零贰山江景自助老火锅(无人机观赏店)

总要来一趟重庆吧，吹一下嘉陵江的晚风，吃一顿滚烫麻辣的火锅。作为无辣不欢的魔幻城市，最拿得出手的名片，自然是火锅！万物皆可烫，多少市井民俗都在这翻滚之间！ 如今疫情反复，游客稀少，商家也是艰难维持。在这个大环境下，商家依旧提供优惠活动，确实非常大气，祝愿生意兴隆！ 言归正传，门店位于洪崖洞景区10楼，可以说是进出景区的必经之路，所以位置不摆了！正因为位置极佳，正好可以看见东水门大桥，华灯初上，灯火阑珊的景色非常重庆！ 好的店面位置只占地利，但做餐饮，味道永远是第一位的！可以摸着良心保证，味道算中上水平，厚重的牛油锅底，满是纯香，菜品的质量也新鲜，很赞！ 当然也要给老板一点建议，一来既然在景区开店，游客自然多，强烈建议增加小食，例如麻花，米花糖，胡豆，桃片等，可以作为推介品尝。二来，锅底确实偏辣，可以增加点醪糟和冰糖，做成温和一点的，外地小伙伴绝对受不了，微辣都很夸张。三来，锅底中加入整个的干辣椒，感官非常好看，但是干辣椒有个致命的问题就是煮后水发涩发苦，吃到中场，汤底非常明显，需要改进！ 整体还是满意的，特别是一个带眼镜的斯文小哥哥，态度超级好，真的太温柔了，奈斯！

来自 爱登山-菲菲哥 的点评