吴童妹江湖川菜·羊肉汤锅(黄泥磅店)

Wu Tong Mei Unique Cuisine  

  • 4.4 分享餐厅
  • 72条点评 | 写点评
  • 江湖菜,老板特别的用心,每一次都可以在这里吃到新意,还有手工零食,那真的就是唤醒小时候的美好时光,不得不喜欢的味道,还有粽子真的好...

    来自 屋檐下的彩虹 的点评

  • 概览与点评

餐厅介绍

典型的重庆江湖菜馆的风格,五谷丰登的杂粮、鲜艳喜庆的大花餐布以及大红灯笼等布置使得餐厅的乡村田园气息非常浓厚,怀旧而富有特色。餐厅主打江湖菜系,菜品种类丰富。其中麻麻鸡超大一盘,一整只鸡看起来分量十足,满眼的花椒和辣椒,色香味俱全,非常引人食欲。

本店特色美食

火焰牛肉 , 香辣肥肠 , 馋嘴锅巴 , 果木碳烤羊腿 , 秘制泡椒兔 , 自家老腊肉 , 滋补羊肉汤(大) , 秋后算账 , 滋补羊肉汤(小) , 锦绣盘中烩 , 蒜蓉秋葵 , 干锅耗儿鱼 , 手抓排骨 , 干烧鲫鱼 , 湘味小炒肉 , 羊肉格格 , 凉拌鸭肠 , 火爆黄喉 , 豇豆茄子 , 锅巴肥肠 , 白菜粉丝煲 , 泡椒花甲 , 活捉笋尖 , 麻麻鸡 , 萝卜羊肉丝 , 小卤拼 , 香酥糯米鸭 , 蒜蓉蒸秋葵 , 芝麻藕丝 , 豆汤青菜钵 , 油泼腰花 , 香辣花甲 , 干锅花菜 , 锅巴 , 双椒鹅肠 , 农家土泥鳅 , 韭菜羊肚 , 泡椒黄鳝

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标实信息为准。

游友点评(72条点评)

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4.4/5分
口味 4.6
环境 4.1
服务 4.2
  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 江湖菜,老板特别的用心,每一次都可以在这里吃到新意,还有手工零食,那真的就是唤醒小时候的美好时光,不得不喜欢的味道,还有粽子真的好好吃,主要是手工系列,真的很棒

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  • 口味:5  环境:5  服务:5   
  • 这家吴童妹特色江湖菜在黄泥塝市公安局正大门的对面,位置来说找到市公安局的大门也就好找了。店面不是很大,还是有两个包房。她家的菜品确实都不错。手抓排骨实在很棒,肉质很嫩,外酥里嫩。麻麻鸡是她家招牌,的确很美味,味道很重庆,而且很大一盘。火焰牛肉样子好看,味道也好,牛肉肉质很嫩。

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  • 口味:4  环境:4  服务:4   
  • 这家吴童妹特色江湖菜在黄泥塝市公安局正大门的对面,位置来说找到市公安局的大门也就好找了。我们几个朋友坐的轨道6号线黄泥塝站下的,但是就没有去转车了。就想想走路走过去,结果由于这个是个上坡路段,我们一路走一路问市公安局,走了足足25分钟。所以建议要去的朋友还是坐车到市公安局下车是最正确的路线。
    这家店是一个石梯下去才能够看到的,好在招牌很是显眼的。黑底白字的LOGO。外面有提供座位区域,里面有小的包房。大厅也大概有个六七桌的样子。生意到了饭点还是多好的。桌子铺上了花棉袄的桌布,真是跟随现在的潮流,都在走花棉袄路线。但是估计是这里的风格,乡村气息。挂了很多的红灯笼,环境来说一般能够接受。墙上还有个小黑板写有推荐的菜品及价格。
    糖醋排骨,这道菜足够的家常菜的水平,上盘洒上芝麻,味道很好吃的一道菜。
    猪蹄,这个菜还是第一次吃到的这种做法。芹菜,花椒,辣椒,洋葱一起整出来的这道菜品,吃起硬是巴适。味道十足,而且猪蹄还是很糯的哟!
    麻麻鸡,这个一大盘端上来,尖椒干辣椒,上盘洒芝麻。个人觉得味道好辣哟,但是很好吃的那种辣,让人停不下来。论斤卖的,一般一只鸡还是有几斤的,价格三十几一斤。觉得能够接受。
    火焰牛肉,端上桌子的时候火焰熊熊燃烧,等火焰下去,趁热吃到的牛肉好嫩的口感,味道极好!有卖相有味道的一道推荐菜。
    手抓排骨,以为会让人啃得抓狂的一道菜。结果和自己的想象完全相反,筷子一去立马骨肉分离,肉是非常的耙,好好吃的。
    秋后算账,这个名字有点怪。秋葵据说是自家种养的,有做烤生蚝的一种做法,蒜香味道十足,秋葵十分的嫩,而且清香味道布满口中。绝对一点的一道菜品,推荐!

