在渝里·重庆火锅(解放碑好吃街店)

到重庆的第一顿火锅，有点失望，味道一般，毛肚不知道为什么煮的时间不长也有点老

算是特意去的，不知道算不算食客店，几家连锁店都在热门区域，交通都很方便，去的时候算是过了饭点，店里很空。据说重庆的火锅比成都辣，保守的点了中辣，发现失策了。不知道是不是因为我为了追求仪式感要了九宫格，反正感觉没有在成都吃的中辣的火锅辣。菜品里最喜欢咸蛋黄虾滑和午餐肉，但是最让我惊艳的是团购的奶豆腐，本来以为是布丁口感黏糊糊的，没想到竟然口感很爽滑，一点不腻，吃完辣的之后吃这个很舒服。

味道不错，不辣的锅也够大，东西很新鲜

解放碑附近新开的一家火锅店。装修风格现代简约舒适，透明厨房，干净整洁卫生。有机器人送菜，运盘，挺好玩的，关键火锅味道不错，菜品新鲜

腰片、虾滑、鸭血很嫩，尤其是鹅肠口感一级棒嘎嘣脆，真的不能不说，这家火锅的味道很不错，很正宗，分量很足，菜品新鲜，店堂很大，比较有格调，怀旧风格，环境不错

【口味】汤底味道浓郁，不愧是经营三代的重庆正宗老火锅，每一道菜品都能看出店家的用心经营，不管是菜品摆盘、还是食材新鲜度、菜品的分量及最后的口感都足以让你感受到满满的满足感。 【环境】整体走的复古风，店堂宽敞明亮舒适，在解放碑这样寸土寸金的核心位置，位于二楼的火锅店却让人有闹中取静的舒适感，坐在靠窗的位置既能一睹重庆地标商业好吃街的繁华，又能尽享正宗重庆味道的祖传老火锅，何其快哉！！ 【服务】服务员穿着赶紧整洁，完全没有传统火锅店的油腻感，同时服务还特别热情，看的顾客张望都会主动询问需求，顾客至上的感觉也是棒棒哒 不管是朋友聚会还是招待外地朋友，亦或是特别来感受重庆味道，我都强烈推荐你去试试这家店

大大小小的火鍋吃過無數家，"在渝裡"倒是第一次吃！ [位置] 重慶解放碑八一路"好吃街"，樓上打著很大的招牌，抬頭既能看見！ [環境] 特有的復古風，門口放著老式的唱片機和電話，古風的木雕！！ [服務] 有專人接待，開火前還有一段祝福語，用餐過程中，服務人員也特別有眼力，都會及時添茶倒水，調控火勢！ [菜品] (干貝鹹蛋鮮蝦滑) 緊緻Q彈，入口充滿鮮香與嫩滑，喜歡吃蝦滑的朋友千萬不容錯過！ (三代傳承牛肉) 上桌就給人仙氣十足的感覺，煮十多分鐘便可食用！ (澳洲正關千層肚) 裝盤精緻，很有層次感，涮湯15秒，脆滑爽口！ 每道菜分量十足，味道超讚，值得推薦！！

味道还不错，点了一个鸳鸯锅底，环境复古看起来有种小时候的感觉，服务特别好，

美食探店 听说这家店开了三代人了，今天有幸过来品尝 地址:解放碑八一路好吃街，楼下就是名创优品，位置很好找。 从侧面坐电梯上二楼，一开门，第一眼看见的就是红红的大门，给人一种火辣火辣的感觉。马上有迎宾会迎客，很热情，带客人到餐位，会喊着重庆号子，然后一大群人会回应“要的”给人一种震撼。 【环境】店里的环境很不错，装修很多老重庆的元素，位置之间比较宽敞，坐着一点也不会觉得拥挤。选了一个靠窗的位置，可以看见八一路上的人来人往，要是想要私密性好一点的也有专门的卡座。 【服务】店里面的服务员非常热情，很有礼，手脚利索，有求必应 【口味】点了一个红汤麻辣锅底，牛油味非常浓，很香 黄喉鹅肠烫十五秒，七上八下非常的脆。 麻辣牛肉烫三十秒非常的好吃 脑花早点下锅 煮久一点非常入味，传承牛肉刚上桌，仙气飘飘，但是要煮十五分钟，建议早点下锅，口感很糯。 总体感觉适合公司聚餐，朋友聚会，家庭聚会，味道和菜品服务都超赞

美食探店！！ 在渝里老火锅，听说是开了三代人的老火锅，周末一大早就跑过来吃，早上来看见在做准备工作 我想我应该是今天第一个到店的顾客️ 进门就有迎宾带到餐位，然后喊着重庆号子，全部人员回应“要得”，声音非常的洪亮，给人一种振奋人心的感觉。 【环境】环境是工业风格，非常符我胃口，简直不要太棒了 【口味】要了一个红汤微辣，麻辣鲜香，口水直顾流️️ 这个千层肚口感太巴适了，烫十五秒，嚼着很脆，很嫩️ 点了一扎酸梅汤，他们每天手工熬制的，在外面喝不到这种味道，非常浓郁，不摆了️️️ 【服务】服务员态度非常好，非常的热情，服务非常的到位 ，很贴心，让我感受到了重庆的热情棒棒哒！️️ 总而言之这是一家让你吃了还想吃的一家火锅，各位朋友来了解放碑一定要来试一下，保证让你满意️️️️