周师兄大刀腰片火锅(解放碑总店)

完全不会踩雷的一家店！ 虽然感觉来重庆，吃火锅随便挑一家店都不会难吃，但仍然选择了这家排队如长龙的火锅店。位置在解放碑附近，挺好找的。24小时营业，我们去的时候9点，队仍然排的老长，好在提前约了，所以可以直接进入。 【口味】这家的最好吃的招牌，是腰片，非常的新鲜，可能有的人不喜欢吃腰片的味道，但喜欢的绝对好吃。牛肉也都很嫩，服务员说他们不卖过夜肉，吃得出来，是新鲜的。小郡肝很脆，他们说周师兄是第一家火锅里卖郡肝的，也不知道真假，但这样让我喜欢串串的，可以一次吃两样，方便。蔬菜就正常，反正也没啥说的，不要涮辣锅就好。我们要的中辣，但完全没问题。如果你怕辣，可以点一份冰粉，吃过冰粉就感觉满血复活，可以继续吃。酥肉肥瘦相间，不像很多店，都是面糊，没啥肉。 【环境】干净，店面比较大，我们进入后才发现还有那么多人排，这家店是真来对了。 【服务】虽然不像某捞那么好，但也很热情了，没什么可挑的。

第一次到重庆，本来出酒店找其他火锅店，结果看到这家，我们点了奔驰火锅底料（清汤，麻辣和番茄味）腰花是这里的招牌，我们三个人点了腰花，五花肉，双椒牛肉，还有一些素菜和饮品，除了凉拌的毛肚不怎么新鲜，其他的份量比较大，食材新鲜，味道很不错。这里环境好，服务员非常热情，全程非常细心照顾和提醒.

左岸潇来了重庆也是重庆最热门的打卡之一，千篇一律的景点打卡是时候换换口味了。 2019年全新升级的展览在上海都改版了两次了这次去重庆玩又可以打卡了。比起上海重庆人真的很少，一个场景你可以玩转好几张，随处都为设计灵感冒出。号称3D魔幻之城的重庆也迎接了网红展览。 这次主题是黄金时代也融入新的元素3D效果很不错和重庆的相呼应，我看到了很多的美国元素也融入了展览，现场互动不断也太牛了吧。 整齐的货架让你随手一张大片，用货架作为背景人为副景色很不错，真的想吧零食都带回家。 轮滑加上了迪斯科复古风格强烈，拍照的时候却还是那么明显的大片即视感，停不下来的躁动的心。 少女的车车中中全是费用拿不光也停不下来爱不释手的场景因为都想带回家了。 下火锅了这个场景完全融入了魔幻的重庆把火锅调料下下去了，置身于球的海洋无尽的飞翔。 玩这个场景熟悉的风格小时候的游戏机把你当融入进去了现场互动的体验和和你喜欢的人物一起律动。

看到这家主打腰片就移不动步子了，就算行程排满了，就算只有一个人，也阻挡不了我要去大吃一顿的决心！晚上9点半拿号，打车出门，10点到，等了十来分钟入座了！九宫格微辣，这个辣度麻度刚刚好，腰片真的是非常嫩，没有任何异味，回上海吃不到吧了要怎么办！所有的食材都很新鲜，无雷区，只怪自己胃太小！

第二餐火锅，选择了听说是当地人喜爱的周师兄，同样是午餐时间到店，完全木有排队 环境一改重庆老火锅店内的烟火气，变得宽敞干净，木质桌椅，服务态度优良 表示喜欢吃辣锅的我们完全不用蘸调料，所以已询问店员，调料费是否包含碗筷，答，并不包含，只是单纯调料+米饭……告知不吃调料也是强制收费的，这点觉得不合理，莫名付了2人份调料 不过事后有免费奉上一份精美果盘，也算是同等价位抵扣了，所以服务还是可以的 九宫格红汤锅 来重庆必须九宫格，锅底很香，汤料红润，味道麻辣醇厚，辣而不燥，吃完也不会有烧灼感 特色小郡肝：26米。 小郡肝隆重推荐，手工点赞，腌制过，调味刚好，吃起来咯嘣脆 大刀腰片：49米。 听店名就知道他家腰片是拳头产品，用的是猪白沙腰，据说100斤只能出1斤，一个腰能切三片，刀工独到精细，烫到边缘卷起就可以食用了，不过还是会带有一些腥味，所以记得配上店家提供特制的辣椒调料，香辣嫩滑，果然招牌 现切黄牛肉：35米。 黄牛肉比较碎一些，切得也比较薄，好在味道丝毫不马虎，鲜嫩不老又有嚼劲 生抠鲜鸭肠：29米。 鸭肠不咋地，这款差评了，缺少脆感，觉得可能不是很新鲜，凑合吃下

爱大刀腰片的人绝对不能错过的一家店，腰片处理的很干净，没有一点味道，片的很薄，一烫就能吃，很嫩……鲜鸭血是最爱，真的超级嫩，这里的东西都是好吃的，除了午餐肉！但服务是不是能更人性化一点，会员价或者优惠活动都要第二天才能用，对游客真的很不友好啊！

此店有很好的企业文化，所以服务员个个热情、服务周到。加上食材新鲜，如大刀腰片鲜嫩、鸭腸香脆，更有毛肚的极佳口感，更令食客食欲大増，该店陈经理管理有方，服务员个个到位，菜品样样好吃且有特色，给我们一行带来美味、带来快乐，我们一定会再去光顾。

非常特别的一家火锅店。镂空木门，大红灯笼，仿佛穿越到了明代。酸梅汤好喝，有甜甜的桂花香。麻辣牛肉没点，据说很辣，菜单写着慎点。大刀腰片不可错过，现场制作，切片到上桌冰块保鲜。巴掌大的腰片厚度不到半厘米。滑嫩不腥，沾上调料，鲜香麻辣，口口脆响，溢出汁水，回味无穷。

解放碑附近非常火爆的一家火锅店，门口排着长队等待叫号，一定不要走远，万一过号了那就悲催了。可以提前在网上预约。 大刀腰片真的太赞了，腌制过的腰子没有怪味，厨师的手法了得，将整个腰子横着片成大大的薄片，薄的几乎是透明的，值得品尝！

都知道海底捞的服务好，去了周师兄火锅就知道这里的服务也好，而且火锅的味道更好，各种食材又新鲜，价格还不贵，真的让我有一种惊艳的感觉。