南菜(金水路店)

从河南游玩到山西，特意在郑州转乘高铁前留了3小时，直奔心心念念的蟹家河南菜——早就刷到他家的南湾鱼头，这趟旅途总得圆个口腹之欲。 店面藏在街边商圈里，推门就是暖乎乎的烟火气，不花哨却透着家常感，赶路的疲惫一下子散了大半。服务员大姐特别热情，见我们拖着行李箱，主动帮忙寄放行李，还贴心递上热毛巾，说话带着河南人的爽朗，听着就亲切。 必点的南湾鱼头果然没让人失望！端上来时砂锅里还咕嘟冒泡，奶白的汤汁裹着肥厚的鱼肉，撒上一把翠绿的香菜，鲜香气直钻鼻腔。鱼肉炖得极嫩，筷子一夹就脱骨，蘸着汤汁入口，鲜而不腥，带着淡淡的胡椒暖味，连喝两碗汤都觉得不够。搭配的手工宽面倒进汤里，吸饱了鲜汁，每一口都裹着肉香，越嚼越香。 还点了信阳煸烧固始鸡，鲜香入味，鸡炖的软烂，一口停不下来；让人惊艳的麦香铁棍山药，更像在吃一份甜品，从来没觉得山药那么好吃过；烙馍四宝盒颇有仪式感，有点想吃京酱肉丝包面皮的feel，但更粗粮一些；最后再来一碗特制凉粉，解腻又祛暑。 全程上菜速度很快，完全没耽误赶高铁，结账时服务员还主动帮我们搬行李出门上车，特别周到。这顿匆忙的午饭，既有河南菜的地道风味，又有让人舒服的烟火气，赶路途中能吃到这样一顿饭，实在是旅途里的小确幸，下次再来河南，一定还来二刷！

解家河南菜（人民公园后面分店）――郑州知名连锁餐厅、正宗河南菜代表之一。古典雅致的环境、热情有礼的服务，一进店就感觉比较高大上与优雅的情调氛围。原价42元大烩菜（河南传统家常菜），特价9.9元，而且不限购哦（限用一张）！类似俺们广东的素大盘菜，有大白菜、薯粉条、豆腐干、海带、莲藕，难得还有几片五花肉与好多小颗的疑似猪肉豆腐丸子，并非全素哦。

宫廷午宴中啊――团购大特价9.9元河南大菜一盘加一碗米饭3元哦！茶位小吃全免！有那么一丢丢小激动……好多分店，可惜吃一次就腻了，不限购也不吃了。

解家河南菜 刚到郑州 也没做攻略 随口问了司机师傅推荐豫菜 师傅毫不犹豫 解家呀 人气蛮足的 服务员很热情 很快便上了菜 南湾鱼大鱼头 红烧的 淋的肉汤 超级大 配上点饼蘸汤汁 燕麦山药 这道菜要夸一夸 河南特产铁棍山药 鱼丸 一鱼两吃的另一个产物 蓬蒿菜 做法已经完全改良 类似于白灼 小吃的山楂片蛮好开胃

该家饭店装饰古色古香，环境优雅干净。服务员非常专业热情，推荐的菜都很好吃。比较合我的口味。菜量比较大。正宗的河南菜，味道微微咸，非常下饭。