合记烩面(人民路店)

慕名而来，没有多想，就点了特优烩面，没想到等了40分钟，后面的号都已经上来了，我问是什么原因服务员说我这里上的都是滋补的，原来是有差额对待呢。而且环境简陋，人多的都需要拼桌。差评！

合计的老板牛的很。。排队人山人海。不按时间上面。去理论。直接来一句你去退钱就行了。真的太牛了。忙不过来，你们可以让客户不等。让客户先交钱。等了50分钟 来了一句 你去退钱吧。永远不去合计。不需要服务，老板态度太差。

合记可是在郑州很火的烩面店拉了

當地人推崇的老字號國營店。 除了燴麵涼菜，還有燒烤，也可以辦酒席。 飯點要自己找位子，拼桌是常態。 羊肉滋補燴麵，味道不錯。 其他涼菜和燒烤一般。 服務員只負責把麵上來，其他都得自己來。

人民路店合记是老牌子了，有人说还不错

郑州人爱吃面食，但面食还是烩面好吃，能在全国都能排上名号。论起郑州的烩面还是要数位于人民路的老字号合记烩面，汤好，面也不错，可以推荐。

幸好过来路上不费劲，店也好找，主要离地铁🚇站非常近，朋友们不用担心

口味一般，作为一个外地人，慕名而来（出租车司机有忽悠转路嫌疑），听他说是郑州最好的烩面，就来了，谁叫咱山东人实在，结果，进店后乱乱哄哄，卫生条件一般，关键是点菜，牛肚62一份，鸡胗42一份，拼盘一起也是62，一问服务员：“为什么就高不就低，平均价也行啊”，结果一句话就这个价，无语😓，味道也一般般，尤其是烩面30一碗，不值，以后一定记住：出租车推荐的地方，不要去，总之，对河南的印象没有改观

合记烩面是河南郑州的一道传统名菜，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，1997年12月摘取“中华名小吃”桂冠。2011年，合记被中华人民共和国商务部公布为第二批“中华老字号”。

这家店在人民路上，老字号，他家的烩面味道很不错