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  • 口味:3  环境:4  服务:4   
  • 首先,太偏僻了。然后就是点的火烧牛肉太咸了,咸的我很无奈。菜价偏贵,也不适合只有几个人吃,再就是上菜啊,我们都要吃完了,南瓜汤才上,而且南瓜汤还是温凉偏冷的!总之,并不是很满意这次吃饭。值得表扬的就只有服务态度了。

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  • 吳童妹特色江湖菜,才是冬季的發動機

    說起江湖菜,
    總給人“大盤大格,主料、調料特色鮮明”的印象,而這一特點,在靈活多變、不拘一格的《吳童妹特色江湖菜》店中,演繹得淋漓盡致。

    都說網絡是有記憶 ,翻看《點評》首評它家店已是15年的事兒。

    再次造訪,最初充滿“煙火氣息”的用餐環境,經過歲月沉澱,在“妹兒”的細心扮裝佈置下,已變得充滿“古典”且“內斂”。

    不是因為碩大的“特色江湖菜”招牌,差點要以為在茶室,品個茶🍵。

    外擺區:鋪上了厚厚的草坪地毯,與外圍種植的花草、多肉應景,搭建的“小花園”在綠植的點綴下,顯得清新宜人。
    (當然,秋冬季不推薦外擺就餐,菜容易涼🉐快。春夏季選擇才是正解。)

    堂食區:入店映入眼簾的古典屏風,把內斂的氣質拿捏🉐死死的。
    分兩個區域,堂食有大桌、中桌可供選擇。
    也可選擇包房,但建議提前預約。
    門簾裝飾得如此“荷塘月色”,琉璃瓦房簷。
    如同在池塘邊,吆喝一頓“江湖菜”。

    此時此景:煙火氣、庭院景致都已滿懷。

    冬季的重慶,室內外溫度基本持平 ,
    找家江湖菜館,用麻辣點燃寒冬。
    都說冬季是江湖菜的淡季,
    我看未必。


    麻辣的基本味型、狂放的食材張力,
    是這麼多年以來,
    我對“吳童妹”菜色難捨難分的定義。

    紅湯羊肉湯鍋:👇
    火旺鍋鼎沸,封蓋難阻香,
    垂涎心急盼,早飲此鍋湯。
    有些美食,只有吃過才知道。
    不僅僅是餐桌上一道極品美味的菜肴,也是一劑良好的補品。
    羊肉原湯一直用文火吊著,客人點才會加入紅湯輔料。
    肉質細膩不膻,最適合冬天來上一口,從舌尖溫暖到心間。

    招牌麻麻雞:👇
    一場在花椒、辣椒裏找雞的遊戲。
    端上桌的一瞬間,麻麻雞就會用江湖菜的霸氣鎮住你。
    看到那碩大的盤子,堆成小山的花椒,
    散落在花椒之間的辣椒🌶️,
    不用嘗味道,甚至都不用看到雞丁,
    你馬上能叫出它的名字,感受到它的江湖氣息。
    接下來,你的樂趣也並不是吃肉,
    而是在花椒山和辣椒山裡淘金一般,
    仔細翻找手指尖大小的雞丁。
    筷子伸過去,
    撥開層層花椒、辣椒,棕色的小肉塊閃現,
    你氣沉丹田,知道只有穩准快,才能一次性成功夾起,放入口中。
    頓時,花椒的麻,海椒的辣、
    都附著在這顆肉粒上,在口腔中炸開,繼而焦香跟進,滋味的層層遞進就在這一口間完成。
    這種豐富的味道層次來源於對辣椒、花椒的巧妙運用,以及對油溫、火候的精確把控。

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  • 不开玩笑……这家江湖菜no.1‼

    又又又来吃吴童妹江湖菜啦!
    坐在它家绿植🌿环绕的小院里,吹吹风,吃吃饭,妥妥的逃离城市喧嚣,惬意又静谧,好有氛围感啊!

    它家在黄泥磅开了有十几年,是有口皆碑👍🏻的老江湖菜馆,我一周差不多要来三次,尊嘟是吃不够!

    推荐几个我喜欢😍的菜品

    ✅淋汁美容蹄
    整个的大猪蹄炖的软糯入味
    肉肉🥩DuangDuang的
    一口下肚满满的胶原蛋白
    好吃还养颜~

    ✅香辣鸭头
    嗦起来🉑太过瘾了
    麻麻辣辣的,建议配点小酒

    ✅椒麻爽口猪肝
    鲜椒➕猪肝
    鲜嫩中带着辣🌶味
    入口辣度相当够劲,很下饭!!

    🔥吴童妹江湖川菜(黄泥磅店)
    🚦黄龙支路黄金堡生活家3号
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  • 人生建议:江湖菜还是要吃老店!!

    这几天朋友要来重庆玩,我当然要好好尽一下地主之谊来招待她!打算带她去我珍藏好多年的这家老店,也给小伙伴们看看👀~

    当当当当~就是这家吴童妹,开在黄泥磅,🈶十多年了!简约古朴的小院别具特色,在绿荫🌳下吃吃饭聊聊天真的不要太闲适~

    椒麻爽口猪肝,火辣辣的鲜椒酱大火🔥爆炒,加入新鲜的猪肝,入口鲜嫩,辣味十足!

    香辣鸭头,先辣卤再走油,主打的就是麻辣鲜香,配上酒水,真的是越吃越有‼

    这几道菜都是它家的招牌,也是我的日常必点,个人感觉很不错👍🏻!

    ✨吴童妹江湖川菜(黄泥磅店)
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1-10 / 72条点评

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餐厅信息

  • 人 均: ¥92(来自用户反馈)
  • 菜 系:
    其他川菜 川菜
  • 电 话: 023-67618633
  • 地 址: 黄龙支路黄金堡生活家3号
  • 营业时间:营业中 17:30-21:30
  • 免责申明:*仅提供信息展示,如信息有误请及时联系我们

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