芈重山老火锅(洪崖洞店)

半年前就关店了，想着到北站坐火车之前吃顿火锅，害得白跑了一趟，携程更新速度也真感人

重庆热门榜Top1的店，从锅底、蘸料、菜品、吃法、装潢都非常重庆，【滑肉片】和【小汤圆】大力推荐，真的有种在山城吃火锅的感觉，冰火两重天，爽得酣畅淋漓。

又一次到芈重山火锅了，看得出我是有多爱这里，位于3号线狮子坪轻轨站旁3号线广场里。虽然很久没来了，但是服务质量一如的好，火锅菜品一如的新鲜，火锅味道一如的好。一次性锅底，加上高汤煮，倍儿棒！

位置山茶路70号三号线广场，有二层楼，一楼稍小一点，二楼比较大，桌子，椅子都挺舒适的。服务很好，上菜速度也很快，花漾嫩牛肉店里的必点菜，牛肉口感很嫩

第二次到芈重山火锅龙头寺店吃火锅了，现在部分菜品可以点半份了，食材新鲜，锅底红油飘香，麻辣味浓，烫涮菜品吃起来非常巴适。

芈重山在疫情期间的防护措施很到位，每隔一桌坐一位，进门测体温，还送擦眼镜的布和围裙。锅底现在只有两种，井字格儿还有鸳鸯锅。锅底特别的香，菜品也不错，很新鲜。价格不贵，服务很到位，走的时候还送了小礼品。

在狮子坪地铁三号线广场里，人多，排队，但口味其实一般，是改良版的重庆火锅，没有本地的火锅那么辣。下午2点多去的，可能因为翻台太多，围裙、漏勺之类工具都没了，服务员也是一脸疲惫，但态度还好。其实重庆本地的火锅更有味道，在居民区旁的随便吃，就都还不错。

店里各种绿植不仅是摆设，更是一种生活的态度：健康绿色。 草原毛肚 不吃不晓得，一吃就爱上！芈重山的草原毛肚，在脆嫩和嚼劲之间拿捏有度，比起毛肚，千层肚更易将辛辣的汤汁带入口中，简直好吃哭！ 久煮的千层肚，乘着翻滚的热气在香油中游上一圈，一口塞进嘴巴里，任由粗糙的颗粒和爆汁的红油香在嘴里来回摩擦！