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葛记焖饼(伏牛路店)

GE JI
全部8张照片
4.7分
428条点评|
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厚重的中原文化造就了郑州独特的美食文化，葛记焖饼是郑州的特色小吃之一，已传承上百年了。每到一个地方旅行，我都要去当地的中华老字号餐馆尝尝那里的特色美食。美食满足味蕾，所以到郑州我首选伏牛路的葛记饼店……

来自 胭脂2021 的点评

概览与点评

餐厅介绍

始于清朝的老字号焖饼店，已被评为河南省非物质文化遗产，开设了多家分店。招牌是坛子肉焖饼，有一种特别的中药味，非常有特色。焖饼稍微有些咸，可以配碗红豆粥。

本店特色美食

葛记牛肉焖饼，红油面筋，素锅贴，糖醋排骨，葛记香菇焖饼，红烧黄河鲤鱼，绿豆沙，葛记焖饼，三吃鱼子酱，杂粮豆腐，大肉烧卖，瓦罐鱼，茶叶虾，拌面筋，口味豆角，茄子，荷叶饼扣肉，羊腿，如日中天

地图◆
注：地图位置标注仅供参考，具体情况以实际道路标实信息为准。
游友点评(428 条点评)
写点评
4.7/5分
口味4.7
环境4.6
服务4.6
智能排序
头像胭脂2021
口味：5环境：5服务：5

厚重的中原文化造就了郑州独特的美食文化，葛记焖饼是郑州的特色小吃之一，已传承上百年了。每到一个地方旅行，我都要去当地的中华老字号餐馆尝尝那里的特色美食。美食满足味蕾，所以到郑州我首选伏牛路的葛记饼店……

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2021-08-24 发布点评
有用
头像老挝彭于晏
口味：4环境：4服务：4

吃起来的确是可以，虽然看起来有点油腻，但是其实这边的焖饼还是比较的干身，坛子肉的分量也还是比较多的，因为只点了一个焖饼，所以这边的店员也很贴心的没有算我茶位费，这真的是一个非常有趣的非物质遗产小吃。

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2022-01-12 发布点评
有用（1）
头像广州中奖小锦鲤
口味：4环境：4服务：4

伏牛路这边有一家京字老号，一九二六年就已经开始在这边营业了，差不多是一家百年老店了，这片区域也属于居民老区，附近各种厂区都是特别怀旧的，葛记焖饼在这边也是低调的一个存在。

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2022-01-12 发布点评
有用
头像第二号爱人
口味：4环境：4服务：4

开始的时候还以为是一个小店铺，没想到里面是一个大餐馆，除了焖饼之外，这边各种各样的河南小炒都有，可以在这边吃个正餐也是没有问题的，反而像我这样子只点一个焖饼的人很少。

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2022-01-12 发布点评
有用
头像西行漫客
人均消费：50元
口味：4环境：4服务：4

郑州老三记之一，位于西郊伏牛路上，一到晚上生意好到爆，就餐环境略显嘈杂，招牌焖饼和坛子肉、略微油腻，另外伊府面和红豆粥也不赖，不过有时候勾芡太过，但西郊人就好这一口。

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2020-06-28 发布点评
有用
头像YoYo_9K0E3W2J
口味：5环境：2服务：2

环境一般般，推荐外地朋友可以试试鱼子酱三缸，三个缸子，一个装鱼肉（无刺），一个鱼子酱（微辣）沾着吃特香，最后一个是鱼汤（白色的）+粉丝盛在碗里吃 饼牛肉猪肉都可以毕竟主食（有大份小份）。夏天冰豆沙好喝的雅痞，冬天红豆粥暖胃。 小菜推荐吃一个叉烧排骨（我一直叫糖醋排骨）糯米丸子也不错，高峰期是中午基本坐满，本地人+住在旁边的是真的看不惯上面的优质，大半夜码子不容易。 我平时去都吃这个，如果人多建议加份坛子肉或者稻草肉，或者加一份面ps:绿豆沙，饼，糖醋排骨上的快哦

2019-06-13 发布点评
有用（1）
头像努力的三号
口味：4环境：4服务：4

焖饼是一种比较特殊的面粉制品，其实并不像一个饼，更像是炒粉，吃起来的感觉也是类似于炒粉皮这样子，坛子肉就是卤猪肉，这就是河南版的炒牛河了。

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2022-01-12 发布点评
有用
头像红包红
口味：5环境：5服务：5

【口味】饼香味浓真好👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 【环境】环境优美🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 【服务】服务周到又认真贴心❤️❤️❤️❤️❤️❤️💕💕💕💕💕👍👍👍👍👍👍

2021-03-24 发布点评
有用
头像茗春宝
口味：5环境：5服务：5

口味不错，性价比高，2个大人1个孩子50元还要打包，最为推荐的是焖饼和红豆粥！

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2019-05-28 发布点评
有用
头像随风飘荡的小泡沫
人均消费：50元
口味：5环境：5服务：5

现在郑州疫情了，但是这家店是比较有名的，去了一定要吃焖饼，还有萝卜丸子，很豫菜了，而且也很久了，我上学的时候就有了，现在工作都十年了还在，说明有2把刷子

2022-11-05 发布点评
有用（1）
1-10 / 113条点评
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餐厅信息

人 均：¥52(来自用户反馈)
菜 系：河南菜
电 话：0371-67869797
地 址：建设路与伏牛路交叉口向南150米路东
免责申明：*仅提供信息展示，如信息有误请及时联系我们

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